A 2-es típusú cukorbetegség vegetáriánusai ritkábban kapják meg a betegséget
2019. július 24., szerda
Boston/London - Azoknál az embereknél, akik étrendjükben nagy arányban fogyasztanak zöldséges ételeket, ritkábban alakul ki 2-es típusú cukorbetegség. Ezt következetesen mutatja kilenc prospektív megfigyelési tanulmány, amelyeket egy metaanalízis foglal össze a JAMA belgyógyászatban (2019; doi: 10.1001/jamainternmed.2019.2195). A Nutrition and Diabetes (2019; 9: 7) további elemzése szerint a legfontosabb befolyásoló tényező a hús elkerülésével járó fogyás.
A növényi étrend egyre népszerűbb a különböző formákban, az ovo-laktó-vegetáriánustól a szigorúan vegán étrendig. A 2-es típusú cukorbetegség elkerülése potenciális egészségügyi előny lehet.
Magas rosttartalma miatt a növényi ételek lassítják a glükóz felszívódását, ami pozitív hatással lehet az inzulinérzékenységre. A zöldséges ételeknek azonban magas a glikémiás terhelésük is (például rizsből vagy tésztából készült ételekhez képest), ami magas inzulinszintet igényel. Ezért nem mondják, hogy a vegetáriánusok védettek lennének a 2-es típusú cukorbetegségtől.
Az étrend cukorbetegség előfordulására gyakorolt hatásáról nem végzett nagy, randomizált klinikai vizsgálatok hiányában a bizonyítékoknak prospektív megfigyelési tanulmányokon kell alapulniuk. Kezdetben a lehető legtöbb egészséges embert kérdezik étkezési szokásaikról. Az adatok ezután kapcsolódnak a későbbi betegségekhez.
Kilenc tanulmány elemzett
Frank Qian a T.H.-től A bostoni Chan Közegészségügyi Iskola és munkatársai kilenc prospektív megfigyelési tanulmányt értékeltek. Ezek közé tartozott öt amerikai tanulmány (Nurses Health Study I, II, Health Professional Follow Up és a két Adventista Egészségügyi Tanulmány), a rotterdami holland tanulmány, az ATTICA görög tanulmány és egy-egy tajvani és szingapúri tanulmány. 307 099 felnőtt vett részt a vizsgálatokban, közülük 23 544-nél alakult ki 2-es típusú cukorbetegség 2–28 éves követési időszak alatt.
Mind a kilenc tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a növényi étrend alacsonyabb valószínűséggel jár együtt a 2-es típusú cukorbetegséggel. A kilenc vizsgálatból hétben az inverz asszociációk jelentősek voltak. Összességében Qian arra a következtetésre jut, hogy azok az emberek, akik ragaszkodnak a növényi étrendhez, 23 százalékkal kisebb eséllyel alakulnak ki 2-es típusú cukorbetegségben. A 0,77 relatív kockázata nagyon szignifikáns volt, 95 százalékos konfidencia intervallum 0,71–0,84.
Az a tény, hogy a vegetáriánusoknak ritkábban alakul ki a 2-es típusú cukorbetegség, az eredmények után aligha vonható kétségbe. Különösen azóta, hogy Qian öt vizsgálatban egyértelmű jeleket talált a dózis-hatás összefüggésre: minél nagyobb a növényi táplálék aránya az étrendjükben, annál kevésbé betegedtek meg a résztvevők.
A legtöbb védőhatás annak tudható be, hogy a növényi étrendet folytatóknak gyakrabban alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI). Qian számításai során már figyelembe vette a különbségeket. A BMI eltávolítása nélkül a vegetáriánusoknak még 47 százalékkal is kisebb volt az esélyük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására (relatív kockázat: 0,53; 0,49–0,58).
Érdekes megállapítást tett nemrégiben Keren Papier, az Oxfordi Egyetem és munkatársai a brit EPIC adatainak elemzése során. Oxford területén 45 314 ember vett részt az egész Európára kiterjedő vizsgálatban, közülük 1224-en szenvedtek 2-es típusú cukorbetegségben 17,6 év alatt.
A papír meghatározza a vegetáriánusok 0,63 (0,54–0,74) veszélyességi arányát, vagyis 37 százalékkal alacsonyabb a betegség kockázata. A BMI figyelembevétele után a veszélyességi arány csak 0,89 (0,76–1,95) volt, ami nem volt szignifikáns. Ezzel szemben az alacsony húsfogyasztással (kockázati arány 0,78; 0,66–0,92) és a halbarátoknál (0,64; 0,51–0,80) még mindig alacsonyabb a cukorbetegség kockázata.
Kedves olvasók,
Használhatja ezt a cikket az ingyenes "My-DД hozzáférés" olvas.
Ha már regisztrált, egyszerűen írja be hozzáférési adatait.
Vagy regisztráljon ingyenesen, hogy kizárólag ehhez a cikkhez férhessen hozzá.
Belépés
Bejelentkezni Saját DД a
Elfelejtette a jelszavát? regisztrálni
A "Mein-DД" regisztrációval a következő előnyöket élvezheti: