8 alapvető könyv a BTS Dietetikához 2019
Felülvizsgálati lapok, MCQ, táplálkozás és táplálék, a dietetika fiziopatológiai alapjai, biokémia és biológia, kulináris technikák. a könyvek a teljes 1. és 2. éves BTS programot lefedik. Alapvető támogatást nyújtanak a vizsga előkészítéséhez. A könyvek elengedhetetlenek az egyedül vagy levelezéssel készülő hallgatók számára. Ne feledje, hogy tesztelheti szintjét az ingyenes MCQ BTS Dietetika segítségével.
Ételek, táplálkozás és diéták
Ár: 49 € (Puhakötésű)
Ismeretek, módszerek és alkalmazásuk. A Dietetikus és az emberi táplálkozás gyűjteményének középpontjában álló táplálkozási szakemberek Bibliájának egyetlen célja van: a sikere. Minden hasznos ott. Itt megtalálja mindazt, amit a betegei elvárnak, és amit a vizsgabizottság kérhet tőled. Semmi sem maradt a véletlenre.
Legyen minden kéznél és előtted, hogy megszervezhesse és ütemezze munkáját, ahogy szeretné, a saját tempójában. Ez a könyv lehetővé teszi, hogy dietetikus táplálkozási szakemberként teljes karrierje alatt független maradjon.
Megtalálja: a részletes tanfolyamokat, az alapvető alkalmazási gyakorlatokat és az összes dietetikában és táplálkozásban használt szókincset, amely annyira értékes a vizsga szempontjából, mint a munka világában.
Vélemények erről a könyvről:
"A könyv hatalmasnak tűnt számomra, amikor megkaptam, de nagyon könnyen olvasható. Hasznos a frissítéshez, és kevés tippje van a különböző számításokhoz. Mind a hallgatóknak, mind a szakmai használatra."
Stephanie: "Kiváló könyv"Kulináris technikák megvalósítása: Az all-in-one
Ár: 48 € (Puhakötésű)
A hivatalos BTS Dietetikai szabványnak megfelelően ez az új all-in-one lehetővé teszi, hogy megértse a családi és kollektív környezetben alkalmazott kulináris technikákat, miközben vizsgálati helyzetbe hozza magát.
Bőségesen illusztrálva ez a színes könyv számos táblázatot tartalmaz, amelyek részletezik az alaptechnikákat, és több mint 160 receptlapot ismertet a teszt során kért vagy a szakmai gyakorlat során tapasztalt készítmények elkészítésének szakaszaiban.
Összekapcsolja az élelmiszer fizikai és kémiai tulajdonságainak ismerete és az élelmiszer-alkotóelemek használata között. Így lehetővé teszi a klasszikus kulináris technikák elsajátítását és az egyes vendégek esetéhez való alkalmazkodását, jó egészséggel, mint patológiában szenvedőkkel. Az ismeretek gyakorlati megvalósítása és a kulináris technikák tesztelésére való felkészülés érdekében ez az all-in-one javított évkönyveket kínál témák (étrend típusok, populációk, patológiák) szerint osztályozva. e teszt alanyai 2001 és 2014 között.
A siker érdekében a hallgatónak képesnek kell lennie előre látni a szükséges élelmiszerek listáját, hozzá kell igazítania egy technikát vagy receptet a táplálkozási, diétás, gasztronómiai és gazdasági követelmények összeegyeztetéséhez, és technikai lapot kell írni. Számos tippvel és trükkövel gazdagítva ez a könyv egy teljes munkaeszközként készült, amely lehetőséget nyújt ismereteinek gazdagítására, gyakorlata javítására és a tesztre való felkészülés tökéletesítésére.
Ez garantálja a haladást egész évben: Ez a gyakorlati könyv innovatív, a tanulást elősegítő elrendezéssel és a margókban található számos rovattal együtt tartalmaz egy szószedetet, függelékeket és részletes indexet is. Kulináris technikák megvalósítása - Az all-in-one a BTS Dietetika és az IUT Biológiai Mérnök hallgatóinak, dietetikus hallgatóknak, de a gyakorlatban dietetikusoknak is ajánlott, különösen a közösségekben (iskolai vendéglátás, egészségügyi intézmények).
