A 6 legrosszabb étel, amely zsírt tárol

Bécsi sütemények: az ipari termékek kevésbé kalóriatartalmúak

A zsír tárolási folyamata: "Az ételből származó zsírokat az epehólyag váladékai emésztik, és zsírsavakká alakulnak át. Ezután a belek felszívódnak és a májba érkeznek" - magyarázza Charline Wirth, a dietetikus táplálkozási szakember. Hozzáteszi: "Ezek a zsírsavak szükségesek az energia biztosításához, de a sejtjeink, a hormonjaink összetételének integrálásához is. Másrészt a süteményekben található felesleges zsír az adipocitákban, tartalék sejtekben, trigliceridek formájában lesz tárolva. . "

legrosszabb

A mennyiség kérdése: "Ha fájdalomcsillapítót eszik, akkor nincs túlzása. Másrészt, ha fájdalomcsillapító mazsolához adott fájdalomcsokoládét fogyaszt, akkor túlzott mértékű" - magyarázza a szakember. "Ez a szabály a felesleges szénhidrátokra is érvényes. Ha a szervezetben túl sok cukor van, csak szénhidrátokat képes tárolni, akár glikogénként, akár trigliceridként az adipocitákban, ami a zsírszövet növekedéséhez vezet."

Az ipari sütemények kalóriatartalma alacsonyabb, mint a hagyományosaké: "Sajnos éppen az előre csomagolt ipari süteményekben van a legkevesebb kalória. Ipari csokoládé kenyér 180 Kcal-ba, kézműves 280 Kcal-ba kerül". Az OK ? "Kisebb méretűek, 45 g az ipari, szemben a 70 g a kézműveseké, de valamivel kevésbé zsírosak is, mert a gyártók hajlamosak megtakarítani a drágább összetevőket, például a vajat." Ők is kevésbé jók, be kell vallanunk.

A brioche és a pain au lait kevésbé kalóriatartalmúak: "A tejkenyér ipari formában 125 Kcal-t képvisel, kézműves 200 kcal-val szemben. A briós 115 kcal-t jelent egy nagy ipari szeletre és 160 Kcal-t egy nagy kézműves szeletre" - magyarázza a szakember. Hozzáteszi: "A brioche és a pain au lait sokkal kevesebb zsír, fele zsír a gyártók számára, mint a Pain au chocolat vagy a kifli". A legkalórikusabb péksütemény kétségtelenül a Pain au chocolat 280 Kcal-val.