A 35 legjobb öregedésgátló étel - Armonia Center
A legjobb 35 öregedésgátló étel
1. Mandula
-Nagy energiájú snackek, és a szterinek miatt nem termelnek rossz koleszterint, a cukorbetegek számára is hasznosak a vércukorszint csökkentésével. Gazdag aminosavakban, amelyek támogatják a tesztoszteron szintet és az egyre növekvő izmokat. A mandula gazdag E-vitaminban, amely segít és véd a hosszan tartó napsugárzás ellen. Egy olyan önkéntesek vizsgálatában, akik napi 14 milligramm E-vitamint (kb. 20 mandulát) ettek, majd UV-fénynek voltak kitéve, a mandulát fogyasztók nem szenvedtek leégést azokhoz képest, akik nem ettek. egyáltalán fogyasztják. Mivel az E-vitamin erős antioxidáns, az artériákat is egészségesen tartja és küzd a szabad gyökök ellen. Az alacsony E-vitamin-szint a memória gyengülésével és a kognitív hanyatlással jár, mondja Sari Greaves New York-i táplálkozási szakember, a Presbiteriánus Kórház -Cornell.
2. Lenmag
-gazdag fehérjében és rostokban, ezek a kis magok jelentős mennyiségű omega-3 és zsírsavat biztosítanak, amelyek olyan savak, amelyek csökkentik a bőr foltjait a vaskonység révén és csökkentik a finom ráncokat. A vizsgálat résztvevői, akik 6 héten keresztül napi fél teáskanálnyi lenmagot ettek, erős bőrnedvességet mutattak, megállították a bőrpírt (erythrosis) és az irritációt. Egy másik friss, 60 napos összehasonlító vizsgálat magas koleszterinszinttel (240 mg/dl-nél nagyobb), akik napi 20 gramm lenmagot fogyasztottak, kiderült, hogy koleszterinszint-beállítással rendelkeznek. A lenmagokat joghurttal, salátákkal vagy zabpehellyel együtt lehet fogyasztani.
3. Paradicsom
-Két dolgot kell tudni a paradicsomról: a zöldségvörös jó szín, mert sok likopint és antioxidánsokat tartalmaz; és a feldolgozott paradicsom ugyanolyan erős, mint a friss, mert a szervezet könnyebben felszívja a likopint.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a likopinban gazdag étrend csökkentheti a hólyag, a tüdő, a prosztata, a bőr, a gyomor rákos megbetegedésének kockázatát, és csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Segít megszüntetni az ultraibolya sugarak által okozott szabad gyököket, ami segít a ráncok elleni küzdelemben.
4. Édes burgonya
-gyakran összekeverik a burgonyával, de ezek a gumók az egyik legegészségesebb étel. Ezen túlmenően ellensúlyozzák a nem dohányzók által belélegzett alkalmi füst hatásait, megakadályozzák a cukorbetegséget, mert az édesburgonya glutént tartalmaz, egy antioxidánst, amely fellendítheti az immunrendszer tápanyag-anyagcseréjét, védelmet nyújt az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a májbetegség, a cisztás fibrózis, a HIV, a rák ellen, szívinfarktus és stroke.
Ami azonban fontosabb, az a jelentős C-vitamin-tartalom, amely a kollagéntermelés serkentésével kisimítja a ráncokat.
Egy nemrégiben Amerikában végzett kutatás szerint az önkéntesek, akik 3 évig 4 milligramm C-vitamint (kb. Egy fél kis édesburgonya) fogyasztottak, 11 százalékkal csökkentették a ráncok megjelenését.
5. Spenót
-a spenót zöld levele egyenértékű az egészséges ember szívével. A spenóttal ellátott étkezés lényeges ásványi anyagok, például kálium és magnézium folyamatos bevitelét jelenti, és a lutein egyik legfőbb forrása, egy antioxidáns, amely segít megelőzni az elzáródott artériákat.
Vitaminok és tápanyagok hozzáadása támogathatja a csont ásványi sűrűségét, a rákos sejtek prosztata támadását, csökkentheti a bőrbetegségek kockázatát, leküzdheti a vastagbélrákot és nem utolsósorban növelheti a pénisz véráramlását.
6. Rozmaring
-Az ebben a fűszerben található karnozinsavról kiderült, hogy az egereknél a stroke kockázatát több mint 40% -kal csökkenti - derül ki a Journal of Neurochemistry folyóiratban megjelent tanulmányból. Úgy tűnik, hogy a karnozinsav olyan folyamatot idéz elő, amely megvédi az agysejteket a szabad gyökök káros következményeitől, amelyek súlyosbítják a stroke hatását. Védhet a degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és az öregedés általános hatásai ellen is.
7. Vad lazac
-egy adag lazac körülbelül 2000 milligramm dokozahexaénsavat (DHA) és eikozapentaénsavat (EPA), omega 3 zsírsavat jelent, amelyek olajként szolgálnak az agytevékenység javítására, valódi "agyi hardver". A Cincinnati Egyetem 2008-as tanulmánya például azt találta, hogy a 65 és 80 év közötti emberi agyszövet 22% -kal kevesebb DHA-t tartalmaz, mint a 29 és 35 év közötti emberi agyszövet.
"Ha az intelligenciáját sértetlenül akarja tartani az évek során, kezdje el az omega 3 fogyasztását most" - mondja William Harris, a Dél-Dakotai Egyetem táplálkozáskutatója. Miért olyan fontos vad lazacnak lenni? annak a ténynek köszönhető, hogy a tenyésztett halakat szójaval hizlalják, szója, amely elpusztítja az Omega 6 olajat, és ezáltal olyan veszélyes lehet, mint egy sajtburger.
A cél - legalább két adag vadon élő lazac - mondja Joan Salge Blake dietetikus, a következő cikk szerzője: Nutrition and you.
8. Áfonya
-segíthet megelőzni a rákot és a szívbetegségeket. Amellett, hogy gazdag rostokban, valamint A- és C-vitaminokban, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, mivel csak az amazóniai acai bogyók erősebb antioxidáns hatásúak, amelyek semlegesítik az idegsejtproblémákat okozó szabad gyököket. Fogyasszon egy csésze áfonyát naponta, és ha lehetséges, válassza a vadakat, mivel ezek 26% -kal több antioxidánst tartalmaznak, mint a termesztettek.
9. Zöld tea
-antioxidáns, amely rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kutatók megállapították, hogy a napi 2-6 csésze fogyasztása nemcsak a bőrrák megelőzésében segít, hanem a nap káros hatásait is megfordíthatja azáltal, hogy semlegesíti a bőr hosszan tartó napsugárzása miatt. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a zöld tea, egy másik antioxidánssal, az epigallocatechin-galláttal (EGCG) beadva, fokozhatja a szív- és érrendszeri egészséget, és csökkentheti számos rák kockázatát.
10. Magas kakaótartalmú csokoládé
-flavonoidokat tartalmaz, egy természetes kakaó tápanyagot, amely javítja az agy véráramlását, ami segít javítani a kognitív funkciókat. Az 50% -nál nagyobb kakaótartalmú étcsokoládé az úgynevezett Procyanidian tannint tartalmazza, amely a vörösborban is megtalálható, rugalmasan tartja az artériákat és alacsony a vérnyomás.
A Journal of Nutrition egyik tanulmányában azok a nők, akik természetes kakaót itattak étcsokoládé rúddal a flavonoidok miatt, jobb bőr textúrájúak voltak és ellenálltak az UV sugárzásnak, mint azok, akik ugyanazokat az összetevőket használták, de nem természetes kakaót készítettek.
11. A hangnem
-van egy kis titka ... Szelén. Ez a tápanyag segít megtartani az elasztint, egy olyan fehérjét, amely simává teszi a bőrt és egyben antioxidáns is, pufferként működik a nap ellen (megakadályozza az UV-expozíciótól a sejtek károsodásához vezető szabad gyököket). A tonhal szintén kiváló fehérjeforrás, nem tartalmaz rossz zsírokat, jelentős mennyiségű niacint tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet.
A Rochesteri Egyetem kutatói megállapították, hogy a niacin a HDL (jó típusú) koleszterint emeli és a triglicerideket jobban csökkenti, mint a sztatinok. (Statinok = szintetikus gyógyszerek, amelyek segítenek csökkenteni a trigliceridek és a koleszterin szintjét).
12. Sárgarépa
-Gondoljon a sárgarépára, mint egy varázslatos narancssárga pálcára, amely nagyszerű a szem számára. Nagy mennyiségű A-vitaminjuk van, amely megakadályozza a bőr külső rétegében lévő sejtek pusztulását. Ez azt jelenti, hogy kevesebb elhalt sejt kombinálódik a faggyúval, és így nem blokkolja a pórusokat. A sárgarépa zsírban oldódó karotinoidokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek pozitív szerepet játszanak a rák különböző típusainak széles körében, csökkentik az asztmát és a reumás ízületi gyulladást elősegítő gyulladásos állapotok kialakulásának kockázatát.
13. Szilva
-gazdag rézben és bórban, mindkettő segít megelőzni a csontritkulást. Inulin nevű rostot tartalmaznak, amely a bélbaktériumtól függően savasabb környezetet teremt az emésztőrendszerben. Ez pedig megkönnyíti a kalcium felszívódását.