Vélemények erről a könyvről:
- Remek tanulási könyv!
Romydjl: "Ajánlani"Élelmiszer-ismeretek: A kézikönyv
Ár: 55 € (Puhakötésű)
A hivatalos BTS Dietetikai adattárnak megfelelően ennek a kézikönyvnek az új kiadása teljesen frissült, hogy a hallgatók megismerjék az élelmiszerek és azok felhasználásának alapvető ismereteit, legyenek azok hagyományosak, újszerűek vagy speciális táplálkozásra szántak.
Az egyes élelmiszercsoportok teljes körű tanulmányát kínálja fizikai-kémiai és érzékszervi jellemzőik, táplálkozási érdekeik és élelmiszer-egyenértékeik, higiéniai jellemzőik, az előállítás, feldolgozás, tartósítás és forgalmazás technológiáinak, felhasználásuk és előírásaik bemutatásával. Ez a kézikönyv tehát lehetővé teszi az élelmiszerek mennyiségi és minőségi összetételének ellenőrzését; élelmiszer-mikrobiológia, virológia, parazitológia és toxikológia; a gyártási technikák, a tartósítási folyamatok és a kulináris felhasználások hatása az élelmiszerek érzékszervi, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságaira; az élelmiszerek mennyiségi és minőségi összetételére, valamint forgalmazására és lehetséges felhasználására vonatkozó szabályozások (francia, európai és nemzetközi) következményei; az egyes ételcsoportok helyzete kiegyensúlyozott étrendben.
Bőségesen illusztrált (több mint 400 illusztráció, ez a színes könyv sok világos és hozzáférhető összefoglaló táblázatot tartalmaz a legfrissebb adatok alapján.
Számba veszi a szabályozási előrelépéseket, a technológiai fejlődést és az új élelmiszertermékeket is, ugyanakkor gyakorlati és konkrét táplálkozási ajánlásokat kínál.
A kézikönyv egy teljes munkaeszköz ehhez az elengedhetetlen tantárgyhoz, amelyet a BTS Dietetika és az IUT Biológiai Mérnök hallgatók számára szánnak, diétás lehetőségek. Hasznos lesz azoknak a gyakorló dietetikusoknak is, akik frissíteni akarják ismereteiket.
Vélemények erről a könyvről:
"Jó termék. Kiváló ár-érték arány. Ajánlom. Gyors és professzionális szállítás. Ez az ételkönyv megegyezik a leírásával."
Véronique: "Élelmiszer-ismeretek"Ételek ismerete: gyakorlatok és feljegyzések
Ár: 55 € (Puhakötésű)
A referenciarendszerben meghatározott élelmiszerismereti teszt sikeres teljesítéséhez a vizsgázónak el kell sajátítania az összes alapvető és speciális ismeretet az élelmiszer és annak felhasználása terén, legyen szó hagyományos, új vagy speciális táplálkozásra szánt élelmiszerekről.
Tudnia kell: - az élelmiszer mennyiségi és minőségi összetételét; - élelmiszer-mikrobiológia, virológia, parazitológia és toxikológia; - a technológia, a tartósítási folyamatok és a kulináris felhasználás hatása az élelmiszerek érzékszervi, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságaira; - az élelmiszerek mennyiségi és minőségi összetételére, valamint forgalmazására és lehetséges felhasználására vonatkozó rendeletek (francia, európai és nemzetközi) következményei; - az élelmiszer emésztési és metabolikus felhasználása az emberi szervezet által; - az élelmiszer helye és felhasználási formája családi és/vagy kollektív környezetben egészséges vagy beteg emberek számára, akik meghatározott tevékenységekkel vagy életkörülményekkel rendelkezhetnek.