A 2010. június 25-i 2010-703. Sz. Rendelet a következőkről: d megnevezés; ellenőrzött eredetű "Liszt

A szöveg utolsó adatfrissítése: 2010. június 28

2010


A miniszterelnök,
A gazdasági, ipari és foglalkoztatási miniszter, valamint az élelmiszer-, mezőgazdasági és halászati ​​miniszter beszámolójáról,
Tekintettel a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról szóló, 2006. március 20-i 510/2006/EK tanácsi rendeletre;
Tekintettel a vidéki és tengeri halászati ​​törvénykönyvre, különösen annak L. 641-5., L. 641-6. És L. 641-7. Cikkére;
Tekintettel a Fogyasztói Törvénykönyvre és különösen annak L. 115.1. És L. 115.16. Cikkére;
Tekintettel az Országos Eredeti és Minőségi Intézet (INAO) tejipari, mezőgazdasági, élelmiszeripari és erdészeti megnevezéseinek nemzeti bizottságának 2008. június 3-án és 4-én benyújtott javaslatára;
Figyelembe véve az „Corse gesztenye liszt – Farina castagnina corsa” ellenőrzött származási címkével kapcsolatos ellenőrzési terv jóváhagyását az INAO jóváhagyó és ellenőrző tanácsának korlátozott alakulásával 2009. október 16-i ülésén.,
Rendeletek:

1. cikk

Az e rendelethez csatolt, a korzikai gesztenyeliszt-Farina castagnina corsa eredetmegjelölés specifikációit jóváhagyják.

2. cikk

Csak az eredetileg 2006. november 24-i rendelettel elismert „Corse gesztenye liszt-Farina castagnina corsa” eredetmegjelölés részesülhet e gesztenyelisztből, amely megfelel az e rendelet 1. cikkében említett előírásokban meghatározott feltételeknek.

3. cikk

4. cikk

A rendelet végrehajtásáért a gazdasági, ipari és foglalkoztatási miniszter, valamint az élelmiszer-, mezőgazdasági és halászati ​​miniszter felel. Ezt a rendeletet a Francia Köztársaság Hivatalos Lapjában teszik közzé.

Függelékek (cikk-specifikációk a 2. függelékhez)

Cikk specifikációk

A SZÁRMAZÁSI ELŐÍRÁSOK MEGHATÁROZÁSA
KORSIKAI Gesztenye liszt-FARINA CASTAGNINA CORSA

Illetékes szolgálat a tagállamban:
Nemzeti Származási és Minőségi Intézet, 51, rue d'Anjou, 75008 Párizs.
Telefon: (33) (0) 1-53-89-80-00.
Fax: (33) (0) 1-42-25-57-97.
E-mail: [email protected]
Pályázó csoport:
1. Név: regionális unió a korzikai gesztenyeliszt védelmének és minőségének elősegítéséért.
2. Cím: Serrale falu, 20230 San-Giovanni-di-Moriani.
Telefon: 04-95-38-93-30.
Fax: 04-95-38-93-30.
E-mail: [email protected]
3. Összetétel: az uniót termelők és feldolgozók alkotják.
4. Jogi státusz: a korzikai gesztenyeliszt védelmének és minőségének előmozdításának regionális szakszervezete szakmai unió.
Termék típusa:
1.6. Osztály - Gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék változatlanul vagy feldolgozva.

1. Termék neve

Korzikai gesztenyeliszt-Farina castagnina corsa.

2. Termékleírás

A korzikai gesztenyeliszt-Farina castagnina corsa krémfehér vagy vörös színű, valamint finom és homogén őrléssel jellemezhető, amely megfelel a következő szemméretnek: A liszt tömegének legalább 70% -ának 106 szitán keresztül kell átjutnia, és mindegyiknek át kell haladnia 450 mikronos szitán.
Megkülönböztethető markáns édes aromával, valamint összetett szag- és ízesítő aromákkal, amelyek különösen a következő különböző aromás családokat társíthatják: száraz gesztenye, szárított gyümölcsök, kekszek, fűszerek vagy tejtermékek. Az alábbi 5. pontban meghatározott kekszbevonatú gesztenyéből készült liszt sötétebb színű, tartós árnyalatokkal, markánsabb ízzel és keksz aromákkal.