9 ok, amiért nem szabad enni a városban
Két év után, amikor egyáltalán nem evett a városban, Cathy Erway, New York-i blogger szintézist készít a fő okokkal, amelyek miatt jobb otthon beállítani a gyomrot. Egy olyan világban, ahol a megvásárolt ételek nagy része már teljesen elkészült, gyorséttermekből származik, és az utcán fogyasztják.
(cikk a Huffington Post-ból származik)
A Cathy Erway által biztosított és a Huffington Post online kiadvány blogrészében közzétett útmutató azon tapasztalatokon alapult, amelyeket az amerikai újságíró saját blogján, a Not Eating Out New Yorkban tett közzé.
Miért jobb otthon enni és főzni:
1. Könnyebb öko módon élni
Azok számára, akik támogatni akarják a kistermelőket, vagy inkább bio tejet fogyasztanak, a szabadban nevelt állatok húsát fogyasztják (szabad tartási rendszerben) és a növényvédő szerek nélkül termesztett zöldségeket, egyszerűbb és olcsóbb Vásárolja ezeket a termékeket közvetlenül a forrásból, és készítse el otthon, ahelyett, hogy éttermekben keresné őket. Tehát több lehetőség kínálkozik, és fokozódik a biztonság érzése, mivel látom, megérinthetem és megfőzhetem ezeket a termékeket.
2. Ne keletkezzen hulladék
A háztartási hulladék nagy részét csomagolás alkotja, ideértve azokat is, amelyekben csomagolt ételeket szolgálnak fel. Az otthon főtt ételek így újabb öko előnnyel rendelkeznek: mindig ugyanazokat az ételeket használja a háztartási felszerelésekből. Míg a megrendelthez műanyag evőeszközök, táskák és karton tartoznak, ezeket el kell dobni. És amelyeket többnyire nem újrahasznosítanak.
3. Egészségesebb vagy
Az utóbbi időben az elhízásban szenvedők száma jelentősen megnőtt a városi étkezés miatt, különösen a gyorséttermekben. Még ha olcsóbbak is, az olyan termékek, mint a pizza, a sült krumpli vagy a hamburgerek, túlzott fogyasztásuk esetén nagyon károsak lehetnek az egészségre. Az otthoni főzés sokkal egészségesebb lehet, mert szabályozhatja az étel zsír-, só- és cukormennyiségét. Mivel az éttermeknek más prioritásai vannak, mint az ön konyhája - a cél az, hogy az ételeket ellenállhatatlanul ízletesé tegyék, mielőtt belegondolunk, mennyire egészségesek -, megvédhetitek egészségét azáltal, hogy ellenőrizzük, mit eszel.
4. A vacsorahívások fertőzőek
Ha nincs vacsora vendégeinek maradványa az előző napon elkészített ételből, akkor kevésbé valószínű, hogy aznap főz. És ez azért van, mert a vacsora meghívóknak dominó hatása lehet. A vacsorára meghívott barátok megjutalmazzák az erőfeszítéseket, és neked is főzni fognak. A következő pár ugyanezt fogja tenni, és így tovább. Tehát minél kevésbé pompás és formális légkört teremtenek, amikor meghívnak valakit vacsorázni, annál kevésbé szorgalmazza barátait, hogy hívjanak meg vacsorára.
5. Az elégedettség érzése nagyobb
Gyakran érzi kiteljesedését, miután a mozgalmas nap közepén elfogyasztott egy városból vásárolt, papírba és celofánba hajtogatott szendvicset. De ha azt a szendvicset elhozza otthonról, saját kezével csomagolva, és aprólékosan tele van szelet paradicsommal, fánkkal és az Ön által sült csirkével, és még mindig finomnak tűnik, akkor a büszkeség érzése megduzzad benned, és pozitív hangulat egész nap.
6. Serkenti kreativitását
Vannak emberek, akik azt mondják, hogy egyszerűen nem tudnak főzni, bár mindenkinek képesnek kell lennie arra, hogy ehessen valamit. Nem feltétlenül ismerős ételnek kell lennie. Lehet rögtönzött. Idővel a kreativitás növekszik, és ezek az emberek megtalálhatják a leghatékonyabb módszereket étvágyuk kielégítésére, olyan módszereket, amelyeket az éttermek nem tudnak kitalálni.
