7 recept avokádóval - minden, amit elő tud varázsolni egy avokádóból

Írta: Laura Merten - Frissítve: 2020. július 16

Avokádó rajongók bárhol? Itt! Körülbelül hetente egyszer eszünk avokádót. És nem csak guacamole-ként, hanem különféle módokon. Kis inspirációként itt van 7 avokádó recept.

Gyümölcsös, édes, kiadós, krémes - az egzotikus gyümölcs sokféle recept alapjaként szolgál. De mielőtt beérkeznénk, a legfontosabb tipp az avokádó feldolgozása előtt.

1. avokádó-szabály *: Érettnek kell lennie

* Ez az első és egyetlen szabály, amikor az avokádóról van szó.

És honnan tudom ezt?

Nem lehet megmondani, hogy az avokádó érett-e a színével. Körülbelül 400 fajtája van a gyümölcsnek, amelyek formában, színben, ízben és héjában különböznek egymástól.

Megállapíthatja, hogy az avokádó megérett-e abból, hogy enyhén enged, ha enyhe nyomást gyakorol.

Ha túl kemény, vizes íze van.

Ha túl puha, akkor belülről már szennyezett lehet.

Az avokádó tökéletes érettségi fokának megtalálása nem olyan egyszerű. De ha meg tudja csinálni, még inkább megéri. Néhány próbálkozás után valószínűleg megkapod a dolgot!

Milyen tápanyagok vannak az avokádóban?

recept

A magas zsírtartalmú gyümölcs nemcsak jó ízű. Az avokádó néhány fontos tápanyagot is tartalmaz:

  • 100 g-ot tartalmaznak több kálium, mint a banán.
  • Szállítson avokádót B6-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, magnézium és folsav.
  • Tele vannak tele telítetlen zsírsavak.
  • A gyümölcs is tartalmaz Rost és antioxidánsok.

Remekül hangzik, igaz? Ez! Kérjük, ne essen bele az avokádóba - ezek a legegészségesebbek a szuperételeknek. Az avokádó mértékkel egészséges, de nem varázslatos golyó. De egy étel.

Lássuk, mit tehet az avokádóval.

1. Csokoládéhab Avokádó

Hozzávalók:

  • 2 avokádó
  • 2 kis érett banán
  • 40 ml juharszirup
  • 20 g kakaópor
  • 2 evőkanál kókuszolaj

Készítmény:

  1. Először olvassa fel a kókuszolajat vízfürdőben.
  2. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ és kanalazd ki a pépet.
  3. Hámozza meg a banánt és vágja apróra.
  4. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozzon krémes masszává.

A kókuszolaj opcionális, és az állagot különösen krémesre adja. Amikor kihűl, az olaj ismét megszilárdul, és a hab éjszaka kissé besűrűsödik.

2. Töltött avokádó

Zsegédprogramok:

  • 2 avokádó
  • 2 paradicsom
  • 1/2 hagyma
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál lenmagolaj
  • 4-5 bazsalikomlevél
  • Oregánó, só és bors

Készítmény:

  1. Felezd meg az avokádót, távolítsd el a követ, és kapard ki a pép felét.
  2. Vágja finomra a hagymát, a paradicsomot és a bazsalikomlevelet, majd keverje össze egy tálban a balzsamecettel, argánolajjal, oregánóval, sóval és borssal.
  3. Emelje meg a kapart pépet alatta, és ossza el a tölteléket az avokádó felén.

3. Avokádó és paradicsom saláta

Hozzávalók:

  • 2 avokádó
  • 500 g paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 újhagyma
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál juharszirup
  • 1 evőkanál lenmagolaj
  • Só bors

Zkészítmény:

  1. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ és hámozzuk meg.
  2. A paradicsomot, a hagymát, az avokádót és az újhagymát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.
  3. Keverje össze a balzsamecetet, a juharszirupot, a lenmagolajat, a sót és a borsot egy kis tálban vagy keverőben, és öntsön öntetként a salátára.

A legjobb íz elérése érdekében hagyja hűtőszekrényben 3-4 órán át.

4. Avokádó és banán turmix

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • 1 érett banán
  • 200 ml választott növényi ital
  • 200 ml vizet
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 1 teáskanál vaníliapor

Készítmény:

  1. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ és hámozzuk meg. Hámozza meg a banánt is és vágja darabokra.
  2. Tegye az összes hozzávalót egy erős turmixgépbe, és keverje össze krémes turmixba.

5. Avokádó és mangó saláta

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • 1 érett mangó
  • 2 újhagyma
  • 2 paradicsom
  • 1/2 chili paprika

Öltözködéshez:

  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál narancslé
  • 1 teáskanál fokhagymagranulátum
  • 1 evőkanál lenmagolaj
  • 1 teáskanál mustár
  • só, bors

Készítmény:

  1. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ és hámozzuk meg. Vágja az avokádóhúst apró szeletekre, és csepegtesse le a citromlével.
  2. Hámozza meg és magozza meg a mangót, és vágja keskeny csíkokra. Vágja a paradicsomot és az újhagymát vékony szeletekre.
  3. Vágjuk a közepére a chili paprikát, és távolítsuk el a magokat. Ezután nagyon vékony darabokra vágjuk.
  4. Az öntethez keverje össze az összes hozzávalót, tegye őket egy tálba a többi hozzávalóval és keverje össze.

6. Avokádó pesto dióval

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 50 g diómag
  • 2 evőkanál lenmagolaj
  • 1 ek aceto balzsamecet
  • 5-6 bazsalikomlevél
  • só, bors

Készítmény:

  1. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ, és kanalazzuk ki a pépet.
  2. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és durván felaprítjuk. Hozzáadjuk a bazsalikomlevéleket, sót és borsot az avokádóhoz, és összekeverjük.
  3. Most tegye az összes hozzávalót egy erőteljes keverőbe, és péppé dolgozza fel. Esetleg adjon még egy kis vizet.

7. Guacamole

Hozzávalók:

  • 1 avokádó
  • 1 evőkanál citromlé
  • Néhány snidling
  • Só bors

Készítmény:

  1. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a követ és kanalazzuk ki a pépet.
  2. Tegyünk mindent egy tálba, és vagy keverjük össze krémes masszává turmixgéppel, vagy villával törjük össze egy kissé durvább pasztához.

A miénkig kedvenc 7 recept avokádóval. Írja meg nekünk kedvenc receptjeit kommentben vagy az Instagram-on.