A brokkoli elkészítése, főzése, kombinálása, főzése - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek

interfel

A brokkoli igazi zöld öröm, amit elfogyasztottak annyi alakban és textúrában, hogy sok sós készítményben el lehet játszani az ízével.

Egy pillanat alatt

A brokkoli egy könnyű zöldség, aki kérdezi kevesebb, mint 5 perc előkészítés:

  • futtassa a csokrot víz alatt, hogy jól megtisztítsa. Óvatosan szárítsa meg tiszta ruhával;
  • részletezze, apró csokrok kis csokrokkal. Mindössze annyit kell tennie, hogy megtalálja a receptet, amely a nap hangulatának megfelel !

Képekben, képekben

Főzés módok

Könnyen elkészíthető, a brokkoli is gyorsan főzhető. Célszerű a főzési időt is korlátozni tartsa meg a zöldség minden ropogósságát:

  • 5 perc gőzölés, ropogós brokkolihoz;
  • 7-10 percig forrásban lévő sós vízben, olvadó textúrához;
  • 6-8 percig a mikrohullámú sütőben, azoknak, akik sietnek.

Szakács tanácsai

"Ha elkészült, a kis csokrokat rövid időre merítse jeges vízbe. Megőrzik gyönyörű zöld színüket."

Esküvők és választékok

A brokkoli bemutatja a sokféle ízzel való párosítás és a különféle formában történő főzés egyszerűségét. Itt van néhány ínyenc javaslat:

  • néhány olajban megbarnult brokkoli virág, aranyszezámmal és citromfűvel pácolt csirkés nyárssal tálaljuk;
  • gyönyörű illatos rizottó kandírozott citrommal, fóliában sült vagy főtt hal vagy rizottó keverékének, amely brokkolit spárgával, széles babkal, hóborsóval és borsóval kever, olívaolajjal és egy csepegő citrommal ízesítve;
  • salátában citrommal és olívaolajjal, füstölt halakkal (foltos tőkehal);
  • apuha és bársonyos leves, csipetnyi tejszínnel és Gruyère krémmel kenhető pirított krutonnal szolgálják fel;
  • kis csokor brokkolit keverve egy tányér tészta pirított pelyhesített mandulával és parmezánnal.
  • Szüret, a brokkolit kis virágokban készítik el és megkóstolják "à la croque" házi mártással (joghurt/Roquefort, fromage blanc/citromhéj vagy apróra vágott gyömbér, tejszín/mustár stb.) vagy finomra reszelt és egy salátába vagy tésztába szórjuk a ropogós jegyzetet.
    Nagyon finomra is apríthatja, mint egy carpaccio, a virágokat szárával, és pácoljuk citromlében, apróra vágott friss gyömbérrel és fokhagymával, sóval és olívaolajjal.