Útmutatók - kitozán

A kitozán (ejtsd: Kite-O - San) olyan étrend-kiegészítő, amelyet tenger gyümölcsei, például garnélarák vagy rák héjából vonnak ki. Táplálkozás szempontjából egyedülálló rostforrás. Azt is tudnia kell, hogy a kitozán az emésztőrendszer által nem emészthető, ezért nincs kalóriaértéke.

Ennek a szerves elemnek az az előnye, hogy nagy mennyiségű zsírhoz és koleszterinhez képes kötődni; lipofil rostokról beszélünk. Igazság szerint szinte ideális kiegészítő azok számára, akik komolyan gondolják a diétát. A kitozán kötődik a zsírhoz, és még azelőtt felszívja, hogy felszívódna. Ily módon a kitozán megakadályozza a zsír felhalmozódását. Nagy zsírtömeg (legfeljebb a súlyának 7-szeresének) kialakításával működik, amelyet a test nem képes felszívni, és amelyet aztán természetes úton elutasít.

Klinikai vizsgálatok megerősítik, hogy a kitozánnak az az előnye is, hogy csökkenti a rossz koleszterint és megőrzi a jó koleszterint. Étkezés előtt fogyasztva kötődik a zsírhoz, mielőtt felszívódna az emésztőrendszerben.

---