8 könnyen elkészíthető egészséges salátaöntet recept - Nutrition-pro; Táplálkozás • pro

kiadta Szakmai táplálkozás a 2020. január 28

Kétségtelen, hogy a saláta az egyik legtöbbet fogyasztott étel a kiegyensúlyozott étrend.

Sajnos a szupermarketekben értékesített öntet többsége tele van hozzáadott cukorral, tartósítószerekkel és mesterséges aromákkal, amelyek csökkenthetik a egészségügyi előnyök a salátádból.

Saját salátaöntet készítése otthon gyors, egészséges és gazdaságos alternatíva a bolti ipari öntetek sokféle változatához.

Tehát íme 8 egyszerű és egészséges salátaöntet, amelyet otthon készíthet:

1. Szezámgyömbér

Ez az egyszerű öntet hús, baromfi vagy sült zöldségek könnyű pácolásaként szolgál.

Hozzávalók

• 1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
• 1 evőkanál (15 ml) szezámolaj
• 1 evőkanál (15 ml) szójaszósz
• 1 evőkanál (15 ml) juharszirup
• 1 evőkanál (15 ml) rizsecet
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 1 teáskanál (2 gramm) frissen apróra vágott gyömbér

Készítmény

1. Habverjük össze az olívaolajat, a szezámolajat, a szójaszószt, a juharszirupot és a rizsecetet.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.

Táplálkozási hozzájárulások

2 evőkanál (30 ml) adag a következő tápanyagokat tartalmazza:

• Kalóriák: 54.
• Fehérjék: 0,2 gramm
• Szénhidrátok: 3,5 gramm
• Lipidek: 4,5 gramm

2. Balzsamos vinaigrette

Mindössze öt alapanyagával a balzsamos vinaigrette az egyik legkönnyebben elkészíthető házi öntet egy csipetnyi készítéssel.

Édes, de sós íze van, amely szinte minden salátában jól használható, így az elérhető legsokoldalúbb lehetőségek közé tartozik.

Hozzávalók

• 3 evőkanál (45 ml) balzsamecet
• 1 evőkanál (15 ml) dijoni mustár
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 1/2 csésze (118 ml) olívaolaj
• Só, bors

Készítmény

1. Keverje össze a balzsamecetet a dijoni mustárral és az apróra vágott fokhagymával.
2. Lassan adjunk hozzá olívaolajat, miközben folytatjuk az elegy keverését.
3. Tálalás előtt kevés sóval és borssal ízesítjük, hogy az íz gyorsan fellendüljön.

Táplálékbevitel

2 evőkanál (30 ml) adag a következő tápanyagokat tartalmazza:

• Kalóriák: 166
• Fehérjék: 0 gramm
• Szénhidrátok: 1 gramm
• Lipidek: 18 gramm

3. Avokádó öntet

Krémes, friss és frissítő ez a mész- és avokádó-vinaigrette tökéletes salátákhoz, és friss zöldségekkel is használható.

Az avokádó a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírok nagy forrása, és hozzájárulhat a (jó) HDL-koleszterinszint emeléséhez. .

Hozzávalók

• 1 avokádó, apróra vágva
• 1/2 csésze (113 gramm) sima görög joghurt
• 1/3 csésze (5 gramm) koriander
• 1/4 csésze (60 ml) lime juice
• 4 evőkanál (60 ml) olívaolaj
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• Só, bors

Készítmény

1. Adja hozzá az avokádó darabokat egy konyhai robotgéphez a görög joghurttal, korianderrel, lime levével, olívaolajjal és apróra vágott fokhagymával.
2. Tetejére kevés sót és borsot adunk, majd addig verjük, amíg a keverék sima és sűrű állagot nem kap.

Táplálékbevitel

2 evőkanál (30 ml) adag a következő tápanyagokat tartalmazza):

• Kalóriák: 75
• Fehérjék: 1 gramm
• Szénhidrátok: 2,5 gramm
• Lipidek: 7 gramm

---