9 magas koleszterintartalmú élelmiszer Mobil
A magas koleszterinszintet, telített zsírokat (általában állati) és transzzsírokat (főleg margarint, főleg péksüteményekben és gyorséttermekben) tartalmazó étrend növeli a vér koleszterinszintjét, növelve a az American Heart Association szerint szívbetegséget okoz.
Ez az egyesület napi 300 mg koleszterin bevitelét javasolja, és azoknak, akiknek magas a koleszterinszintjük, maximum 200 mg.
A Doctor's Ask szerint itt vannak olyan élelmiszerek, amelyek magas koleszterintartalommal rendelkeznek.
Ha tojást eszel, akkor már körülbelül 200 mg koleszterint fogyasztott. Ezzel az étellel kapcsolatban a kutatások ellentmondásosak, a legfrissebb eredmények szerint a petesejtek növelik a "jó" (HDL) koleszterinszintet, de nem a "rossz" koleszterinszintet (LDL), ezáltal elősegítve az artériák tisztább, koleszterin lerakódások nélküli tisztaságát.
2. Makaróni és sajt
A makaróni és a sajt klasszikus összetevői - teljes tej, vaj és sajt - telített zsírban és koleszterinben gazdagok. Ha azonban vaj és teljes tej helyett 1% zsírtartalmú tejet használ, és alacsony zsírtartalmú sajtot tesz, akkor olyan makarónit és sajtot kap, amely kevesebb, mint fele olyan zsír- és koleszterinmennyiséget tartalmaz, mint az utána gyártottak klasszikus recept, ráadásul kevesebb kalória.
3. Fagylalt
Egy csésze fagylaltban több zsír van, mint egy hamburgerben, és több koleszterin, mint 10 fánkban jegesedéssel. Ezért előnyösebb lenne a fagylaltot friss gyümölcsre cserélni. Kevés kalóriával és magas rost-, vitamin- és tápanyagtartalommal rendelkeznek, amelyekre a szervezetnek szüksége van, mivel ezek az egyik legjobb étel a koleszterinszint csökkentésére.
4. Marhabarack
A körülbelül 120 gramm marhahús antrotikus a napi megengedett telített zsír maximális mennyiségének körülbelül 20% -át, a koleszterin maximális mennyiségének pedig 22% -át tartalmazza. Válasszon gyengébb marhahúst a steakhez.
Nem minden muffin készül ugyanolyan módon, egyesek akár telített zsírok, koleszterin és teljes kiőrlésű liszt nélkül is tartalmazhatnak rostot. De sok ilyen süteményből, általában azokból, amelyeket készen vagy félkészen vásárolhat otthon sütésre, egy adagban akár 8 gramm zsír is lehet.
6. Tenger gyümölcsei
Egyes tenger gyümölcsei jót tesznek a koleszterinszintnek, de másokat nem igazán jeleznek. A homár például nem jó választás, ha szívbetegsége vagy magas koleszterinszintje van. 85 gramm homárban körülbelül 61 mg koleszterin van (olvasztott vaj nélkül). Ha tenger gyümölcseit eszik, kerülje a vajat, és ne feledje, hogy a főtt alkalmasabb, mint a sült.
7. Csirkehús
Bár a csirke zsírtartalma alacsony, a főzés módja nagy változást hozhat. Például egy sovány srácnak több zsírja és több koleszterinje van, mint egy csésze fagylaltnak vagy hamburgernek.
Ha húst eszik a bőrével vagy megsütjük, magas koleszterintartalmú étellé válhat. Ezenkívül a sötétebb csirkében több a zsír, mint a fehérben.
A máj gazdag vasban, jó tápanyag a szervezet számára, de koleszterinben is gazdag. 85 gramm főtt marhamáj 331 mg koleszterint tartalmaz, amely meghaladja a felnőttek napi ajánlott koleszterinmennyiségét.
9. Sütemények és mások
A transzzsírokat hidrogén hozzáadásával nyerik a növényi olajokhoz, és sok süteményben, gyorsétteremben, vásárolt süteményekben, kekszekben használják.