8 szakaszos böjt, de nincs fogyás
2020. október 02 - 13:25.
Az amerikai tanulmány meglepő eredményeket hozott
Az intervallum rögzítése trendi: sokan, akik szeretnének leadni néhány kilót, esküsznek a karcsúsító módszerre. Egy amerikai tanulmány most azt találta, hogy az úgynevezett szakaszos böjt gyakran nem éri el a kívánt hatást, sőt egészségtelen is lehet. Nora Rieder táplálkozási szakember elmagyarázza a hátteret.
Sok böjt módszer, egy cél: fogyás
A szakaszos böjtnek többféle típusa van: 5: 2 diéta Például az emberek általában heti öt napot esznek, míg a hét két napján böjtölnek. A böjt mindkét napján a szokásos energiafogyasztás körülbelül egynegyede - napi körülbelül 500-600 kilokalória - megengedett. Lemondás vacsora idején Nem fog vacsorázni heti legalább két esténként. Ehelyett csak víz vagy cukrozatlan tea van este. Az anyagcserét enyhíti a reggelig tartó legalább 12-14 órás étkezési szünet. Mivel a test este már nem kap szénhidrátot, egyre inkább a zsírtartalékokat kell energiaforrásként felhasználnia az alvás során a szervezetben lejátszódó regenerációs folyamatokhoz. Ez elősegíti a fogyást ”- magyarázza Nora Rieder táplálkozási szakember. Pozitív mellékhatás: ez gyakran javítja az alvás minőségét is.
Amerikai kutatók azt vizsgálták, hogy a 16: 8 elősegíti-e a túlsúlyos és elhízott emberek fogyását
Valószínűleg ez a legismertebb és leggyakoribb formája a szakaszos éhezésnek 16: 8 intervallum-rögzítéssel. Ezzel a böjt módszerrel 16 órán keresztül semmit nem esznek. A hátralévő 8 óra alatt megeheti, amit csak a szíve kíván. Ez a böjtforma azért népszerű, mert sok ember számára könnyű beépíteni a mindennapi életbe. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kutatói most tanulmányozták a 16: 8 arányú szakaszos böjt hatásait. Dylan Lowe csapata tudni akarta, hogy az étkezési idő korlátozása hogyan befolyásolja a túlsúlyos és elhízott betegek fogyását. Azt is megvizsgálták, hogy az anyagcserét pozitívan befolyásolhatja-e ez az intervallum módszer.
Erre a célra tizenkét héten keresztül két csoportra osztották a 116 önkéntes résztvevőt: a kontrollcsoportnak napi három étkezést (reggelit, ebédet és vacsorát) enni kellett, a másik csoportnak gyorsan meg kellett tennie a 16: 8 arányú szünetet. és egyedül fellépni. Minden nap. nyolc órás időablak - dél és 20 óra között
Az amerikai vizsgálat eredményei kijózanítóak
A kutatók most közzétették eredményeiket a "Jama Internal Medicine" orvosi folyóiratban: Az időszakos 16: 8 böjtöt végző csoport súlycsökkenése a kezdeti súly 1,17 százaléka volt, csak valamivel több, mint a kontroll csoporté (0) 75 százalék). Ezért a tanulmány nem tudott kimutatni semmilyen jelentős súlycsökkenést vagy jótékony hatást az anyagcserére, a vércukorszintre vagy a vér lipidjeire az időszakos 16: 8 éhgyomri eredményeként.
Épp ellenkezőleg: az átlagos 1,7 kilogrammos súlycsökkenés kétharmadát a sovány testtömeg csökkenése okozta. A zsírmentes tömeg végső soron az a tömeg a testben, amely nem zsírból áll. Ide tartozik például az izmaink, de a szervek, a csontok és a víz is. Az izomtömeg csökken, ahogy az izmok lebomlanak. Bármely súlycsökkentési kísérlet célja az izomtömeg növelése és a zsírtömeg csökkentése kell, hogy legyen. Az izmok metabolikusan aktívak - minél több van belőlük, annál több energiát égetünk el akkor is, ha nem mozogunk.
Ezért a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a korlátozott ideig történő fogyás a fogyásban nem hatékonyabb, mint az egész nap elterjedt étkezés, hacsak más korlátozásokat nem határoznak meg.
Időszakos böjt: hogyan működik és hogy valóban fogyunk-e vele
Ez a tanulmány eredménye azt jelenti, hogy az időszakos 16: 8 böjtnek nincs előnye?
Nora Rieder táplálkozási szakember elmagyarázza: "Az időszakos böjt minden formájának van egy közös vonása: Általában nincsenek útmutatások vagy ajánlások az ételek kiválasztására és elkészítésére." Ez hajlandóbbá teszi az embereket a diéta kipróbálására, és csökkenti a lemorzsolódást a túl sok korlátozás miatt. "Ennek eredményeként az emberek nem tanulják meg véglegesen megváltoztatni étrendjüket, ami a hosszú ideig tartó fogyáshoz és a célsúly megtartásához szükséges" - folytatja Rieder. Sokan továbbra is úgy étkeztek, mint korábban, és legfeljebb megtakarítottak kalóriákat, például elkerülve a reggelit. Ez gyakran rettegett jojó-hatáshoz vezet, ha egy bizonyos idő elteltével az étrendet három fő étkezésre vagy öt kis étkezésre cserélik.
Azok azonban, akik túlnyomórészt egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, bizonyosan fogyhatnak a szakaszos böjt különféle formáival. "Ha fogyni akar, akkor kevesebb energiát kell adnia a testének, mint amennyit éget" - összegzi a táplálkozási szakember. Ezt segíti a szakaszos böjt.
A Rieder kiegyensúlyozott étrendet ajánl, sok friss zöldséggel és gyümölccsel, lehetőleg teljes ételekkel, sok teljes kiőrlésű termékkel (kenyér, tészta, rizs), egészséges növényi zsírokkal (repceolaj, olívaolaj, lenmagolaj vagy dióolaj) és legalább napi 1,5 liter vízzel. .