A birsalma előnyei - alacsony vagy zsíros
Az ősz legaromásabb gyümölcse, a birsalma önmagában vagy olyan ételekben fogyasztható, mint lekvárok, lekvárok, héjak, zselék vagy kompótok. A jó hír annyi a birsalma előnyei kihasználhatjuk, függetlenül attól, hogy fogyasztjuk-e önmagukban vagy hőre elkészítve. Kivételt képez az a tény, hogy csak akkor profitálhatunk a C-vitamin erényeiből, ha friss gyümölcsöt fogyasztunk, amelyet a főzés során felszabaduló hő elpusztít.
Íme a vitaminok és ásványi anyagok, amelyeket a birsalma tartalmaz, és milyen egészségügyi előnyei vannak a birsalmának.
A birsalma csak 60 cal/100 g-ot tartalmaz, de különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és a test valódi egészségügyi forrásának tekinthető.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a birsalma
A birsalma gazdag C-vitamin és provitamin A és valamivel alacsonyabb a koncentrációja E-vitamin és a hozzá tartozó vitaminok B-k komplexe: B1, B2, B3, B6, B9. A C-vitamint tekintve az előkészületlen birsalma ugyanolyan C-vitamint tartalmaz, mint a cseresznye, meghaladja az őszibarack, az alma vagy a körteét.
A birsalma több mint 84% vizet tartalmaz, amelyben különféle ásványi anyagok és nyomelemek oldódnak: jelentős mennyiségű kálium, foszfor, kalcium, majd valamivel kisebb mennyiségű magnézium, nátrium, vas, szelén, réz, cink.
A birsalma előnyei
- Védi a beleket és kezeli a vérhas, az enteritis, az emésztés nehézségeit és a nyálkahártya gyulladását: pellet vagy zselé formájában fogyasztva a birsalma jótékony és védőhatással bír a belekben. A birsalmák ismertek hasmenés ellenes tulajdonságok: a birsalmákban lévő tanninok lelassítják a bél perisztaltikáját, a pektinek pedig nagy mennyiségű vizet tartanak vissza: a két vegyület segít enyhíteni a hasmenést. Ezenkívül összehúzó hatásuk miatt a cserzőanyagok megvédik a bél nyálkahártyáját. A pektinek felszívják a méreganyagokat, a cserzőanyagok pedig antiszeptikusan hatnak. A két vegyület hasmenés esetén is küzd a baktériumok vagy baktériumok ellen;
- Serkenti az étvágyat, így vérszegénységben szenvedők, idősek vagy gyermekek fogyasztják;
- A birsalma előnyei a szív egészsége szempontjából is figyelemre méltóak, mert ezek a gyümölcsök csökkentik a vérnyomást, citromsav és pektin, amelyek jótékony hatással vannak a keringési rendszerre;
- Alacsonyabb koleszterinszint: a pektinek és az oldhatatlan rostok elősegítik a koleszterinszint csökkenését, lassítva a lipidek felszívódását és fokozva azok eliminációját;
- Véd a vastagbélrák és az emésztőrendszeri rák ellen: a tanninok és rostok bősége csökkenti a rákkeltő potenciállal rendelkező anyagok koncentrációját és stagnálását a vastagbélben, ami csökkenti a vastagbélrák és az emésztőrendszeri rák kockázatát;
- Enyhíti a légúti fertőzéseket, asztma, torokfájás és jótékony hatással vannak a tuberkulózis és a tüdőbetegségek kezelésére;
- A birsalma fogyasztása enyhíti az emésztési zavarokat, hányinger, hányás és májproblémák;
- A birsalma levelének infúziója csökkenti a lázat és gyógyítja a sebeket. A birsalma magok főzete köptető és gyulladáscsökkentő.
Források: lanutrition.fr; cuisine.journaldesfemmes.com; bienfaits-des-fruits.blogspot.ro
A birsalma előnyei, birsalma kalóriák, őszi gyümölcsök, birsalma vitaminok és ásványi anyagok