9 diétás trükk százévesektől -, inspiráció minden nap
Tudjuk, hogy a zöldségek öregedésgátló hatásúak; Azt is tudjuk, hogy a gyümölcsök természetüknél fogva öregedésgátló hatású antioxidánsokkal rendelkeznek, és mégis észrevettük, hogy azok, akik gyakran fogyasztják őket, 100 éves koruk előtt végeznek. Van-e valami speciális trükk, egy speciális készítmény, amely a "csoda" összetevőket tartalmazza? Nagyon lehetséges, hogy a siker receptje egyetlen készítményben rejlik, vagy miért nem egyetlen ételben. Már kíváncsi vagy.
Egészségesnek lenni a legnagyobb vágyam. Az egészség ma ritka virággá vált, és nehéz fenntartani, tekintve, hogy minden mozdulata: az étrendtől a testmozgáson át a napozásig és a személyes gondoskodásig döntő fontosságú lehet egy katasztrofális betegség kiváltásában. Manapság mindenhol olyan csapdákkal találkozom, amelyek ellehetetleníteni akarják az életemet, sőt ülök, és arra gondolok, hogy egy bizonyos ponton annyi veszélyes bánya lesz, hogy nem lesz hová "lépnem" a világon maradni; lehetetlen, hogy repüljek, ezért egyértelműen és elkerülhetetlenül egy "lyukba" esek, amely tele van a kiszámíthatatlannal. A betegségek leselkednek rájuk, és lehetetleneket kell tennünk ezek elkerülése érdekében. Meg tudjuk csinálni? Talán igen, talán nem, de még mindig van néhány szövetségesünk a mi oldalunkon, tíz százéves történetek, amelyek hosszabb életre szóló kulináris titkokat tárnak fel:
1. Hering és narancslé
Hendrikje van Andel-Schpper holland asszony, akinek sikerült elérnie a 115. életévét, elárulta, hogy hosszú élettartamának titka a hering és a narancslé napi adagjában rejlik. Elárulta, hogy nem telt el egy nap sem úgy, hogy nem fogyasztotta volna el ezeket a termékeket, ami segített elérni a mesés kort.
A magyarázat egyszerűnek tűnik: a hering, mint minden más hal, gazdag omega 3-savforrás, amelynek többek között a szív és az egész szív- és érrendszer védelmében van szerepe, ami azt jelenti, hogy mentes volt a szívroham kockázatától.; a narancslé pedig gazdag antioxidáns- és C-vitamin-forrás, a két legfontosabb öregedésgátló anyag.
Az izraeli arab Mariam Amash az egyik százéves, akinek sikerült elérnie az előadást 120 évig, és ezt a különleges eredményt inkább a zöldségekre hagyta, mint a zöld zöldségekre. Ezt a teljesítményt a szakemberek azzal magyarázhatják, hogy ezek a zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például vasat és karotint, de rostot is tartalmaznak, ezáltal jelentősen csökkentve a szívbetegségek vagy a rák kockázatát.
3. Torta krém
Paradox módon vagy sem, úgy tűnik, hogy ez egy Mitoyo Kawate nevű japán nő titka, aki 114 éves koráig élt. Azt állította, hogy hosszú élettartamának titka napi adag krémtorta, amely cukorból, vízből, vajból és vanília kivonatból áll. Mindent összevetve, de ezek az összetevők egyáltalán nem tartoznak a legegészségesebb vagy a szakemberek által ajánlott termékek közé. Amikor minden táplálkozási szakértő óvakodik az ilyen "mesterséges" édességektől, ráadásul azt állítják, hogy csendesen és cukor nélkül élhetünk, ez a japán megdönti az összes alapelvet.
Mit mondanak a szakemberek erről az esetről? A százéves nyilatkozatok tekintetében meglehetősen fogékonyak, de az a tény, hogy ez nagyban függ az elfogyasztott tejszín mennyiségétől, és hogy ha ez az adag a kiegyensúlyozott étrend része volt, akkor nagyon lehetséges, hogy hozzájárultak az öregedéshez. az a nő.
Ismeri a felszólítást: "az alkohol súlyosan káros az egészségre!"? Nos, egy Lucy d'Abreau nevű skót hevesen állítja, hogy a 113 éves férfit, akit sikerült elérnie, nagyrészt a napi adag brany és gyömbéres italnak köszönhette.
Függetlenül attól, hogy ez a helyzet, a szakemberek meglehetősen szkeptikusak, de mégis azt állítják, hogy idővel bebizonyosodott, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, másrészt növeli bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Az ajánlás az, hogy legyél elég körültekintő az alkohollal, mert abból a vágyból, hogy jól irányítsunk valakit, ez egy olyan döntés lehet, amely nem éppen az egészségünket inspirálja.
