7; ételek a máj tisztításához
Visszaéltek cukrokkal, alkohollal és zsírokkal? A máj el van fojtva, fáradt? A jó hír az, hogy bizonyos ételek méregteleníthetik a falatozás után. Felsorolás és tanácsok Patrick Marcellin professzor hepatológussal.
- Étcsokoládé
- Diófélék
- Tej
- Zöld tea
- Belsőségek
- Piros gyümölcsök
- Kávé
A diéta nagy szerepet játszik a máj egészségében. "Ami rossz a máj számára, nyilvánvalónak tűnik: szükséges korlátozza az alkoholt, a túl magas cukor- és zsírtartalmú ételeket, és kerülje a ipari termékek vagy feldolgozott, gyakran túl gazdag adalékokban. A rosszul kiegyensúlyozott étrend általában fárasztja a májat, amely már nem tudja megfelelően elvégezni a munkáját, és biztosítja a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen biokémiai és metabolikus funkciókat "- magyarázza Prof. Patrick Marcellin, a Beaujon kórház hepatológusa és alapítója. a Párizsi Hepatológiai Konferencia (Annual International Congress on Liver Diseases), amelynek 13. kiadására 2020. január 13-án és 14-én került sor Párizsban. Másrészről, antioxidánsokban gazdag ételek, ban ben ásványok (magnézium, kalcium, foszfor, vas) és in vitaminok (A, B és C) hasznosak a máj számára. Megengedik a tisztítja a méreganyagokat és megvédi a májbetegségektől. A 7 legjobb "méregtelenítő" étel áttekintése.
1. étcsokoládé
"Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a csokoládé, feltéve, hogy sötét és a kakaótartalom meghaladja a 70% -ot jó a májnak. A benne lévő magnézium védő hatású ezen az orgonán. Ezen kívül nagyon gazdag antioxidánsokban, ami lehetővé teszi a májsejtek öregedésének késleltetését, megszabadulni bizonyos méreganyagoktól és korlátozza a gyulladást. Ezeknek az anyagoknak is vannak erényeik antidepresszánsok és energizáló"Mondja Marcellin professzor. Magától értetődik, de kerüljük a tejet vagy a fehér csokoládét, nagyon kevés kakaót, és túl gazdag zsírokban és cukrokban.
Foszforban leggazdagabb ételek (Ciqual Anses táblázat):
2. Diófélék
A olajos magvak (dió, brazil dió, pekándió, Macadamia, mogyoró, mandula.) rendkívül gazdag foszforban, "ásványi só, amely nagyon hasznos a máj számára"- pontosítja a hepatológus. A foszfor lehetővé teszi metabolizálják a lipideket, tehát attól megemészteni és lebontani a zsírokat és megakadályozza, hogy felhalmozódjanak a májban. Foszfor nélkül májunk túlterhelt lenne zsírral, és nagyobb lenne a májbetegség (például steatosis) kockázata.
3. Tejtermék: kecskesajt
"Korábban a tej nemes étel volt. Ma már kevésbé jó hírneve van, mert túl zsírosnak és nehezen emészthetőnek tekinthető. Ennek eredményeként az embereknek súlyos hiányuk van kalciumban, tápanyag, amely mindazonáltal elengedhetetlen a csontok és a fogak kialakulásához és erősségéhez, a véralvadáshoz, az idegvezetéshez, a hormonok felszabadulásához - sorolja beszélgetőpartnerünk. Tejtermékek, akár tej, sajtok hol a joghurtok mérsékelten fogyasztva nem károsak az egészségére még a máj számára is hasznosak. Mi még mindig jobban szeretjük alacsony zsírtartalmú tejtermékek (a cancoillotte vagy a friss kecske. ) ".