8 ok a sajt feladására
Tudjuk, hogy a sajt a franciák apró gyengesége. Nehéz elválni tőle, még akkor is, ha vegán akarsz menni! Ez a cikk meggyőzhet.
Franciaország az egyik legnagyobb ország sajtfogyasztók világszerte, fejenként közel 26 kilogramm elfogyasztással, a francia sajttermelés pedig évi 2 millió tonnára becsülhető.
De egyre több új bizonyíték - köztük a The Cheese Trap, Dr. Neal Barnard klinikai kutató új könyve - azt mutatja, hogy ideje megszabadulni ettől. tejtermék kétséges.
Miért csinálja sajt nélkül
A következő tények elolvasása után sorra kerülhet a következő sajttábla előtt, amelyet bemutatnak Önnek. Itt van nyolc jó ok a sajt lemondására.
1. A sajt tele van telített zsírral.
A sajtok tipikusak 70% zsírtartalmúak, míg a sajtkenetek 90% telített zsírt tartalmaznak. Ezért olyan zsírossá teszi, hogy gyakorlatilag a vazelin táplálkozási egyenértéke.
2. Az hiperfüggő
Ha valaha is panaszkodott arra, hogy a sajt függőségnek tűnik, valószínűleg nem tudta, mennyire igaza van. Az emésztés során kozomorfinoknak nevezett vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek az agyadba utazhatnak, és ugyanazokhoz az opioid receptorokhoz kapcsolódhatnak, amelyekhez a heroin és más kábítószerek kapcsolódnak.
3. A teheneket szexuálisan bántalmazzák sajtgyártás céljából
Az emberekhez hasonlóan a tehenek is csak akkor teremnek tejet, ha vemhesek vagy szoptatnak. Ez azt jelenti, hogy a tejtermelés, a tenyésztők ismételten megtermékenyítik őket azzal, hogy karjaikat a végbélükig könyökig illesztik, és fecskendőket fecskendeznek a hüvelyükbe, gyakran "visszatartó ketrecekben" tartva őket .
4. A sajt és a tej az ösztrogén legnagyobb táplálékforrása
A modern tejüzemekben a teheneket szinte állandóan vemhes tartják. Csakúgy, mint a terhes nők, testük is termel hormonokat, amelyek egy része kiválasztódik a tejükbe. Tanulmányok szerint megnövekedett az emlőrák kockázata nőknél és a alacsonyabb termékenység a férfiaknál akik rendszeresen fogyasztanak tejtermékeket. A Harvard Egyetem két tanulmányában a tejtermékek fogyasztása jelentősen magasabb kockázattal volt összefüggésben Prosztata rák.