A B siker koncepciója; K
A B. & K. Rauchfleisch GmbH sikerkoncepciója 33428-ban Harsewinkel-Marienfeld: Összetéveszthetetlen profilalkotás, regionális pozicionálás és állandó ügyfélorientáció - második rész
Ez a cikk logikus folytatása a május 22-i cikknek, amely a "marha- és sertéshús-feldolgozó cég 33428 Harsewinkel-Marienfeld" sikereinek okairól szól.
Ursula Bordien, a fő ügyvezető partner büszkén beszél, amikor megkéri, hogy kísérjem el őt és lányát, Nadine-t a társaság körútján.
Mivel a B. & K. Rauchfleisch GmbH ötvözi a kézművességet a modern technológiával, nem csodálkozom, hogy gondosan karbantartott, modern gépeket találok a sziporkázó, tiszta csarnokban. A mesterséghez való összetéveszthetetlenül nagy érzelmi kapcsolattal egyértelműen ismeri az ésszerű gyártási módszerek fontosságát annak érdekében, hogy mindig a verseny előtt maradhasson.
Ursula Bordien ezt követően az egyes termékeket a következőképpen magyarázza:
A jelenleg feldolgozott húsdarabok csaknem 20 százaléka marhahúsból származik; több mint 80 százalék a sertéshúsból. A marhahúságazat fő értékesítési mozgatórugói a westfáli füstölt hús, a marhahúslé sonka és a házon belül létrehozott „Marienfelder Edel-Barren” - utóbbi ovális, ízléses formában és tetszetős formában marhahúsból füstölt hús.
A sertéshúságazatban a feldolgozott sonkadarabok a fő értékesítési mozgatórugók; beleértve a gazda sonkáját elöl, majd a hengerelt sonkát (csak felső és alsó héj) és a pirított sonkát. A füstölt hasi tekerccsel és a füstölt sertéshússal együtt már itt a sertésforgalom több mint kétharmadát teszik ki.
Itt ismét világossá válik:
A kezelhető számú finomítandó termékkategóriára történő koncentráció költséghatékony nagyüzemi gyártást tesz lehetővé, amely a régió egyértelműen meghatározott célcsoportjainak követelményeinek tartományához is igazodik.
Különleges pont: "Marienfelder Edel-Barren"
Az a termékváltozat, amely első pillantásra nem illik a képbe, a házon belül létrehozott „Marienfelder Edel-Barren”; - mert a ház többi címkézetlen termékével ellentétben az üzlet pultjában vagy az (eladó) polcon magas felismerési értékkel bír: ovális alakjában szembetűnő, többszínű nyomtatott és kézzel varrott vászonzsákban van kiszerelve. Ezenkívül ízében összetéveszthetetlen, mivel összetett gyártási folyamatban préselik, majd legalább 14 napig préselt állapotban érlelik. Az érési periódus súlycsökkenéssel jár, ami lekerekített ízét adja.
Ursula Bordien a következőképpen kommentálja a mögöttes filozófiát:
A "Marienfelder Edel-Barren" gyártásának hagyománya van a B. und K. Rauchfleisch GmbH-ban. A „darabban” is értékesítésre kerülne. Így hosszabb ideig friss marad. Ezenkívül a kellemes címkézésnek és elnevezésnek köszönhetően azonnal felismerhető „a régió termékének”, és lehetővé teszi a vevő számára, hogy lokálpatriótaként jöjjön ki.
Itt is meghatározó az eladó együttműködése a boltban az optimális élvezet érdekében. Mivel az ügyfél elsősorban vágott árut vásárol. A "Marienfelder Edel-Barren" esetében fontos, hogy a vágás szélessége nagyon vékony legyen, hogy kialakuljon az optimális íze.
Arra a kérdésre, hogy a vállalat milyen egyedi eladási ajánlattal, vagy a fő vagy a KERN előnyével kapcsolatban milyen előnyökkel járhat az ügyfél számára, Ursula Bordiennek nem kell kétszer gondolkodnia. Azt állítja:
• A társaság tulajdonosa által irányított;
• A vállalkozói döntéseket a fenntarthatóság alakítja.
• Ismeri a régió kívánságait és ízlési preferenciáit, amelyeket prémium termékekkel szolgál fel.
• Azáltal, hogy a finomítási munkát tipikus regionális termékekre (például füstölt húsra) összpontosítja, "a régió lokálpatriotizmusát" szolgálja.
• Válaszoljon az ügyfelek javaslataira.
• A vállalat nagy rugalmasságát a hűtőkamionos teherautók rendelési mennyisége és szállítási ideje tekintetében is értékelni kell.
• A vállalat regionális elhelyezkedése miatt az OWL közepén a szállítási idők viszonylag rövidek.
• Ily módon a kifejtett működési koncepció kifejezetten friss termelést tesz lehetővé.
• A kezelhető cikkkészlet és a hosszú távú gyártók képzettsége nagy minőségi állandóságot tesz lehetővé.
• A sertéshúst a régió gazdaságaiból szerzi be. Ez megteremti az ügyfelek számára oly fontos bizalmat is.
A középtávú vállalati cél az ügyfélkapcsolatok erősítése és a törzsvásárlók fenntartása volt. Jelenleg túl sokat dolgozik a vállalatnál, és túl keveset a vállalatnál. Belátható időn belül itt nagyobb tőkeáttételt kell alkalmazni.
Az alábbiakban a vállalat elérhetőségei találhatók:
B. és K. Rauchfleisch GmbH
Von-Liebig-Str. 12.
33428 Harsewinkel-Marienfeld
Telefon: 05247/80065
Fax: 05247/80183
e-mail: [email protected]
Ezt a bejegyzést 2010. május 30-án, vasárnap, 06: 57-kor tették közzé, és az Általános, Sikermodellek (19) plusz, Profilozás, Értékteremtés alatt található. A bejegyzésre adott válaszokat az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. A megjegyzések és a pingek jelenleg zárva vannak.
Hozzászólások lezárva.
A Butcher/Butcher Blog büszkén működik a WordPress segítségével
Bejegyzések (RSS) és megjegyzések (RSS).