A borágó (Borago officinalis) és a borágóolaj kulináris gyógynövényként ismert
A borágó jellegzetes gyógynövény, és salátákhoz, halhoz, tojáshoz, burgonyához és kvarkhoz passzol. A borágóolaj gazdag gamma-linolénsavban és linolsavban. Esszenciális többszörösen telítetlen omega-6 zsírsavként elegendő mennyiségben kell bevenni étellel.
A borágót a középkor óta gyógynövényként és gyógynövényként termesztik a kertekben. A 16. és 17. században az egyik legjobb szíverősítő gyógynövénynek számított. Melankólia, fogyasztás, sárgaság, láz és vér tisztítására is használták.
A zúzott sperma állítólag tejet hozott az ápoló anyáknak. A fiatal levelekből salátát készítettek, vagy savanyú uborka ételízesítőjeként használták.
A borágó növény tulajdonságai
A középkor óta gyógynövényként termesztik a kertekben fűszerként és gyógynövényként. A 16. és 17. században az egyik legjobb szíverősítő gyógynövénynek számított. Melankólia, fogyasztás, sárgaság, láz és vér tisztítására is használták.
A zúzott spermának kellett volna tejet hoznia az ápoló anyáknak. A fiatal levelekből salátát készítettek, vagy ízesített uborkák ízesítésére használták. A borágó növényt sok kertben ültetik fűszer- és gyógynövényként.
Borágó hozzávalók
A virágok és gyógynövények nyálkát, tanninokat, szaponinokat, illóolajat, szilícium-dioxidot és ásványi anyagokat tartalmaznak; a magok 24% gamma-linolénsavat tartalmaznak, sokkal többet, mint egy gyertya.
Borágó hatás légzési nehézségek esetén
Magas nyálkatartalma miatt működik Borágó borítékolja és enyhíti a légzési problémákat. A mellhártyagyulladással együtt alkalmazható. Külsőleg és/vagy belsőleg alkalmazva gyulladáscsökkentő hatással van a sebekre és a gyulladt bőrre.
A kulináris gyógynövény (borágó) borágóolajként
A borágóolajat reumás vagy premenstruációs panaszok, ekcéma és más krónikus bőrbetegségek kezelésére használják.
A legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy sok neurodermatitisben és más krónikus bőrbetegségben szenvedő embernél a szervezet saját gamma-linolénsav-termelése zavart okoz. A tünetek javulása étrend vagy táplálék-kiegészítők bevitelével érhető el.
Hogyan lehetne másképp használni a borágót?
A gamma-linolénsav enyhíti a gyulladást és a fájdalmat (pl. Ízületi gyulladás esetén), és erősíti a mellékveséket, különösen kortizonnal vagy szteroidokkal (hormonokkal) történő kezelés után. A konyhai rágás csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a túlzott véralvadást. A stressz tünetei, például alvászavarok, idegesség és belső nyugtalanság enyhíthetők vele.
Borágó, mint antidepresszáns
A kulináris gyógynövény antidepresszánsként is bevált, különösen a gyermekágyi hormonális depresszió esetén, a menstruáció vagy a menopauza idején. Ez az esszenciális zsírsav nagy koncentrációban található meg az anyatejben.
Borágó, mint gyógyszerpótló
A friss levelek és virágok egyszerű infúziója lázcsökkentő és elősegíti az emésztést. Erős infúziót lehet használni gyulladáscsökkentő bőrápolóként, szájvízként vagy gargarizálóként. A borágó tinktúra krónikus stressz állapotok esetén segít.
A hatás a következőképpen írható le: Izzadást kiváltó, köptető, stimuláló, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, a bőr kisimulása, a tej áramlásának elősegítése.
Borágó receptek - kulináris inspirációk
A friss levelek és virágok uborkaszerű illata jól illeszkedik salátákhoz és nyári puncsokhoz, vagy mártásos mártásokhoz. A friss virágok cukrozhatók, sütemények és desszertek díszítésére szolgálnak.
A borágót uborkanövénynek is nevezik. Az ásványi sókban gazdag gazdagsága miatt a borágó támogathatja az alacsony sótartalmú étrendet. Számos a neten Borágó Recept, például borágóleves.
Íme 3 recept a mindennapi használatra: