A barack- és baracktenyésztés sajátosságai
A barack- és baracktenyésztés sajátosságai
A barack eredete meglehetősen ellentmondásos, de a legvalószínűbbnek Közép-Ázsiát, az iráni-kaukázusi területet vagy Kínát tekintik.
A kajszibarack kultúrája Kr.e. I. század óta megtalálható Európában, először a görögöknél, majd Olaszországban és innen egész Európában. A sárgabarack jelenleg elterjedt mind az északi féltekén (Európa, Ázsia, Észak-Amerika), mind a déli féltekén (Dél-Afrika, Dél-Amerika, Ausztrália és Óceánia).
Az őszibarackfaj nem őshonos Perzsiában, amint azt már régóta hitték, és a kutatók kimutatták, hogy Kínából származik, ahol 2000 évvel ezelőtt termesztették, mielőtt az ókori görögök és rómaiak ismerték és átvették volna. Európában az őszibarackot a korai keresztény korban vezették be, de a kultúra inkább a XVIII. És XIX. Században fejlődött ki.
Hazánk a hatékony kultúra szinte északi határát képviseli, ennek a kultúrának még mindig kedvező területei vannak (G. Gradinariu 2002).
6.1.1. Sárgabarack- és barackkultúra a világon
A világméretű termelés 2000-ben mintegy 2800 ezer tonna volt, első helyen Ázsia, majd Európa következett (lásd a 6.1. Táblázatot).
Az őszibarack termelése a világon jóval magasabb, mint a körülbelül 11 millió tonnás kajszibarack, a legnagyobb arányt ennek érdekében Ázsia, Európa, Észak-Amerika, Dél-Amerika, Afrika, Közép-Amerika és Óceánia érte el (lásd: 6.2. táblázat).
A sárgabarack a világ gyümölcstermelésének mintegy 0,6% -át tartja enyhe növekedési tendenciákkal. Az ültetvény területét 350 ezer hektárra becsülik. A legfontosabb baracktermelő országok közül megemlítjük: USA, Spanyolország, Irán, Olaszország, Tunézia, Marokkó és Görögország (lásd a 6.3. Táblázatot).
Az őszibarackot a legtöbb országban termesztik, de a nagy, mintegy 4 millió tonnás európai termelést több országban érik el, nevezetesen: Olaszországban, Spanyolországban, Görögországban, Franciaországban, Moldovában és Romániában (lásd a 6.4. Táblázatot).
Kína uralkodik az ázsiai kontinensen.
A világ fő célja fagyálló fajták, betegségek, korábbi fajták és később nagy gyümölcsű, 70 g/darab feletti és vonzó színű fajták megszerzése lesz.
Világszerte a barack- és barackfajták száma meghaladja a mintegy 6000 fajtát.
6.1.2. Sárgabarack- és barackkultúra Romániában
Romániában a barackkultúra nem terjed ki a lehetőségek szintjére, az utóbbi években nyilvánvaló csökkenésben van. Ha 1991-ben a kajszibarack a meglévő ültetvények felületének 1,7% -át, a gyümölcstermelés 2,9% -át, illetve 43 ezer tonnát foglalja el, akkor 1999-ben a gyümölcstermelés 28 ezer tonnára csökkent, ami csak a termelés 1,8% -át képviseli gyümölcsökből.
A fő baracktermelő megyék Romániában a következők: Galati, Constanta, Calarasi, Ialomita, Olt, Teleorman, Dolj, Dambovita, még mindig évente több mint 1300 tonnát termelő megyék (lásd a 6.5. Táblázatot).
6.2. Sárgabarack és barackfajták szaporodtak a Sarca faiskolában
- Olaszországból származó fajta.
- A fa közepes erővel, gömb alakú koronával, későn virágzó, termékeny, jó ökológiai plaszticitással, érzékeny a Clasterosporiumra.
- A gyümölcs nagy (70-75 g), tojásdad, aranysárga, a napos oldalon vörös, sárga hús, közepes állagú, fakó.
- Érlelési időszak: július vége - augusztus eleje.