A bruschetta, jobb az; Kerülje a diétát A blog
Ezt a különféle ételekkel kiegészített pirított szendvicset gyakran aperitifként szolgálják fel. Ha hagyományos módon készítik, nagyon magas a kalóriatartalma. Adagonként 442 kcal-ja a mértékletességre ösztönöz. Ebben a klasszikus formában a diéta során kerülni kell a bruschettát.
Túl sok kalória nélkül
100 g-ban 107 kalóriát tartalmaz, ez az olasz eredetű snack vidéki kenyéren sonkát tartalmaz, ricotta, paradicsom, valamintegy csepegtető olívaolaj és bazsalikom. Bár kalóriatartalmú, ez a kompozíció kiegyensúlyozott és egészséges.
Egy adag bruschetta (azaz egy szelet) 39 g szénhidrátot biztosít kenyér (keményítő) és paradicsom (amely fruktózt is tartalmaz), 29 g zsír az olívaolaj miatt (mivel a juhbőr és a sertés ebben a formában alacsony zsírtartalmú). Ez a két összetevő azonban 15 g fehérjét biztosít.
Válasszon könnyű és egészséges összetevőket
A bruschetta 100 g-ra vetített 3,04 g zsírjával és magas sótartalmával (2,74 g nátrium) megérdemli, hogy "felülvizsgálják" az étrendnek megfelelő összetevőknek köszönhetően. Változások lehetségesek, az Ön preferenciáitól és a szezonális zöldségektől függően, az ésszerű kalóriabevitel tiszteletben tartása mellett.
A szalonna íze jobb, mint a sonka, de zsírosabb és sósabb, és 541 kcal van 100 g-on, szemben a 145-tel. A Chorizo csípős, de nagyon energikus lehetőség: 445 kcal. A Ricotta jó választás, mert soványabb, mint a brie vagy a kecskesajt.
Eredeti és gyors bruschetta recept
Hozzávalók:
. 1 szelet vidéki kenyér. 30 g ricotta. 20g brokkoli vagy spárgacsúcs. 15 g cukkini vagy padlizsán, darabokra vágva. 2 szelet füstölt lazac vagy 100 g sima tonhalmorzsa. 1 csepegtető olívaolaj.
Készítmény:
Melegítse fel a sütőt 160 ° -ra. Kenje meg a cukkinit vagy padlizsánt a kenyéren.A lazacot (vagy tonhalat) felaprítjuk és hozzáadjuk a pirítóshoz. Megöntözzük olívaolajjal (könnyed kézzel). Morzsold össze a sajtot, majd süsd addig, amíg a kenyér meg nem pirul.Amikor a sajt megolvadt, adjuk hozzá a brokkolit vagy a spárgát.
Bruschetta és előnyei
A kenyérnek köszönhetően lassú cukrokban gazdag bruschetta jóllakatja a testet, miközben idővel felhasználható energiával látja el. Ez a teljes kenyérszelet hasznos rostokat is kínál az emésztéshez (1,4 g/100 g) a paradicsomnak köszönhetően.
Ez utóbbi gazdag likopinban (antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező pigmentben) és C-vitaminban (13,7 mg) is. Az olívaolaj jó lipidek forrása, amelyek hasznosak a szív- és érrendszer számára. Ez a növényi zsír E-vitamint (25 mg) is kínál, amely szintén antioxidáns, ezért lassítja a sejtek öregedését. A bruschettában található kálium erősíti az izmokat, és az izmok aktiválják a kalóriaégetést.
A Bruschetta az étrend és az ínyenc ízek kombinálásának egyszerű módja. Ezenkívül hagyhatja, hogy kulináris kreativitása kifejeződjön.
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.