A baba majdnem meghal vegán étrendben - börtönbüntetés a szülők számára Svédországban - FOCUS Online
Svédországban egy másfél éves kislány szűken megúszta az alultápláltság okozta halált. A gyermeket csak a szülei etették vegánnal. Egy bíró most börtönbüntetésre ítélte őket. Az ok: súlyos gondatlan testi sértés.
Anyatej, rizs, gyümölcs és zöldség - ez volt a másfél éves svéd lány étrendje, írja a “Stern”. Az apa szerint más ételek "mérgezőek". Az anyaga egyedül levegővel táplálkozhat, az anya szerint sem folyadékra, sem ételre nincs szükség. Saját kijelentéseik szerint a szülők nomádként éltek. Gyermekével való foglalkozás szinte a sírba hozta.
Amikor a kis család februárban a svédországi Göteborgban lévő gyermekkórházba érkezett, a fiatal lány eszméletlen volt - és mindössze 6,3 kilogrammot nyomott. Összehasonlításképpen: kilenc-tizenöt kilogramm normális az ilyen korú gyermekeknél. Az orvosok gyorsan észrevették a lány hatalmas alultápláltságát és agyi vérzését. Orvosi segítség nélkül a gyermek csak néhány órával később halt volna meg alultápláltság miatt.
Vegán étrend és oltások nélkül - a szülők kockára teszik lányuk életét
A vegán étrend mellett a szülők tartózkodtak a gyermekük oltásától is. Az apa szerint a lány "napsütést, nevetést és öleléseket kapott" - számol be a "Stern".
A lány szüleit vád alá helyezték. Az ítélet most a göteborgi bíróságon volt: három hónapos szabadságvesztés súlyos gondatlan testi sértések miatt. A börtönbüntetés már nem annak köszönhető, hogy ő már letartóztatását töltötte le, de lánya szüleinek mintegy 5500 euró (60 000 svéd korona) kártérítést kell fizetniük. Arra a kérdésre, hogy a gyermek a szülőknél marad-e, még nem adtak választ.
Nem csak az alultápláltság esete
Ez az eset egy 19 hónapos ausztráliai csecsemő sorsát idézi fel. A FOCUS Online jelentette. A szülők csak zabpelyhet, burgonyát, rizst, tofut, kenyeret, mogyoróvajat, rizstejet, gyümölcsöt és mazsolát adtak enni. Ez a szigorú vegán életmód szintén súlyos alultápláltsághoz vezetett ebben a lányban.
A lányt lesoványodott, fejletlen és fogak nélkül kórházba, később nevelőszülőbe vitték. Mielőtt felvették, 19 hónapja alatt soha nem fordult orvoshoz. A szülőket börtönbüntetéssel sújtották.
A DGE a vegán étrendet alkalmatlannak tartja a gyermekek számára
A táplálkozási szakértők nem javasolják, hogy a gyermekeket kizárólag növényi eredetű táplálékkal táplálják.
Valójában jó okok vannak arra, hogy elforduljanak az állati termékektől, például húsbotrányok, gyári gazdálkodás vagy ökológiai megfontolások. De ha vegánul akarsz élni, és mégis kiegyensúlyozott étrenddel rendelkezel, akkor nagyon ügyelni kell arra, hogy kiváló minőségű és különböző ételeket fogyassz. Annak érdekében, hogy a szervezet minden alapvető tápanyaggal ellátva legyen, a zöldségek, gyümölcsök, gabonák, magvak és diófélék étrendjét jól meg kell tervezni.
Egyébként a Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint „bármely állati eredetű ételről való lemondás miatt az energia, a fehérje, a vas, a kalcium, a jód, a cink, a B2-vitamin (riboflavin), a B12-vitamin (kobalamin) és még a felnőttek is hiányosak lehetnek. D-vitamin jön ". A tápanyaghiány kockázata azonban különösen magas csecsemőknél és gyermekeknél, mert növekedésük során sok ilyen tápanyagra van szükségük. Ezenkívül nem tudják ugyanúgy tárolni a tápanyagokat, mint a felnőttek.
A DGE ezért a vegán étrend-tervet teljesen alkalmatlannak tartja csecsemők és gyermekek kiegyensúlyozott és egészséges táplálására.
A vegán gyermekétkeztetés kockázatai
A terhes nőknek étrend-kiegészítőket is fogyasztaniuk kell, ha vegánok. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a gyermek neurológiai rendellenességeket (B12-vitamin és jódhiány) és növekedési rendellenességeket (pl. Fehérjehiány) tud kialakulni. Az agy fejlődését (hosszú láncú zsírsavak hiánya) szintén negatívan befolyásolhatja.
