7 egészségtelen étel, amelyet egészségesnek árulnak - FITBOOK
A FITBOOK-ból | 2020. augusztus 22., 06:53
A kész reggeli gabonapelyhek tökéletes módja a nap megkezdésének? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! Tele vannak cukorral, a ropogós változat pedig rendkívül zsíros. És ez csak egy a hét állítólag egészséges termék közül.
A vészharangjainknak akkor kell különösen hangosan csengeniük, ha bizonyos termékeket különösen egészségesnek adnak el nekünk. Mert elég gyakran nem - éppen ellenkezőleg! A FITBOOK hét állítólag egészséges ételt sorol fel, amelyek valójában egészségtelenek.
A legtöbb reggeli müzlik
„A müzli egészséges.” Valahogy ezt sikerült megmenteni a fejünkben. Ez igaz is, mindaddig, amíg maga keveri össze zabpehelyből, zabkorpából, gyümölcsből és diófélékből. A szupermarketek polcain megtalálható azonban a legtöbb esetben meglehetősen cukorbomba, ezért egészségtelen. Kis példa: néhány „ropogós müzli” 24 gramm tiszta cukrot tartalmaz (beleértve a glükózszirupot, a mézet és a finomított cukrot). Körülbelül 15 gramm zsír van (100 grammra), nagy része napraforgóolajból származik. Körülbelül 450 kalóriával egy ilyen ropogós müzli csak kissé különbözik a tejcsokoládétól az energiaháztartás szempontjából.
Mesterségesen csökkentett zsírtartalmú termékek
Egyes élelmiszerek, különösen a tejtermékek természetes zsírtartalmának van értelme. Biztosítja a jó ízt és azt is, hogy bizonyos vitaminok a szervezetben metabolizálódhatnak. Ami jó ízű, az is kielégít és tovább tart. Ha a zsírt mesterségesen távolítják el, marad egy szokatlan és természetellenes termék. Mit kell tenni? Pontosan sok cukrot és néha mesterséges ízeket kevernek el, hogy elfedjék azt a tényt, hogy a „kevés zsír” vagy a „csökkentett zsírtartalom” valójában nem olyan, mint bármi. A test azonban elég okos, és úgy érzi, jogosan becsapta egy ilyen ál. Az eredmény: éhség. Szerencsére elterjedt a szó, hogy bizonyos zsírok fontosak a sovány és egészséges megőrzéshez.
Energia- és fehérjetartók
Azonnali energiát ígérnek, vagy reklámozzák a magas fehérjetartalmat. Különösen a sportolók hisznek abban, hogy valami jót tesznek maguknak ilyen rudakkal. Az összetevők listájából kiderül, hogy ezek nem lehetnek egészségesek: 20-30 különböző összetevő nem ritka. Ezek gyakran tartalmaznak glicerint vagy cukorhelyettesítőket, például maltitolt (E 965). Mindenekelőtt azonban van hidrogénezett pálmazsír is, amely egészségre és ökológiailag egyaránt káros. Egy ilyen erősen feldolgozott, és ezért minden természetességétől megfosztva csak egészségtelen lehet. Jobb falatozni egy kanál mogyoróvajat egy banánnal. Hatalmat is ad!
Sportitalok
Lépést tartani a sporttal: Az edzés során a kellő mennyiségű ivás a legfontosabb. A különféle sportitalok köre ennek megfelelően magas. Hirdetik többek között, hogy a kiömlött ásványi anyagokat ismét egyensúlyba hozzák, beleértve egy extra energiarúgást. Azok a "sikoltozó" színek, amelyekben ezek az italok jönnek, zavarba ejtik. Magabiztosan megteheti több színezés és cukor nélkül. A sportban a legjobb dolog még a tiszta víz vagy a jó öreg alma fröccs. Pro tipp azok számára, akik sokat izzadnak: Könnyen pótolhatja az izzadt sót, ha két csipet sót ad hozzá az italos palackokhoz.
Kész turmixok
Egy másik egészségtelen étel, amelyet "egészséges" néven árulnak, a turmixok. Mindenekelőtt az olcsó kész turmixok az igazi (gyümölcs) cukorbombák. Az ajánlott napi 25 gramm határértéket gyorsan túllépik egy palackkal, amely több mint 250 kalóriát is tartalmaz. Pár perc alatt kiöntve a vércukorszintet is elrontják. A turmixok csak akkor egészségesek, ha magad keverednek össze, és a friss gyümölcs mellett sok zöld leveles zöldséget tartalmaznak.
Kuszkusz saláta)
Csodálatos módon a kuszkusz saláta elég közel került a szuperételes polchoz. A kuszkusz nem különálló gabona, hanem fehér, reszelt durumbúza. Ez alapvetően megegyezik a tésztával. És ettől a gömbök bármi más, csak tápanyagokban gazdagok. Az egyetlen igazán egészséges dolog a kuszkusz salátában a benne található zöldségek és gyógynövények, különösen a petrezselyem. Tippünk: jobb quinoára, kölesre vagy hajdinára váltani alapul!
Csomagolt, vegán kolbász és társ.
A szója vagy a seitan (tiszta búzaglutén) alapú vegán kolbász egy ideje csípős. A húspótló termékek mindig bekerülnek a grillpartikba. De a legtöbb termék egészségi értéke megdöbbentően rossz: az Ökotest 2016 túl sok sót, ízfokozót, GM szóját, még ásványi olajmaradványokat is talált a vegán és vegetáriánus húspótló termékekben. Ízében a húshoz legközelebb álló Seitanban hiányzik az esszenciális aminosav lizin, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb biológiai értékkel rendelkezik, mint a szója, tejtermékek vagy tojás.
Következtetés: Sok állítólag egészséges étel egészségtelen
Végül, egy termék nem csak azért egészséges, mert különösen egészséget elősegítő termékként értékesítik. Mindig tanácsos megnézni az összetevők listáját - és ez gyakran azt mutatja, hogy a cukortartalom kedvezőtlenül magas. Alapszabály, hogy minél kevésbé feldolgozott élelmiszer - vagyis a lehető legeredetibb - annál egészségesebb. Ennek megfelelően számos feldolgozási lépés és nem természetes összetevő azt jelenti, hogy az étel egészségtelen lehet.