8 tipp a kalória megtakarításához sütés közben
A sütemények, sütik és édes sütemények fő összetevői általában a cukor és a zsír. Nem éppen kedveznek a karcsú vonalaknak, ezért többnyire igyekszünk távol maradni ezektől az édes kísértésektől. De van néhány tipp, hogyan lehet spórolni néhány kalóriát sütés közben. Az alacsony kalóriatartalmú sütés ideális megoldás a zsír- és cukorbevitel csökkentésére, és nem kell édes csemegék nélkül elmenni a kávé mellett.
Szerző: Lisa Baumgartner, BBSc
Publikálva: 2019.06.06 12:04
1. Vaj helyett szilikon
A tortaformák szokásos zsírozása helyett szerezzen magának egy szilikon formát. Ez nem csak a bosszantó liszttel és vajjal történő kenést takarítja meg, hanem néhány kalóriát is.
2. Cserélje ki a zsír egy részét reszelt gyümölcsre vagy zöldségre
A piskóták esetében például a megadott vaj felét kicserélheti cukrozatlan almaszószra, vagy reszelt cukkinire, sárgarépára vagy sütőtökre. A vajat joghurttal vagy félzsíros vajjal is helyettesítheti.
3. Cserélje ki a cukrot eritritre
A cukor megtakarítása sütés közben gyakran nem olyan egyszerű, mivel ez általában fontos a torta állaga szempontjából is. Az eritrit segíthet itt: édes íze van és ugyanolyan állagú, mint a normál háztartási cukoré. Ideális esetben fél cukrot használnak, másik felét eritritet. A megadott cukormennyiség több mint kétharmadát nem szabad pótolni, mivel az eritritnek kissé „hűvös” az íze. Általában szinte minden receptben elhagyhatja a cukor mennyiségének egyharmadát.
4. sovány tejtermékek a magas zsírtartalmú tejtermékek helyett
Leggyakrabban nem a tészta, hanem a töltelék tartalmaz nagy mennyiségű kalóriát. Itt is spórolhat kalóriát, ha például tejszín, vajkrém vagy csokoládé helyett joghurtot, citromos túrókrémet vagy vaníliás pudingot használ. Az alacsony kalóriatartalmú sütés egyéb alacsony zsírtartalmú alternatívái a sovány túró, a túró vagy az író. A szükséges ízhez lekvárt vagy kompótot is használhat.
5. Csokoládé helyett inkább a kakaót részesítse előnyben
Olvasztott csokoládé helyett cukrozatlan sütőkakaó is használható. Ez finom süteményt ad a tortának anélkül, hogy kövér bomba lenne.
6. Csökkentse a vajat
Felére csökkentheti a vaj mennyiségét, és helyette túrót használhat. Ez tökéletes a tésztához.
7. Több gyümölcs
Ha alacsony kalóriával akar sütni, akkor a lehető legkevesebb tésztát használja alapként, de a könnyű sütemények feltöltéséhez inkább a friss gyümölcsöt használja. A sokféle gyümölcsből készült bőséges feltét könnyebbé és egészségesebbé teszi a tortát. Az évszakon kívül használhat gyümölcsöt az üvegből vagy fagyasztott gyümölcsöt.
8. Hüvelyesekből készült sütemények
Ha zsírt szeretne megtakarítani, de több fehérjét adjon a csemegékhez, a vese babból vagy csicseriborsóból készült brownie vagy blondie tökéletes. Soha nem jut eszedbe, hogy egy bab behatolhatott ide.
És mivel olyan jó ízűek, van egy recept a csicseriborsó szőkékre:
- 425g konzerv csicseriborsó
- 100g mogyoróvaj
- 30 g méz vagy agave szirup
- 60 g eritrit
- 1 evőkanál tejet választott
- 40 g cukormentes csokoládé chips vagy magas kakaótartalmú étcsokoládé
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Jól lecsepegtetjük a csicseriborsót. A csokoládé chips és a só kivételével az összes hozzávalót krémes tésztává pürésítse a keverőben. Hozzákeverjük a csokoládé chips háromnegyedét. Öntsük a tésztát a tepsibe, és kenjük rá a maradék csokoládéforgácsot. Körülbelül 20 percig sütjük a sütőben.
Üdvözöljük a KiloCoach ™ oldalon!
A KiloCoach ™ biztosítja a sikeres fogyáshoz szükséges ismereteket és eszközöket. Nincsenek radikális diéták, nincs jo-jo hatás - az egészségbiztosítók javasolják és tudományosan megerősítik.
Számolja ki a BMI-t
előnyöket
- Fogyjon éhség nélkül
- Nincs diétás követelmény
- A jo-jo effektus nélkül
- Szakértők támogatásával
- A közösség motiválása
Tudományos tanulmányok
Egészségügyi magatartás változása online fogyókúrás program segítségével
A KiloCoach ™ -ot folyamatosan értékelik
A KiloCoach ™ működik
