A BILD diéta
Egyél teljes mértékben, fogyjon
Szerző: Dr. professzor Ibrahim Elmadfa, dr. Alexa Leonie Meyer, Dr. Bärbel Sturtzel
Kiadó: Gräfe és Unzer
Oldalak: 144
ISBN-10: 3833825995 ISBN-13: 9783833825996
Ár: 14,99 EUR
Fogyasszon teljes mértékben és fogyjon a BILD diétával
A diéta az, amikor a gyomor morgolódik? Éppen ellenkezőleg, mondja ma a tudomány. Ha fogyni akar, enni kell. És a helyes cselekedet: A legfrissebb kutatások szerint van egy varázsképlet a hosszú távú karcsúságra. Ez áll: élelmi rost.
Az új GU útmutató „A BILD diéta” megmutatja, milyen könnyű megnyerni a harcot a nem szeretett fontok ellen. Az Ibrahim Elmadfa vezető táplálkozási szakember, Európa vezető táplálkozási szakemberek által vezetett hármas évek óta kutatja az étkezési rostok természetes karcsúsító hatását. Megállapításaik: A sokoldalú növényi rostok nemcsak akkor érzik jól magukat, ha szuper hosszúak. Gátolják a hízó hormon inzulin szekrécióját, sőt, gátolják a kalóriák felszívódását a belekben.
A tudósok most ezeket a tényeket szuperszerű étrend-koncepcióvá alakították át, ami a BILD illetékes tanácsadójára is hatással volt. És a legjobb dolog a receptekben: a németek kedvenc ételei a rostoknak köszönhetően valódi fogyókúrás termékekké válnak.
Az étkezések rostmennyiségét három lépésben könnyedén és finoman megnövelhetjük - több gyümölcs, több zöldség, több teljes kiőrlésű gabona és több hüvelyes révén. A legjobb rostfokozók rövid profiljai az articsókától a teljes kiőrlésű zabpehelyig segítenek a növények koncentrált erejét a lehető leghatékonyabban felhasználni. Ezenkívül megengedett az, ami ízlik. Mert minden kedvenc ételt okosan frissíteni lehet a természetből származó csodaanyagokkal. A rostkerekek megmutatják ennek működését: Egy pillantás és egyértelmű, hogyan lehet a pizza, a pörkölt vagy a rizspuding valódi rostparadicsommá alakítani. A tesztelt vékony receptek finom medencéje a hamburger "könnyűtől" az ázsiai teljes kiőrlésű tésztasütőig elsősorban az unalmat akadályozza meg. És a legjobb hír mindenkinek, akinek nincs ideje főzni: A növényi eredetű kalória-gátlók kicsi lehetőségei akár készételeknél is felhasználhatók. Ezért egyértelmű: bárki fogyhat - beleértve a teljes étkezést is.
Dr. professzor Ibrahim Elmadfa élelmiszertechnológiát és táplálkozástudományokat tanult, az emberi táplálkozásról doktorált és habilitált. 1990 óta tanít és kutat a Bécsi Egyetem Táplálkozástudományi Intézetében. Ezen felül számos publikáció szerzője és szerkesztője, valamint számos nemzetközi táplálkozási témájú szakértői bizottság tagja - többek között az IUNS, a táplálkozási szakemberek nemzetközi szövetségének elnöke. Dr. Alexa Leonie Meyer táplálkozástudományi doktori fokozatot szerzett és kutatási asszisztensként dolgozik Elmadfa professzornál a Bécsi Egyetemen. Többek között részt vett a 2009. évi európai táplálkozási és egészségügyi jelentés elkészítésében. Dr. Bärbel Sturtzel táplálkozástudományi doktorátust is végzett a Bécsi Egyetemen, és kutatási asszisztensként dolgozik ugyanazon a tanszéken.