7 alternatíva a hűtőnkből hiányzó ételek számára

A főzés közepén rájössz, hogy hiányzik egy vagy két összetevő? Íme néhány tipp, amelyek segítenek kicserélni őket anélkül, hogy vissza kellene menni a helyi élelmiszerboltba.

Tojás

Ínyenc szünet után sütemény elkészítését tervezi. A tojás csak akkor hagyta el a konyháját. Nem kell megadnod magad, egy egyszerű almaszósz vagy akár banán (egy csipet élesztővel megszórva - vagy sem) meg tudja csinálni a trükköt, mert igen, egy evőkanál kompót egyenértékű egy tojással. A quichekhez és más sós süteményekhez inkább egy cukkini vagy tofu pürét használjon. Ígérem, a textúra ugyanaz marad.

BÚZALISZT

A liszt pótlására semmi sem lehet egyszerűbb: kukorica- vagy burgonyakeményítő a sós készítményekhez, a mandulpor pedig az édes ételekhez. Figyelem: a tészta textúrája nem ugyanaz, és nem fog ugyanolyan módon emelkedni.

VAJ

Nincs több vaj a hűtőben? A leglogikusabb helyettesítő (de a legpraktikusabb is): olaj, amelyet nagyobb mértékkel kell adagolni, mert zsírban gazdagabb.

---