7. Jobban kontrollálod, mit adsz a szádba
Egy olyan rendszerben, amelyben az elfogyasztott étel annyi kézen megy keresztül, nagy távolságokat tesz meg, mindenféle közlekedési eszközzel, és különféle módon dolgozzák fel, az utolsó aktus - annak főzése - kicsi hatalmi státuszt ad. Ebben az esetben alaposabban megnézi a termékeket, azok eredetét és a fűszereket, amelyekkel ízesítették. Még ha nem is tudja megváltoztatni az étrendjét, ellenőrizheti a napi étrendet.
8. Segítsen megőrizni egy haldokló művészeti formát
Manapság sokan azt mondják, hogy nem tudnak főzni, soha nem főznek otthon, és még szüleiknek sem látták, hogy élvezzék, ez 50 évvel ezelőtt nem így van. A generációk változásával sok gyermek ma nem szokott otthon étkezni. Tehát erőfeszítéseket kell tenni az otthoni főzés életben tartására, még akkor is, ha az archaikusnak tűnik.
9. Megtanít spórolni
Sokan panaszkodnak arra, hogy az otthoni étkezés többe kerül, mint a városban. De ha takarékosan vásárol, tartsa hűtőszekrényét alapvető dolgokkal, például száraz ételekkel, és kreatív módon használja fel a maradékot, akkor az otthoni étkezés nem lehet drágább, mint az éttermi étkezés. Ugyanakkor a friss termékek, mint például a káposzta, a sárgarépa és más ilyen zöldségek, a legolcsóbb ételek közé tartoznak a bevásárlókosárban, ráadásul meglehetősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek a hűtőszekrényben. Miután négy évet töltött a különféle receptek költségeinek kiszámításával, Cathy Erway észrevette, hogy egy étkezés ára ritkán haladja meg az öt dollárt, jóval az éttermi ár alatt.
Ossza meg ezt:
38 megjegyzés
New York városában enni valóban mérgező dolog ... Egy hét alatt 4 kilót híztam !
Ez azért van, mert nem tudja, hol lehet enni NYC-ben. Szinte naponta vannak zöld piacok, ahol biotermékeket vásárolhat a szív vágya vagy a gyomra szerint. NYC nagyszerű város, ezer és ezer lehetőséggel mindenki számára. Ha bekerül az első gyorsétterembe, amely útjába kerül, és szaggatja magát, normális, ha rossz elképzelést kap a városról. Ez egy erős lassú étel, mély gyökerekkel itt, ahol ritkán látni.
Ha teljes körű tájékoztatást szeretne adni, kérjük, mondja meg, mennyibe kerül a szerves étkezés, biztos, hogy ideális lenne, de hányan engedhetik meg maguknak nap mint nap?
És nemcsak NYC-ben!
Nyilvánvalóan nagyszerű, mert NY. A világon sehol sem ettem olyan halat, amely olyan hatalmas zsírmennyiségben úszna, mint az Egyesült Államokban - Miami, Seattle, Anchorage, L.A. Inkább ne merüljön el az amerikai kultúrában.
Gabriel, a hatalmas mennyiségű zsírban úszó halakat csak azért adják el, mert vannak olyan emberek, mint te, akik megveszik.
Kevés NYC-ben, ott eszem, ahol találok, nincs időm organikus éttermeket találni a ki tudja, milyen utcában, főleg, hogy N YC-ben dolgozni mentem, nem nyaralni. Több száz városban jártam már a világon, ezért bementem az első étterembe (ami nem McDo, bár NYC-ben a legforgalmasabb területeken tele van gyorsétteremmel, jobban, mint a világ bármely más pontján) nemrégiben néz ki, és egy hét alatt nem híztam 4 kilót. Sem Párizsban, sem Teheránban, sem Marrakechben, sem Nairobiban, sem Phenjanban, sem Kuala Lumpurban !