5. Kolbászos szendvics
Az ukrán Hryhoriy Nestor előrehaladott korát a mindennap elfogyasztott kolbászszendvicsnek tulajdonítja. Étrendje mindig is egyszerű volt, és csak természetes, "házi készítésű" termékekkel, például káposztával, kolbásszal, sült burgonyával vagy heringgel. Soha nem volt házas, de élete mindig aktív volt, élete végéig egy nyugat-ukrajnai tanyán élt. A vidéki levegő extra eszköz lehet?
Bár az utolsó pillanatig azt állította, hogy a hosszú élettartam ennek a kolbászos szendvicsnek köszönhető, a táplálkozási szakemberek tartózkodóak és gyanúsak ezzel az elképzeléssel kapcsolatban. azt állítják, hogy a feldolgozott húskészítmények egyáltalán nem egészségesek, és inkább a gazdaság aktív életmódja és természetes termékei járultak hozzá az élet meghosszabbításához.
6. Kenyér, zsír és só
Ada Mason, aki egy angliai Yorkshire tartományból származik, azt állította, hogy 111 éves kort sikerült elérnie: "kenyerek sült húsdarabokkal és sok sóval". Megdöbbentő ötlet, mondhatnám, hogy mindent megfogalmaz, ami az étrendben ártalmasabb, egy bátor kifejezés, de nézzük meg, mit mondanak a szakemberek hosszú életű főhősünk erről az állításáról.
Szkeptikusak és nehéz elhinni, hogy ezek a termékek hozzájárultak az élet meghosszabbításához, tekintettel arra, hogy a húszsír gazdag telített zsírokban gazdag, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát, és a sófelesleg hozzájárul a megnövekedett vérnyomáshoz, amely szintén a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Ezek az ételek rendkívül károsak a szervezetre, ezért semmiképpen sem voltak az angol nő öregedésgátló titkai.
7. A zab mellett
Úgy tűnik, hogy a reggelinél elfogyasztott zab csodálatos hatással van a testre, és ezt bizonyítja a skót Scott Annie lovag, aki azt állítja, hogy minden reggel zabpelyhet evett reggelinél, és ez segített neki elérni mesés életkora 111 év.
A szakemberek örülnek a nő szokásának, és azt állítják, hogy az ilyen termékeknek teljes étrendünk harmadát kell alkotniuk, a zab gazdag rostforrás, és tejjel fogyasztva a napi kalciumigényt is biztosítja.
8. Főtt rizs és csirke
A zöldségek iránti fokozott ellenszenv ellenére a 114 éves nő, Yukichi Chuganji felfedi a hosszú élettartam titkát a csirkével főtt rizs napi adagjában. Egyáltalán nem szerette a zöldségeket, de főtt rizstől, csirkecarabbal sikerült elkészítenie egy kedvenc ételt.
A rizs az étrendszakértők szerint gazdag keményítőforrás, és ha egész is, akkor a szervezet működéséhez szükséges rostokkal, valamint ásványi anyagokkal és vitaminokkal is ellátja. Szakértők szerint azonban fontos, hogy étrendünkben változatos ételek legyenek, és ne egyfajta ételre koncentráljunk.
9. Túró
Úgy tűnik, hogy a kazah származású Sakhan Dosovát tartják a világ leghosszabban élő emberének. Éppen most töltötte be a 130. életévét, és 16 évvel idősebb, mint a világ leghosszabb életűek listáján szereplő következő személy. egy életen át kerülte az édességet, ehelyett a túrónak "szentelte" magát, ami nem hiányzott a napi menüből. Ha ez a fajta sajt lenne a siker receptje?
A táplálkozási szakemberek szerint ez a fajta sajt gazdag kalciumforrás, amely annyira fontos a csontok és a fogak egészsége szempontjából. A zsírtartalmat tekintve az ilyen típusú sajt sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint más ilyen típusú termékek - körülbelül a fele annyi zsírt tartalmaz, mint például a cheddar sajtban.
Itt van 9 titok, amelyet a szakemberek többé-kevésbé elfogadtak, de a száz évesnél idősebb főszereplők deklarálták. Talán jobban tudják, talán nem; az biztos, hogy a lehető legjobban csodáljuk őket az általuk vezetett életért és az e tekintetben tett cselekedeteikért, és abban a reményben is élünk, hogy van mit tanulnunk tőlük.
Gondolod, hogy van egy kulináris trükk, amely segít megünnepelni centenáriumunkat?