A 7 legnépszerűbb sajt az állapotfelmérés során
Egy erős darab sajt - csemege a szájíznek! De nemcsak a szájíz örül egy sajtételnél, a test más részei is örülnek - a sajt típusától függően, például a szívtől vagy a csontoktól. A Praxisvita feltárja a legnépszerűbb sajtfajták egészségügyi előnyeit.
Gouda sajt
Minden német évente átlagosan 3,7 kiló Goudát eszik meg - ez a holland a legnépszerűbb sajtfajta ebben az országban. És védi a szívet: mivel a benne található vajsav csökkenti a koleszterinszintet, egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta. Segít a vastagbélrák megelőzésében is. A Gouda további pluszja: Nem tartalmaz laktózt - az érés során lebomlik. Ez azt jelenti, hogy a laktóz-intoleranciában szenvedők is tiszta lelkiismerettel fogyaszthatják. Az érintetteket nem szabad félrevezetniük a drága, "laktózmentes" címkével ellátott márkáktól - ez egyébként a Gouda.
mozzarella
Mozarella gazdag kolinban. Ez az anyag elindítja az agyat. Rengeteg kalciumot is biztosít. Ez az ásványi anyag erősíti a csontokat és megakadályozza az oszteoporózist (csontvesztést). Hatással van az izmok és az idegek működésére. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a megfelelő kalciumkészlet csökkenti a vérnyomást.
parmezán
Minden tésztához tartozik - és a test örül neki: Mert A parmezán különösen gazdag vajsavban, amely megvédi a szívet. A parmezán annyira egészséges fő oka a magas kalciumtartalma. De még ennél is többet tehet: tanulmányok szerint a sajt segít megelőzni a megfázást. Az ásványi anyagok koncentrált töltete felelős ezért. Vérnyomáscsökkentő hatása is van - napi 30 gramm elegendő.
harzer sajt
A Harz sajt magas fehérjetartalmú (30 százalék), de alig tartalmaz zsírt (kevesebb, mint tíz százalék) - ettől egészséges snack. A sportolók számára a sajt még legális doppingszer is: egy tanulmány kimutatta, hogy a savanyú tej sajt, szénhidrátforrással, például kenyérrel, különösen hatékonyan megakadályozza az izomfájdalmat.
Edam
A népszerű félkemény sajt rengeteg jódot tartalmaz, amelyre a pajzsmirigynek szüksége van hormonjainak előállításához. Ez is A sajt vajsav donor és ezáltal segít megelőzni a szívbetegségeket és a vastagbélrákot. Cinket is tartalmaz - ennek a tápanyagnak a hiánya hajhulláshoz, bőrproblémákhoz és repedezett szájzugokhoz vezethet. Ez az egyik legfontosabb ásványi anyag az egészség szempontjából. A cink minimális dózisban is maximális hatást mutat. Mert bár csak apró mennyiségben fordul elő a testben - ezért is nevezik nyomelemnek - hatása óriási. Sok létfontosságú folyamat nem valósulhat meg cink nélkül: az immunsejtek a szó szoros értelmében kikapcsolják a kórokozókat. Cukorbetegség esetén támogatja az inzulin tárolását és hatékonyságát, erősíti a betegség által érintett ereket. 170 gramm Edam elegendő a napi cinkigény kielégítésére.
Juhsajt
A juhsajt elősegíti az egészséges csontokat és fogakat: mivel jó kalcium (500mg/100g) és foszfor (400mg/100g) szállító. A kalciummal együtt a Phohsphor biztosítja a csontok és a fogak erejét, szerepet játszik az energiatermelésben és a sejtfalak felépítésében. Ez a sajt értékes vajsavat is tartalmaz. Az A- és B-vitaminokban, valamint értékes ásványi anyagokban gazdag juhsajt támogatja a véralvadást és erősíti az idegrendszert.
Camembert
A lágy sajt 1,3 µg B12-vitamint tartalmaz - ez a tápanyag fontos a vérképzéshez, a sejtosztódáshoz és az agy és a gerincvelő idegzsinórjainak védelméhez. A hiány többek között vérszegénységhez, szív- és érrendszeri betegségekhez, retina károsodáshoz és demenciához vezethet. Körülbelül 100 gramm camembertet kell elfogyasztani, hogy megfeleljen egy felnőtt napi B12-vitamin szükségletének.