Az NYC mesés metropolisz. A világ legjobb pizzáját vagy csak úgynevezett természetes ételeket fogyaszthat bárhol és bármikor.
Azt javaslom, hogy New Yorkban a városban egyél, és ne otthon.
A bárhol a városban enni valóban mérgező dolog. Egy hét alatt bárhol hízhat.
Nos, és kinek van ideje főzni minden nap? Nagyszülők? nem mintha nem divat velük maradni. Feleség/barátnő? Nem, ez megalázó számára. Férj? gyors sült krumpli és alma adagolásáról van szó.
jelenleg nincs idő otthon főzni. És ez NEM pezsgő művészet. Paote az államokban, a keleti és nyugati partokon. az Egyesült Államok többi része jól jár
Tévhit, hogy nincs időnk. Ez azért van, mert nem tudunk főzni. Javaslom egy kis kísérletet, amely mindenki kedvére megrendel valamit a városi pizzából-kínai-gyorsételekből. Addig készülj fel egy kis étel elkészítésére gombapaprikából - spagetti - csigákból stb.
A megdöbbentő eredmény gyorsabban eszik abból, amit elkészített, mint a megrendelt ételből.
P.S. a New York-i cikk szép, kíváncsi lennék valakire, aki hasonló lenne Delhiben (emlékszem a slamdog milliomosra)
Egyetértek azzal, hogy az otthoni főzés egészségesebb. De sajnos Romániában csak a nők kötelesek főzni az egész család számára, minden nap, és ez az egész életük. Ez egyfajta büntetés, ha egyszer nővé születtél, a fazékhoz veled! Magától értetődik, hogy a férjnek nincs mit keresnie a konyhában, mert édesanyja így oktatta. Ami sajnos még mindig nő, és arra oktatta, hogy állandósítsa ezt a furcsa munkát, legalábbis nekem! Ha a férfiak is belépnek a konyhába, időről időre lehetőséget adnak feleségeiknek arra, hogy otthon érezzék a főzés örömét! Remélem, hogy nem tartja szexistának ezt a megjegyzést, ez egy szomorú valóság! Jó étvágyat!
Kedves Liliana, az engedetlen nők kategóriájának része vagy. Sajnálom a férjét, aki mindig éhes.
A "férj" kezébe vehette a főzést (és a szeretett feleségnek való főzést:-p)! Te sem vagy jobb Lilianánál - csak te vagy a "tükörben">:
Ha belegondolok, akkor igazán megérdemli, hogy "mindig éhes" legyen!:-p
Ha abból indul ki, hogy átok, akkor természetesen semmi jó nem jön ki. Kb. Hetente kétszer főzök (pontosan azért, mert nincs annyi időm, mint a nagymamámnak), és ez nem tart sokáig, mert tudom, hogyan kell magam megszervezni (kb. 2-3 óra, minden mosásával). Nem tartom ideje főzni, amikor forr az étel, és tévét nézek, olvasok vagy valami mást csinálok.
Máshol látnám a problémát: mit csinálsz, ha nem szeretsz főzni. Aztán minden gondot okoz, és ha neked (neked és családodnak) még mindig ezt kell csinálnod minden nap, akkor az gyilkosság. Ezt könnyebben meg tudom érteni, mert például nem szeretek takarítani. Szerencsére a férjemnek tetszik. Ellenkező esetben a férfi és a gyerekek is átnevelhetők, legalábbis az üzleti életben való részvételhez, és nem szabad úgy tenniük, mintha mindennap frissen főtt ételeket fogyasztanának.
Te problémád! Hibáztasd az "anya" Ayuread! A férjed veled marad, nem vele! Miért nem hívod őt segítségül? Talán azért hogy szeretsz folyamatosan panaszkodni?
Nálam fordítva van, a feleségem ritkán lép be a konyhába, mert ez lazít a főzésben, pedig anyám nem engedte, amikor kicsi voltam, például gyúrta a tortáját, én pedig folyamatosan az öklömet tömtem a tésztába és nagy csodának tűnt
Mondja meg, amikor a feleségem elhagy ...
