7. evés Nem, a sárgarépa fogyasztása nem lesz szerethető

ILLUSZTRÁCIÓ: MARIE GUU

fogyasztása

Ha azt mondják neked…. Aphrodisiac étel, mit gondol? Esetleg gyömbérrel, vagy akár csokoládéval? De meg tudja magyarázni azokat a tudományos okokat, amelyek arra gondolják, hogy ez az étel afrodiziákum? Oké ... Mégis úgy gondolja: a gyömbér segíthet stimulálni szexuális vágyát.

Ez a viselkedés, a hiedelmek táplálékunkba vetítése, tudományos indoklás nélkül, varázslatos gondolkodásmód. Amikor elképzeled, hogy ha megeszel valamit, akkor azzá válsz. Még akkor is, ha a tudomány az ellenkezőjét mutatja nekünk !

Tehát az evés ezen epizódjára azt kérdeztük magunktól, miért léteznek ezek a hiedelmek. Hogyan terjednek? És mik az új „varázslatos” ételek nyugati társadalmainkban?

E kérdések megválaszolására Laurianne Melierre beszélt Christophe Lavelle-rel, a CNRS és a párizsi Nemzeti Természettudományi Múzeum táplálkozással foglalkozó kutatójával. Kulináris fiziko-bio-kémia tanára és tudományos kurátora az „eszem, ezért vagyok” kiállításnak, amelyet jelenleg a Musée de L'Homme-ban tartanak. Együtt megvitatták azokat az okokat, amelyek miatt a mágikus gondolkodás továbbra is fennáll, legyen szó például arról, hogy értelmezzük-e, mit eszünk, vagy például (néha) a tudományos ismeretek hiányáról. Megváltoztatták a mágikus gondolkodás helyét a vallásban és a kortárs mágikus gondolkodás tárgyaiban olyan termékekkel, mint a glutén vagy a vitaminok.