8 dolog, amit soha nem szabad megtenni egy gyorsétteremben - Business Insider
A személyzet szerint 8 dolog, amit soha nem szabad megtenni egy gyorsétteremben
A gyorséttermek jól jöhetnek, ha gyors harapásra van szükséged. Néhány dolgot azonban szem előtt kell tartani.
Az Insider olyan emberekkel beszélt, akik korábban a gyorsétterem-láncoknál dolgoztak, hogy kiderítsék, melyik vásárlói viselkedés okozta őket leginkább.
Ne álljon a sorban, amíg nem tudja, mit rendeljen.
Rodney Aeria, a Hustlr pénzügyi portál tartalomgyártója és a nagy gyorsétterem egykori pénztárosa elmondta az Insidernek, hogy sok ügyfél csak a pénztárnál dönt, hogy megrendelést ad le.
"Azok az ügyfelek, akik nem döntötték el, mit rendeljenek, amikor sorra kerül a sor, valódi kellemetlenséget jelenthetnek a pénztárosok számára" - mondta Aeria. "Vannak, akik félreállnak, miközben még gondolkodnak - de aki nem teszi meg, az nemcsak a pénztárt bosszantja, hanem az összes várakozó ügyfelet is."
Csak töltsön csészét olyan italokkal, amelyekért fizetett.
Néhány gyorsétteremnél, amikor italt rendel, kap egy csészét, amelyet kitölthet magának az adagolónál. Egyes ügyfelek szerint különösen okosak, amikor olcsó italt rendelnek, majd egy drágábbat csapolnak a géphez. Az étterem alkalmazottai ezt gyakrabban veszik észre, mint gondolnád.
„Az ügyfelek néha megpróbálnak kevesebbet fizetni az italokért, például kérnek egy csésze csapvizet, majd adnak hozzá mást. Nem barátkozol az alkalmazottakkal. Ha elkapjuk, hogy csinálod, akkor meg kell kérnünk, hogy fizessen az italért a bögréjében. ”- mondta a Business Insidernek Beverly Friedmann, a tartalomvezető, aki korábban egy nagy gyorsétterem-láncnál dolgozott.
Természetesen az alkalmazottaknak nincs mindig idejük foglalkozni a tettesekkel. Friedmann szerint az alkalmazottak általában akkor is észreveszik a helytelen magatartásodat, ha sok minden történik.
Ha WC-t használ, akkor is vegyen valamit.
Ha a gyorséttermekbe megy csak WC-t használni, a személyzet észreveszi. "Az egy dolog, amikor vészhelyzetről van szó, de más, amikor rendszeresen használja a WC-t anélkül, hogy ennivalót vásárolna, és a fizető ügyfeleknek tovább kell várniuk a mosdókra" - mondta Friedmann. "Azzal sem teszi azokat az alkalmazottakat, akiknek tisztán kell tartaniuk a WC-ket."
Friedmann azt mondta az Insidernek, hogy ha továbbra is ugyanabban a gyorsétteremben használja a WC-t, akkor hébe-hóba meg kell vásárolnia valamit. Az alkalmazottak ezt biztosan értékelni fogják.
Ne próbáljon házi ketchupot vagy majonézt csempészni magával.
Néhány gyorsétteremben ingyen kap ketchupot és majonézt. Ha extra csomagot kér, az bizony nem bűncselekmény. Ha viszont csak az extrákról kérdezel, majd hazaviszed és ott tárolod, akkor nem fog jól esni.
"A csomagok pontosan egy ételhez vannak adagolva" - mondta Friedmann az Insidernek. "Előfordul, hogy az ügyfelek további hat mártáscsomagot kérnek, majd szalvétát, sót, borsot és műanyag evőeszközöket pakolnak magukhoz, hogy magukkal vigyék őket."
Az alkalmazottak frusztrálónak tartják, amikor az ügyfelek megtömik a zsebüket minden olyan extrával, amelyre állítólag egy étkezéshez szükségük van. Mivel az alkalmazottaknak kell ennek megfelelően gyakran kiegészíteni az ajánlatot.
Segítsen gyermekeinek a megrendelésben.
- Megértem, ha azt akarja, hogy a gyermek maga válassza ki az ételt. De ha a gyerekek nagyon szégyenlősek vagy nem tudnak dönteni, kérjük, ne hagyják abba az üzletet, hanem saját maguk rendeljenek nekik ”- mondta az Insidernek Carlee Linden, a gyorsétterem láncának tartalmi vezetője és volt pénztárosa.
Különösen ebédidőben vagy este a legjobb, ha elősegíted a gyermeket, hogy előre döntsön - mondta Linden, és hogy csak akkor kell magának rendelnie, amikor kevés folyik.
Tartson vissza egy kicsit különleges kérésekkel.
A gyorséttermek egyes alkalmazottai bosszankodnak, amikor az ügyfelek nagyon különleges megrendeléseket adnak le.
"A gyorséttermi munkában az egyik legbosszantóbb dolog az, amikor az ügyfelek szokatlan megrendeléseket hajtanak végre" - mondta Aeria. "A gyorséttermekben a pénztárosok beviszik a megrendeléseket az adott lánc pénztárrendszerébe, és ez a rendszer nem rögzíthet minden különleges kérést."
A bonyolult kérések, például a jégkockák hiánya a bögrében vagy a saláta nélkül a hamburger, általában nem jelentenek problémát. Más szószok vagy más elkészítési módszerek viszont - mondja Aeria - hatalmas erőfeszítéseket jelentenek az alkalmazottak számára, ami végül azzal is véget ér, hogy Ön is elégedetlen, mert valami nem úgy valósult meg, ahogyan azt szerette volna.
Tisztítsa meg az asztalát, mielőtt elmész.
A gyorsétterem lehet a legegyszerűbb étkezés a világon, de ez nem indokolja a takarítás gondjának elhagyását. "Kényelmetlen a személyzet számára, amikor az ügyfelek nem rendezik az asztalukat, és egyszerűen otthagyják a csomagolást és az ételmaradékot" - mondta Aeria az Insidernek adott interjúban.
Azt is elmondta, hogy bár a vendégek várhatóan nem hagyják teljesen rendben a helyüket. Udvarias azonban legalább kidobni a szemetet. Ezután a személyzetnek több ideje lenne az asztalok és a padló felmosására, hogy kellemesebb környezetet teremtsen a vendégeknek.
Legyen udvarias és türelmes az alkalmazottakkal való kapcsolattartás során.
Steve Stewart, a digitális marketing menedzsere, aki korábban egy gyorsétterem-láncnál dolgozott, elmondta az Insidernek, hogy ha durván cselekszel, azonnal ellened fordítod az alkalmazottakat.
"A legrosszabb, amit tehet, hogy türelmetlen és durva lenni a gyorsétteremlánc alkalmazottai iránt" - mondta Stewart. „Vannak, akik valóban azt gondolják, hogy a személyzet egyfajta szeméttelep a személyes frusztráció miatt. De abszolút nem erre valók. "
Ezt a szöveget angolból fordította Alexandra Hilpert.