A 7 osteoarthritis elleni étel, amely szövetségese az ízületeinek

A 7 osteoarthritis elleni ételt a krétai étrend ihlette. Táplálkozási előnyeik nélkülözhetetlen szövetségesekké teszik őket az osteoarthritis megelőzésében és enyhítésében.

osteoarthritis

AZ ALLIACEÁNOK

Kénvegyületeiknek - köztük az allicinnek, egy erős antioxidánsnak - köszönhetően a fokhagyma, a hagyma, a medvehagyma, az újhagyma, a metélőhagyma vagy a póréhagyma bizonyítottan gyulladáscsökkentő szerepet játszik. Az optimális hatékonyság érdekében Carole Minker gyógyszerész javasolja "a fokhagymát főzés előtt felaprítjuk vagy ledaráljuk, majd tíz percig állni hagyjuk, hogy elősegítsük jótékony kémiai reakcióit".

Fogyaszthat nyers alliaceae-t is.

OLAJOK (COLZA, lenmag, extraszűz olíva)

Ezek az omega-3 fő növényi forrásai, ezek az esszenciális zsírsavak, amelyek ellensúlyozzák a rossz zsírok gyulladáscsökkentő hatásait (húsokban),

Figyelem: lenmagolajat csak fűszerezés céljából fogyasszon, főzéshez ne.

Az extra szűz olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavban, olajsavban, amely a szív- és érrendszer szövetségese, az olívaolaj olajokantált tartalmaz: antioxidáns polifenolt, amelynek fájdalomcsillapító hatása van, és amelyek segítenek blokkolni a gyulladásban szerepet játszó enzimeket. Fűszerezéshez és főzéshez használják, amennyiben nem haladja meg a 180 ° C és 200 ° C közötti hőmérsékletet.

TELJES GABONA

Barna rizs, zab, quinoa vagy árpa:

"Mindaddig, amíg a változatosságot kedveli, és a hüvelyesekkel kombinálja az esszenciális aminosavak mennyiségét, kompenzálhatják a kevésbé gyulladáscsökkentő vörös hús fogyasztását", - jegyzi meg Carole Minker. Fogyassza őket egészben, finomítatlanul és organikusan.

A KRESZTOROK

Ezt a családot káposzta, retek és fehérrépa alkotja. Gazdag C- és K-vitaminokban, flavonoidokban, rostokban és kénvegyületekben, glükozinolátokban, amelyek stimulálják a gyulladásos folyamatokat blokkoló enzimeket és megakadályozzák a porcsejtek pusztulását.