Ezenkívül a vérszegénység (vas- és B12-vitaminhiány) pusztán növényi étrend eredménye lehet, amint azt a Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság (DGKJ) táplálkozási bizottsága kifejti.
"A tápanyaghiány kockázata annál nagyobb, minél korlátozóbb az étrend, és minél több élelmiszercsoport kerül ki az étrendből" - mondja Berthold Koletzko, a DGKJ táplálkozási bizottságának elnöke. "Azt is meg kell jegyezni, hogy a gyermekek nem mindig szeretnek mindent és elkerülik például a hüvelyeseket, mint fontos tápanyag-szolgáltatót. Akkor az ételkínálat megfelelő, de a tápanyag-egyensúly még mindig nincs egyensúlyban. "
"Következetes pótlás nélkül a vegán táplálkozás rendszeresen hosszabb ideig vezet B-vitamin-hiányhoz" - számolnak be a DGKJ orvosai. Az omega-3 zsírsavak és a kalcium szintén nem találhatók növényi eredetű élelmiszerekben, vagy csak kis mennyiségben.
Alapvető vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok
B12-vitamin, hogy az emberek elsősorban az állati eredetű termékeket, különösen a tojásokat, a tenger gyümölcseit és a dúsított tejet fogyasztják elengedhetetlen a gyermek testi és szellemi fejlődéséhez. Csak kis mennyiségben található meg erjesztett zöldségekben, például savanyú káposztában vagy algában.
A vegánoknak ezért problémáik vannak e nélkülözhetetlen vitaminok fogyasztásával, amelyekre a szervezetnek szüksége van a sejtek felosztásához. A vegetáriánusok és vegánok alternatívája a vitamin helyettesítése olyan dúsított ételekkel, mint például szójaitalok vagy étrend-kiegészítők.
Hosszú szénláncú zsírsavak, például omega-3 zsírsavak, főleg a lazacban és más zsíros tengeri halakban, de a dióban is megtalálhatók. Fontosak a gyermekek és serdülők agyának, intelligenciájának, érzékszerveinek és idegrendszerének fejlődésében.
Az emberek főleg halat és tejtermékeket fogyasztanak jód tovább. Azok a vegánok és vegetáriánusok, akik étrendjükben is nélkülözik a halakat, problémákat okozhatnak az optimális jódellátással. Jódozott sóval kell ízesítenie, hogy elkerülje az alulkínálatot.
Vas sok megtalálható a húsban, de nagy mennyiségben sok növényi termékben is. A vegetáriánusok és a vegánok gyakran esznek teljes kiőrlésű gabonát és szójatermékeket, hüvelyeseket, zabpehelyeket, gumókat vagy zöldségeket, például édesköményt, fekete salátát, lencsét vagy spenótot. Ezek sok vasat tartalmaznak, és gyakran pótolják azt a tényt, hogy hiányolják ezt az ásványi anyagot a húsból és a halból.
Alternatíva: Ovo-lakto-vegetáriánus étrend
A DGE szerint, ha vegán ételeket szeretne fogyasztani magának és gyermekének a kockázatok ellenére, mindenképpen vegyen figyelembe 4 pontot:
- Hosszan kell bevennie egy B12-vitamin-kiegészítést, és orvosnak ellenőriznie kell, hogy a teste megfelelő ellátásban van-e a B12-vitaminnal.
- Ügyeljen arra, hogy az étrendbe olyan ételeket vegyen be, amelyek tartalmazzák az összes kritikus tápanyagot (lásd fent).
- Orvosa rendszeresen ellenőrizze a táplálkozási hiányosságokat, mint például a kalcium, a cink vagy a jód, és szükség esetén vegyen be kiegészítőket.
- Kérjen tanácsot szakképzett táplálkozási szakembertől.
A Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság szakértői az ovo-laktó-vegetáriánus étrendet a vegyes étrend helyett a vegán étrend alternatívájának tekintik, „mert jó választékkal fedezik a gyermekek és serdülők táplálkozási szükségleteit, valamint a normális növekedést és lehetővé teszik az életkornak megfelelő fejlődést. ”Az ovo-lakto vegetáriánusok mindent megesznek, kivéve az elhullott állatokat. Még ezzel a diétával is tanácsos mindig figyelemmel kísérni a kellő mennyiségű vas bevitelt.