A B3-vitamin niacin szükségletei, hiányosságai és mellékhatásai
A niacin, más néven B3-vitamin vagy PP-vitamin (pellagra megelőző) testünk számos folyamatában vesz részt, és különösen fontos a szénhidrátok, aminosavak és zsírok anyagcseréje szempontjából. A bőr, az izomszövet, az idegrendszer és az emésztőrendszer, valamint a DNS szaporodása és helyreállítása mind niacinra szorul. Felfedjük, hogy mely ételek tartalmaznak különösen nagy mennyiségű niacint, mennyi a napi szükséglet és mit kell tenni B3-vitamin hiány esetén.
Magas niacin tartalmú ételek
niacin egyike a vízben oldódó B-vitaminok és két formában fordul elő az emberi testben: nikotinsavban és nikotinamidban. A szervezet mindkét formát átalakíthatja egymásba, és maga a niacin is előállítható a triptofán aminosavból. A niacin elsősorban az állati termékekben található meg. A hús, a hal, a belsőségek, a sertés- vagy borjúmáj például jó forrásai a B3-vitaminnak. A terhes nőknek azonban kerülniük kell a belsőségeket, mivel nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint is.! Niacin növényi forrásai nagyon ritkák. Bár a B-vitamin sok gabonatermékben is található nikotinsav formájában, a gabona szokásos módon történő őrlésénél ismét elveszik. Általában a növényekből származó niacint kevésbé könnyedén hasznosítja a szervezet. A kávébabot azonban jó, növényi alapú niacin-beszállítónak tekintik.
Különösen a sötét évszakban sokan szenvednek D-vitamin-hiánytól, mert szervezetünk csak a hatása alatt tudja használni a vitamint
A niacin/B3-vitamin napi szükséglete
Nők: 11–13 mg niacin (kortól függően)
Férfiak: 14–17 mg niacin (kortól függően)
Szoptató nők: 16 mg niacin
Gyermekek: 7-18 mg niacin (kortól függően)
Mikor van niacinhiány és hogyan ismerem fel?
Niacinhiány szélességi körzetünkben meglehetősen ritka. A B-vitamin ellátását nálunk biztonságosnak tekintik. Hiány csak hosszú távú, kiegyensúlyozatlan táplálkozás esetén fordulhat elő, és az egyes csoportokat nagyobb valószínűséggel érinti a hiány, mint másokat, ideértve a terhes és szoptató nőket, rendszeresen gyógyszert (pl. Antidiabetikus szereket, béta-blokkolókat) szedő embereket, akiknek tartósan alacsony a fehérjetartalma vagy gyulladásos állapotuk van Bélbetegségekben vagy más gyomor-bélrendszeri betegségekben szenved. A magas alkoholfogyasztás vagy a magas metabolikus aktivitással járó betegségek (fertőzések, láz, rák) szintén niacinhiányhoz vezethetnek. Hoz A niacinhiány tünetei étvágytalanság, fogyás, fizikai és szellemi hiányosságok, alvászavarok vagy hangulatok.
Ha valóban niacinhiány van, akkor a táplálék-kiegészítők segíthetnek. Mindenesetre ezt előzetesen meg kell beszélni az orvossal vagy a gyógyszerésszel, mert a túladagolás vagy a készítmények helytelen kombinációja többet árthat, mint használ. Ez mindenekelőtt a nikotinsavra vonatkozik, amely olyan mellékhatásokhoz vezethet, mint a bőr kipirosodása, forróság, bőrviszketés, májkárosodás vagy gyomor-bélrendszeri panaszok.
És tudnia kell erről is: B12-vitamin - így ismeri fel a hiányt