érdekes, hogy a legfontosabb érv - véleményem szerint - csak a 3. helyen áll, ehelyett azt látom, hogy a hulladék a 2. helyen áll
Kedves Liliana, a főzés nem házimunka. Ez egyszerű és nagyon kevés időt vesz igénybe. Férfi vagyok, de néha főzök. Azok számára, akiknek nincs tapasztalatom, kb. 2 órába telik 2-3 étel elkészítése. 2 napig. Ha nem akar főzni, ne főzzön. Alkalmazzon egy nőt, aki hetente kétszer takarít és főz. Ez olcsóbb, egészségesebb, ráadásul a pénze eljut valakihez, akit használ.
Kedves Liliana, talán ez történik a családodban. Főzök, amikor lehetőségem van rá, és nagyon jól csinálom. Sokakat ismerek, akik ezt teszik, és egyesek számára ez szenvedélyesen alakult ki. Kérjük, ne általánosítson. Mindannyian tudjuk, hogy Románia gyönyörű ország, kár, hogy tele van románokkal.
Kedves Mrs. Liliana, amit mondasz, a családodban és valószínűleg másokban is történik, de én férfi vagyok, és elmondhatom, hogy több időt töltök a konyhában, mint a feleségem. Szeretek főzni és enni, amit a szívem vágyik, nem pedig azt, amit az étterem séfje szeretne. Azt is tudom, hogy mi van az ételekben: általában minden organikus, kevés zsír/olaj, fűszer a család ízléséhez. Általában olcsóbban jön ki, mint egy étteremben étkezni, de relatív kérdés, ha figyelembe vesszük a konyhában töltött időt.
Kedves Liliana,
A barátaim között még olyan embert sem ismerek, aki tudna főzni egy tisztességes steaket, és nem engedtem, hogy kenyérszeleteket vágjanak a gesztenyémre, attól félve, hogy elvágják. narancsos csirke), nem akarok kimenni a városba, kivéve a társasági életet, és ebédnél, éttermekben inkább a ciulamát látom a polentával, mint a hamburgert.
PS: bár sokat végeztem az egyetemen, nem a hasamat tettem meg
cipri, idem cristian pascani.
Kettőből csak egy, csak…
Végül, az etno-kulináris megbeszéléseken túl az lenne az ötlet, hogy az otthoni ételkészítéssel jobban kontrollálhatja, mit eszik, de ha nagyon akarja, akkor pótolhatja az étteremben meglévő "légkör" hiányát is. Ezenkívül nagyobb szabadsága van az etikai kritériumok szerint jutalmazni a termelőket, például: "Nem veszek húst Smithfieldtől, mert nem értek egyet az embertelen bánásmóddal az állatokkal" vagy "Jobb, ha megveszem a parasztból az egészségesebb ételek mellett a helyi gazdaságot is támogatom ahelyett, hogy a helyi termelőket közvetetten csődbe juttató személytelen gazdasági óriásokat díjaznám, igaz, ők is helyi eladókat vettek fel, de még azok is rosszul fizetnek és ez nem a perspektíva karrierje ”) és így tovább.
Olyannyira, hogy ebben a helyzetben még mindig figyelembe kell vennie a fenntartási számlát, az biztosan nem marad nulla ...
Liliana, kiderült, hogy te magad vagy az előítéletek áldozata. A családunkban én főzök gyakrabban, nem a feleségem. Pihentető és nem tart ilyen sokáig. A városban meglehetősen ritkán eszünk, majd kissé egzotikusabb dolgokat keresünk: libanoni, koreai, japán, mexikói ételeket - ahonnan recepteket próbálunk "ellopni" 🙂
És nem, nem a "Nagy Almában" élünk, hanem Bukarestből származunk. Jól keresünk, így a pénzhiány nem akadályozza meg, hogy minden nap a városban együnk. Egyszerűen szeretjük elkészíteni a saját ételeinket.
Úgy látom, van választási lehetőségem.
Végül tombolát vagy sorsolást szervezek:)))