7 mítosz az étrendről, lebontva
Szerző:
Időpont: 2013. március 29
Ha megszállottja lett a címkéknek és megszámolta a kalóriákat, derítse ki, hogy nem mindegyik egyforma. Egyesek segítenek, mások akadályozzák. A szénhidrátok és a zsírok nem mindig a "rossz farkas", és néha jobb, ha veszünk egy szelet pizzát, mint az éjszaka közepén felébredni és lenyelni az energiarudat. Íme néhány mítosz a fogyásról, megmagyarázva és lebontva.
1. Nem csak a kalóriák számítanak. Azok az emberek, akik több antioxidánst fogyasztanak, alacsonyabb testtömeg-indexet, vékonyabb derekat és alacsonyabb zsírszázalékot tartanak fenn, mint a többi.
És annak ellenére, hogy a naponta elfogyasztott kalóriák száma megközelítőleg azonos. Ez azt jelenti, hogy az ételtől való tartózkodástól függetlenül hatékonyabban fog fogyni, ha az étrendhez hozzáad néhány gyümölcsöt és zöldséget, amelyek kulcsszerepet játszanak a zsírégetésben, amelyek felgyorsítják az anyagcserét.
2. Amit este eszel, az letétbe kerül. Elméletileg a test napközben fogyaszt energiát, míg este a zsír egyszerűen lerakódik. A valóságban azonban a kalóriáknak nincs órájuk, és a szervezet reggel és este ugyanúgy képes megemészteni.
Ez azonban nem azt jelenti, hogy a nap következetes étkezése a vacsora ajánlása, hanem egészségügyi okokból és nem a testsúly miatt.
3. Kis és vastag adagok a gyors anyagcseréhez. Számos diéta azt állítja, hogy ha időnként harapnivalót fogyaszt, a teste gyorsabban képes kalóriát égetni.
A titok tulajdonképpen a bazális anyagcsere sebességében (BMR) rejlik, pontosan annyi energiát fogyaszt a szervezet tétlen állapotban, hogy kalóriát égessen. A BMR-t az utolsó étkezés után legalább 12 órával, teljes pihenéskor mérjük. Ha könnyebben akar kalóriát égetni, akkor az izmok működnek, mert a zsírmentes szövetek gyorsabban égetik el őket.
4. Fehérjék és szénhidrátok, csak különböző étkezéseknél. Természetesen, ha nem akarsz hízni. Ez azért van, mert a szervezet különböző enzimeket használ fel emésztésükhöz, és ezért, ha nem kevered össze, könnyebben emésztheted és fogysz. A valóság az, hogy nincs bizonyíték arra, hogy ez az emésztés milyen szerepet játszik a fogyás folyamatában.
Igaz, hogy egészségesebb a fehérjét rostokkal fogyasztani, ami szintén több energiát ad. És a legegészségesebb termékek (diófélék, magvak, zöldségek) fehérjét és szénhidrátot is tartalmaznak.
5. A diétás termékek segítenek a fogyásban. Kevés vagy egyáltalán nincs zsírjuk, nem tartalmaznak cukrot, de mesterséges édesítőszereket és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Tökéletes a diétához, igaz? De ezek a termékek becsapják a testet arra, hogy többet eszik, és sokuk pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy alma vagy egy sárgarépa, amelyek még egészségesebbek.
6. Ha zsírt eszik, hízik. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg a fehérje és a szénhidrát csak 4-et tartalmaz. Ezért nem tanácsos túl gyakran enni, de ez nem jelenti azt, hogy kerülni kell őket. A zsírok nem ellenségei a figurának, mert elősegítik bizonyos vitaminok és tápanyagok felszívódását.
Válassza ki az egészségeseket, amelyeket repcében vagy olívaolajban, dióban és halban talál, és ne fossza meg a testét egy létfontosságú vegyülettől.
7. A tészta és a pizza meghízik. Amikor szénhidrátot eszel, a tested cukorrá változtatja őket, majd zsírként tárolja őket. A szénhidrátok önmagukban nem híznak, hanem extra kalóriák, legyenek azok fehérje vagy zsír.
Tehát nem feltétlenül az, ami a tányérján van, de az számít, hogy mennyi van. Ne tegyen tésztát főételként, hanem például egy zöldségsaláta kiegészítéseként. Ha húsevő pizza helyett rendeljen vegetáriánust!