A banán a finom és színes étrend titka!
Ízben egzotikus és meghatározó, a szervezet számára gazdag energiaforrás. A banán az ókortól kezdve a gyümölcsök királynője volt. Színük jó kedvre derít, ízük pedig a legnehezebb szájízet is meghódítja. Jól ismert gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a világ legnépszerűbb gyümölcse: derítsük ki, miért .
A banán tápértéke
Vitaminokban, ásványi sókban és rostokban gazdag; Telített zsírsavaktól, kolesztrintől és nátriumtól mentesen: ezért a banán értékes szövetséges az egészségünk számára!
Az egyszerű cukrokon (glükóz és fruktóz, a szervezet fő energiaforrásai) kívül a banán zselatinizált keményítőt tartalmaz, egy összetett cukrot, amely nem könnyen emészthető és rostként viselkedik: segíti a belekbe való bejutást, csökkenti a koleszterinszintet és nagyon kitöltő.
Az étrendi rostok segítik a bélrendszer funkcióinak ellátását és ellensúlyozzák a székrekedést.
Cukorbetegségben segítenek csökkenteni a vércukorszintet és csökkenteni a vércukor-, zsír- és inzulinszintet.
A banán húsa gazdag A- és C-vitaminban, B csoport vitaminokban és nyomokban tartalmaz E vitamint, tápanyagokkal és remineralizáló anyagokkal rendelkezik.
Kálium és erényei
A banán szerkezetében fontos elemek között szerepel a kálium: jó a szív- és érrendszer működéséhez és a vérnyomás szabályozásához, a banán magas vérnyomásban szenvedők számára is alkalmas. Egyes tanulmányok szerint a gyümölcs káliumtartalma elősegíti a memóriát és növeli a tanulás képességét. Ez a mikroelem vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a folyadékretenció leküzdésében.
A gyümölcs minden ereje
A banán tulajdonságai közül a következők említhetők:
- Megszünteti a vérszegénységet: A banán vasban gazdag és elősegíti a vörösvértestek regenerálódását.
- Ellensúlyozza a gyomorégést és csökkenti a kényelmetlenséget, gyomorfekélyhez társítottak: a gyomornedvekkel szembeni semlegesítő hatás serkenti a nyálka képződését, ami fontos a sebek hegesedése szempontjából.
- Ellensúlyozza a depressziót: Néhány tanulmány kimutatta, hogy a banán különösen alkalmas depresszióban szenvedők számára. A gyümölcs triptofánt tartalmaz, egy aminosavat, amelyet a test szerotoninná alakít: természetes kikapcsolódási eszköz, amely befolyásolja a hangulatot és növeli az örömérzetet.
- Ellensúlyozza a dohányfogyasztás negatív hatásait: A banán olyan mikroelemeket tartalmaz, amelyek elősegítik a test gyors felépülését a nikotin absztinencia hatásait követően.
- Irányítja az idegrendszert és segíti a premenstruációs fázist.
Tippek a konyhában
Íme néhány egyszerű trükk, hogy a banán ne rohadjon el túl gyorsan.
Néhány centiméter átlátszó konyhai fólia biztosíthatja a hámozatlan gyümölcs frissességét és időtartamát. A stílus tiszta konyhai pakolással történő burkolása megakadályozza, hogy a banán héja fekete színűvé váljon.
Ha a banánt már hámozták, néhány csepp citromlevet csepegtethetünk rá: A citromsav erős antioxidáns, amely biztosítja, hogy a gyümölcs hosszabb ideig megtartsa színét.