7.6 A betegek táplálása

7.6.1 Kórházi betegek

CTC
A CTC napi 3 étkezést biztosít. Az ételeket leggyakrabban a helyszínen készítik el. Az elkészítendő ételek számát minden étkezés előtt meg kell határozni, megszámlálva a jelenlévő betegek számát, és megszorozva a számot 2-vel a kísérő személyek kiszolgálása érdekében. Engedélyt kell adni, például ha egy orális napi kezelés alatt álló beteg végül egy éjszakán át marad.
Az egy főre és étkezésre eső mennyiségeket a beteg korától függetlenül 2100 kcal/fő/nap alapján számolják.
A CTC telepítésekor készítsen előkészületlen ételeket (pl. Tea és süti vagy száraz adag, gyümölcs), miközben várja a konyha felállítását.
Bizonyos esetekben az ételeket egy külső cég készíti el és szállítja. Ebben az esetben győződjön meg arról, hogy a készítmény megfelelő (higiénés) és az adag elegendő.

alatt álló

UTC
Az UTC általában kevésbé felszerelt, mint egy CTC. Lehetségesek az elkészítés nélküli ételek, az ételek átadása vagy az UTC által biztosított kísérő ételek elkészítése egy számára elérhető helyen ("konyha").