14. Teljes kiőrlésű gabonafélék (zabpehely, búzaliszt, árpa, barna rizs)
-Gazdag rostokban vannak, amelyek megnyugtatják a gyulladt szöveteket, miközben fenntartják az erős szívet, az egészséges vastagbelet és az oxigénnel működő agyat. A teljes kiőrlésű gabonák szénhidrátokkal terhelhetők, de ezeknek a cukroknak a felszabadulását a rostok lassítják. Egy fél csésze teljes kiőrlésű gabona 10 gramm fehérjét tartalmaz, és izmos energiamérleget biztosítanak.
15. Joghurt
-A joghurtkultúrák előnyei tagadhatatlanok: a probiotikus szervezetek a szervezet számára hasznos baktériumok tenyészetei, mivel egészségesek az emésztőrendszerben, erősítik az immunrendszert és védelmet nyújtanak a rák ellen. Nem minden joghurt probiotikum, csak azok, amelyeket "élő és aktív kultúráknak" jelölnek.
16. Ügyvéd
-Tele egyszeresen telítetlen zsírokkal, gazdag folsavban, a vízben oldódó B-vitaminban is, amely segít csökkenteni a homocisztein szintjét, egy aminosavat, amely akadályozhatja a véráramlást az ereken. Célszerű hetente kétszer enni az avokádót.
17. Diófélék
-gazdagabbak az omega-3-ban, mint a lazac, polifenolokkal vannak ellátva, amelyek megőrzik a szív egészségét. Több fehérje van, mint a csirkében. Más diófélék e tulajdonságok közül csak egyet vagy kettőt ötvöznek, nem mindhármat. Az étkezések között snackként mindig szívesen fogadunk egy adag diót.
18. Kurkuma vagy kurkuma
-kurkumin, egy polifenol, amely sárga árnyalatot kínál, és gyulladáscsökkentő tulajdonságai, valamint antiangiogenezis tulajdonságai miatt daganatellenes tevékenysége miatt küzd a rákkal. Az UCLA kutatói azt találták, hogy harcol az amiloid plakkok agyban történő felhalmozódása és az Alzheimer-kórot okozó elzáródások ellen. Az indiai kurkuma - állítják a kutatók - megmagyarázhatnák, miért van ilyen kevés az ország állampolgárainál ez a betegség, miközben a statisztikák azt mutatják, hogy az Alzheimer Szövetség szerint az Egyesült Államokban ez a százalék csaknem 13 százalék.
19. Fekete bab
-Azok az emberek, akik napi adag fekete babot fogyasztanak, 38% -kal csökkentik a szívroham kockázatát - derül ki a Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányból. Míg más típusú babok is jót tesznek a szívnek, a fekete bab verhetetlen az értelem serkentésére, mert antocianinokat tartalmaz, antioxidáns vegyületeket, amelyekről kimutatták, hogy javítják az agy működését. A fekete bab gazdag tápanyagokban is, beleértve fehérjét, egészséges zsírokat, folsavat, magnéziumot, B-vitamint, káliumot és rostot.
20. Alma
-A napi alma csökkenti a gyulladást, köszönhetően a kvercetinnek, a vöröshagymában található flavonoidnak. Csökkenti az allergia, a szívroham, az Alzheimer, a Parkinson, a prosztatarák és a tüdőrák kockázatát.
21. alaszkai rákkirály
- magas a fehérjetartalma és alacsony a zsírtartalma, magas a cinktartalma. A cink antioxidáns, de ami még fontosabb, segít az egészséges csonttömeg és az immunrendszer támogatásában.
22. Gránátalma
- A sok magot tartalmazó bibliai gyümölcslé csökkentheti a legtöbb rák kockázatát, az ellagitanninek nevezett polifenol miatt, amely a gyümölcs vörös színét adja. Valójában egy nemrégiben végzett UCLA-tanulmány szerint a gránátalma leve lassítja a prosztatarák sejtjeinek növekedését.
23. Osztriga
- A rákfélék általában kiváló cink-, kalcium-, réz-, jód-, vas-, kálium-, szelénforrások. A tejszínes osztrigahús arról ismert, hogy képes növelni a tesztoszteronszintet és védelmet nyújt a prosztatarák ellen.
24. Brokkoli
- Egy csésze brokkoli állandó adag kalciumot, valamint mangánt, káliumot, foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaz. Mérete mellett magas a vitaminok koncentrációja, beleértve az A, C és K, valamint a fitonutriens szulforafánt, a Johns Hopkins Egyetemen végzett vizsgálatok szerint erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
25. Kiwi
- ez a gyümölcs magas káliumtartalma miatt védi a csontokat. Ezenkívül gazdag C-vitaminban és luteinben, egy karotinoidban, amely segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
26. Olívaolaj
- Gazdag egyszeresen telítetlen zsírok előnyeiben. A zsírsavak és a polifenolok csökkentik a sejtek és ízületek gyulladását. Egy tanulmány szerint ugyanolyan hatékony, mint az Advil.
27. Póréhagyma
- támogathatja a szexuális tevékenységet és csökkentheti a prosztatarákot. A közepes póréhagyma zöld részét vékony csíkokra vágva adjuk hozzá levesekhez, pecsenyékhez és amikor csak lehet. A fokhagyma és a hagyma "ez a mész" tiaminot, riboflavint, kalciumot, káliumot is tartalmaz, folsavban és B-vitaminban gazdag.
28. Articsóka
- Évszázadok óta dicsérik afrodiziákumként, rostokban gazdag. több magnéziumot és káliumot tartalmaz, mint bármely más zöldség. Levelei gazdag flavonoidokban és polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek csökkenthetik a stroke kockázatát, valamint az immunrendszert fenntartó C-vitaminnal.
29. Gyömbér
- tartalmaz gingerolt, vizsgálatok kimutatták, hogy különösen hatékonyan hat a vastagbélrák ellen. A gyömbér frissen fogyasztható, vagy különféle szószokban adható hozzá.
30. Forró bors
- serkenti az anyagcserét, a vérkeringést és elősegíti az endorfinok felszabadulását. Ezenkívül remek lehetőséget kínál az étel ízének növelésére a zsír- vagy kalóriatartalom növelése nélkül. A chili gazdag béta-karotinban is, amely A-vitaminná alakul, a kapszaicin küzd a vérfertőzésekkel, gátolja a neuropeptideket (gyulladást okozó vegyi anyagok). További előny, hogy a csípős paprika előnyös a prosztatarák elleni küzdelemben. Mindezt fél csípős paprikából vagy 1 teáskanál chili pehelyből, minden nap.
31. Fahéj
- különösen az édes desszertek és különösen az indiai ételek közül ismert, a fahéj gazdag antioxidánsokban található, amelyek gátolják a véralvadást és leküzdik a baktériumok szaporodását, beleértve a rossz leheletet is. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ez segíthet a vércukorszint stabilizálásában, csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.Ráadásul segíthet csökkenteni a rossz vér koleszterinszintjét, napi fél teáskanál fahéjat próbáljon meg joghurtban vagy zabpehelyben.
32. Ouale
- azok, akik reggeliznek tojást, 65% -kal többet fogynak, mint azok, akik ugyanazt a reggelit fogyasztják, mint a kalóriák száma. Fogyasszon tojássárgáját is, mivel a legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy az ásványi anyagok és a tápanyagok miatt a sárgájában található zsír kompenzálja a koleszterin hatását, és jóllakottság érzetet is ad.
33. ábra
- gazdag káliumban, mangánban és antioxidánsokban, szabályozza a szervezet pH-szintjét, megnehezítve a kórokozók behatolását. A füge rostja csökkentheti a vércukorszintet, csökkentheti a cukorbetegség kockázatát. Fontos a sötét füge kiválasztása, ehetjük önmagukban vagy más szálakkal kombinálva.
34. Gyümölcs- vagy zöldséglé
- A gyümölcsökben és zöldségekben található magas polifenolok, antioxidánsok védik az agysejteket a krónikus betegségek okozta hatásoktól. Így egy 2006-os, több éven át tartó tanulmányban azoknak az embereknek, akik napi gyümölcs- vagy zöldséglevet fogyasztottak, 76% -kal alacsonyabb volt az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata.
35. Fokhagyma
- A fő oka annak, hogy ennünk kell, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagymában gazdag étrend csökkenti a vérnyomást, elvékonyítja a vért, csökkenti a rossz koleszterint és a jó koleszterint. A fokhagyma elpusztítja a baktériumokat. Megölhet néhány, a gyógyszerekkel szemben ellenálló baktériumot. Ahol nem tesszük, ez megvédi a testet a fertőzéstől. A tudósok azt állítják, hogy antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeket az allicin, a nyers fokhagymában található vegyület tartalma adja. Csak akkor fordul elő, ha a fokhagymagerezdet felvágják vagy összetörik. Minél finomabbra aprítjuk vagy őröljük, annál erősebb a terápiás hatás. Akkor is jó, ha felesleges kilókat akarsz leadni. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az allicin megakadályozza a hízást, emellett csökkenti a vérnyomást, az inzulin és a triglicerid szintet.