7 érdekes tény a yuzu-ról, a szuper gyümölcsről - Lieferello blog
Néhányan közületek nemrég hallották, hogy az „új” gyümölcs tűnik az első számú beszélgetéstéma az ételkedvelők körében: Igaz, ez a yuzu. „A miről?” - Lehet, hogy az ínyencek közületek most azt kérdezik maguktól, hogy kik számára még nem érkezett meg ez a tendencia a felkelő nap országából. De még akkor is, ha ez a helyzet áll fenn, és még mindig van némi bizonytalanság a mész és a mandarin ezen optikai keverékével kapcsolatban, ezen a ponton optimális segítséget fog kapni. Mivel a Lieferello blogod ebben a cikkben bemutatja a 7 legérdekesebb tényt a természet ezen egyedülálló alkotásáról. Érezd jól magad!
1 .: Honnan ered a yuzu gyümölcs valójában?
A yuzu gyümölcs a rombusz családból származik, és Kínában évezredek óta termesztik, ahol aromáival elvarázsolta az uralkodó dinasztiákat. Ma a ropogós gyümölcs nagy részét a Shikoku-szigeten termesztik, amely a négy fő japán sziget közül a legkisebb. Ezenkívül néhány dél-spanyol termelő az egzotikus gyümölcsökre szakosodott, hogy képes legyen kielégíteni a mára igen nagy igényeket: a yuzu egyszerűen egyre népszerűbb!
2.: A Yuzu csak a legjobb ízeket és illatokat ötvözi
Amint kissé kinyitja az edényét, a yuzu máris jellegzetes csodálatos árnyalatait árasztja el, és már csak várja, hogy mi következik. A friss mész jellegzetes keveréke egzotikus grapefruit és ropogós mandarin jegyekkel, ez talán a legjobb módszer az aromás összetétel leírására.
3.: A különbség a yuzu és a citrom között
Bár megjelenésük szempontjából könnyen összekeverhetők, a két gyümölcs sok szempontból különbözik egymástól: A yuzu mérete inkább narancssárga, a lédús húsú magok pedig masszívabbak, mint a citromé. Ehhez képest a japán gyümölcs ízei sokkal összetettebbek, de a yuzu kevesebb gyümölcsöt ad gyümölcsönként, ami még értékesebbé és népszerűbbé teszi. Ha "a gyakorlatban" szeretné kipróbálni a gyümölcslé aromáit, próbálja ki a finom igazi gyümölcsös turmix narancssárga kurkumát, amelyet az értékes csepp jó fröccsentésével zárnak le, és amúgy nagyon divatos. És végül elengedhetetlen megemlíteni: A yuzu körülbelül háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy citrom, amelynek feltétlenül relevánsnak kell lennie a tudatos táplálkozás szerelmeseinek. Mivel a test különösen ősszel és télen természetesen örül a kicsi kívülről történő megerősítésnek, amelyet személyesen kezelek a rendkívül finom Yuzu-T-vel, amely ötvözi a japán gyümölcs egzotikus aromáit édes mézzel, és tökéletesen alkalmas a hideg hangulatos pillanatokra Alkalmas évszakokra.
4.: A Yuzu egy igazi sokoldalú tehetség
Csodálatos, hogy mind a gyümölcs héját, mind a "japán citrom" finom, savanykás, keserű pépét felhasználhatja: a yuzu koktélokat kerekít, finomítja a desszerteket, az ázsiai konyha szerves része, és még a leve is élvezhető. A tál akár szárítható, akár frissen dörzsölhető, és aromás összetevőként használható levesek, tészták vagy halak készítéséhez. Ezekkel és sok más lehetséges felhasználással ez a sokoldalúan más gyümölcsöket árnyékban hagy. Egy kis tipp: A yuzu juice-val ennek a hihetetlen gyümölcsnek az aromái nagyon lazán jönnek ki "az üvegből", és nem kell külön időt tölteni a gyümölcs préselésével.
5.: Yuzu és gin együtt? - Igazi álompár
Lehet, hogy kíváncsi arra, hogy ez a gyümölcs és gin hogyan működik együtt. Nos, ez nagyon egyszerű: A Qyuzu Premium Tonic Water segítségével a frankfurti italgyártó és egyben az egzotikus különlegességek szakértője társadalmilag elfogadhatóvá tette a yuzu gyümölcs ízét a hosszú italokhoz. A citrusfélék jegyei tökéletesek a klasszikusan finomított tonikvíz kinin árnyalatainak ízletes kombinációjához. Ezt ki kell próbálnod, egy nagyon világos bennfentes tipp a részemről.
6.: Mikor van pontosan a yuzu szezon?
A tényleges szezon október elejétől december végéig tart, ezért körülbelül három hónapos. Míg az októberben betakarított gyümölcsök még zöldebbek, a novemberben és decemberben gyűjtött példányok élénk sárga színűek, ami már a gyümölcsösséget és a testes aromát jelzi. A yuzut mindenképpen érdemes kipróbálni a betakarítási idény különböző fázisaiban, mivel az ízek időről időre kissé eltérnek, ami tovább növeli az egzotikus élét.
7.: Ahol pontosan az ázsiai konyhában szerepel a yuzu?
Ennek a gyümölcsnek az ázsiai élvezetek világában betöltött szerepe nem lehet sokszínűbb. A yuzu gyümölcsöket frissítő összetevőként használják a kiadós, gyümölcsös saláta finomságokban, például aromás öntetként vagy reszelt öntetként. Az ázsiai péksüteményeket szintén nehéz elképzelni a „japán citrom” árnyalatai nélkül, csak néhány példát említve. Fűszerként a yuzu szilárd helyet foglal el az ázsiai konyhában a só és a bors mellett. Végül, de nem utolsósorban itt kell megemlíteni a yuzu és a repülő hal ikrájának különösen finom kaviárját, amelyet a sushi tekercsek ideális összetevőjének tartanak, és minden japán estén abszolút csillagpotenciállal rendelkezik.
Tehát ez tőlem származik ezen a ponton, és remélem, hogy megkapta a vágyat erre az igazán nagyszerű gyümölcsre. Mindenképpen érdemes kipróbálni őket, mert főleg most, a hideg évszakban nem szabad elhanyagolni a gyümölcsök élvezetét, mint mindannyian tudjuk. Érezd jól magad a következő yuzuval, nem számít mire használod.
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.