A bór egészségügyi kockázatot jelent

A borax vagy a bórsav állítólag segít az ízületi problémák és a rák kezelésében.

A lényeg lényeg röviden:

Emberek funkciója és napi szükséglete ismeretlen.
Az előnyöket és kockázatokat nem vizsgálták megfelelően.
A bór étrend-kiegészítőként nem ajánlott.

Mi áll a Bor hirdetése mögött?

A félmetál bórra (bórra) vonatkozó hirdetési nyilatkozatok nemcsak a csontanyagcserére és az ízületi problémákra (arthrosis) gyakorolnak pozitív hatást, hanem a rák, különösen a prosztatarák elleni védelmet is. Egészségügyi reklámokat találhat, például "Támogatja a csontok és ízületek egészségét" vagy "Elősegíti a csontsűrűséget". A bór megtalálható a férfiak izomépítő és szexuális egészségvédő termékeit népszerűsítő eladók webhelyén is, gyakran aszparaginsavval vagy tribulusszal együtt.

A jelenlegi táplálkozási orvoslás szerint a bór nem nélkülözhetetlen (létfontosságú) tápanyag. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) mindeddig nem látott semmiféle hasznot a bórral való kiegészítésben. A bórra vonatkozóan nincsenek jóváhagyott promóciós igények.

Az a feltételezés, hogy a megnövekedett bórbevitel véd a prosztatarák ellen, olyan vizsgálatokból származik, amelyek nem elég meggyőzőek ahhoz, hogy egyértelmű következtetéseket lehessen levonni belőle. A bór bevitelével járó ízületi panaszok esetén nincs egyértelmű tudományos bizonyíték a tünetek enyhítésére. Néhány, szintén nem meggyőző tanulmányban a bórsavvegyületet, a kalcium fruktoborátot összekapcsolják a csontsűrűség javulásával az oszteoporózisban. Itt is csak kezdetleges módon ismertek a lehetséges hormon-befolyásoló hatások, így jelentős a kutatás igénye. Ez a bórvegyület azonban nem engedélyezett élelmiszerekben (beleértve az étrend-kiegészítőket).

A bór vizsgált pozitív hatásainak többsége állat- vagy sejtkísérletekhez kapcsolódik, vagy kisebb vizsgálatokból származik. A tudományos alapokon nyugvó vizsgálatok megbízható eredményei ezért hiányoznak.

Mire kell figyelnem a bórtermékek használatakor?

Az étrend-kiegészítők csak EU-szintűek két bórvegyület megengedett: bórsav és nátrium-borát (= nátrium-tetraborát).
A következő kapcsolatok Európában vannak nem engedélyezett, és nem használható élelmiszerekben: Kalcium-frukto-borát, bór-citrát, bór-aszpartát, elemi bór, bór (bór-citrát, bór-aszpartát és bór-glicinát komplex formájában). Nem világos, hogy a vizsgálati eredmények milyen mértékben vihetők át az itt jóváhagyott bórvegyületekre. A külföldről behozott, ezen összetevőket tartalmazó étrend-kiegészítőket visszatarthatja a vám.
A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal becslései szerint az Az étrend-kiegészítőkön keresztüli 1 milligramm bór napi bevitele valószínűleg nem káros. Azonban az egészségügyi kockázat nem zárható ki magasabb kiegészítéssel. Néhány piacon lévő termék esetében az ajánlott napi bevitel már átlagosan 3 milligramm.
A bór étrend-kiegészítőként nem ajánlható, mivel az előnyöket és kockázatokat nem vizsgálták megfelelően.
Azok, akik használni akarják, csak bórsavval vagy nátrium-boráttal rendelkező termékeket használhatnak Ne lépje túl az 1 mg napi adagot.
Gyerekek és fiatalok nem szabad bórt venni.

Figyelem:

A bór felhalmozódik a testben, és csak lassan választódik ki a vesén keresztül. Ezért lehet krónikus mérgezést okozhat hosszan tartó és magas bevitel. Ha a bórvegyületek bevitele túl magas, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint hányinger és hányás a központi idegrendszer és a vesék károsodásáig. Vannak arra utaló jelek, hogy a nagy mennyiségű bór károsítja a termékenységet (a nemi hormonok hatása, a spermiumok minősége, újszülöttek fejlődési rendellenességei). A jelenlegi ismeretek szerint a gyermekek, a terhes nők, a szoptató nők, a menopauzás nők hormonkezelésben és a férfiak egy speciális kockázati csoportba tartoznak.

Mire van szüksége a testnek a bórra?

A félfémes bór az egyik ultra-nyomelem. A napi szükséglet kevesebb, mint 1 milligramm (mg).

Bár a bórvegyületek szükségesek a növények növekedéséhez, nincs egyértelmű bizonyíték az ember fiziológiai funkciójára. Egyelőre nem világos, hogy szükséges-e a bór az emberek számára és milyen mértékben. Hiányosságok még nem ismertek.

Fedezhetem-e étellel a napi szükségletemet?

Tippünk:

A gyümölcsök és zöldségek, a gabonafélék, például a kenyér és különösen a diófélék, az aszalt gyümölcsök vagy a leveles zöldségek sok bórt tartalmaznak. A jelenlegi ismeretek szerint a további kiegészítők nem tűnnek tanácsosnak.

Mivel a bór nem tekinthető nélkülözhetetlen tápanyagnak, nincsenek ajánlások arra vonatkozóan, hogy mennyi bórt kell fogyasztani az étkezés során naponta. Becslések szerint a normál étrend napi 1-3 milligramm bórt fogyaszt.

A bór elsősorban növényi eredetű élelmiszerekben, ivóvízben (0,1–0,3 mg bór/liter) és ásványvízben (átlagosan 0,75 mg/liter) fordul elő. A zöldségek és gyümölcsök (0,2–0,4 mg/100 g) mellett az aszalt szilva (2,7 mg/100 g), a dió (1,6–2,3 mg/100 g), a gabonatermékek, valamint a bor és a sör viszonylag gazdag bór, míg az állati élelmiszerek alig tartalmaznak bórt. Ezért a vegán vagy vegetáriánus emberek nagyobb mennyiségű bórt vesznek fel.

Ezenkívül a bórsav (E 284) és a nátrium-tetraborát (E 285) megengedett tartósítószerként, de csak valódi kaviár esetében.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azonban úgy véli, hogy a felnőttek nem fogyaszthatnak napi 10 milligrammnál több bórt bármilyen forrásból. Ez a mennyiség általában nem csak étellel érhető el.

Az étel mellett a bórbevitel egyéb forrásai közé tartoznak az étrend-kiegészítők, gyógyszerek, kozmetikumok és játékok (ugróagyag, goo paszta).

Dagad:

Häschke, D., Stahlmann, R.: Csodafegyver bór? Letöltve: 2020. június 8

Heseker, H. és mtsai. (2016): Bor. Ernahrung Umschau (11): M654. Letöltve: 2020. június 8

Grober, U; Kisters, K (2015): Az ultra nyomelem bór. OM-Zs. F. Orthomol. Med. (4): 9-15. Letöltve: 2020. június 8

Weißenborn, A. és mtsai (2018): A vitaminok és ásványi anyagok maximális szintje az étrend-kiegészítőkben, in: J Consum Prot Food Saf (2018) 13: 25–39. Letöltve: 2020. június 8