A Bulgur rostokban és növényi fehérjékben gazdag étel, kiváló fogyás
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A Bulgur teljes zúzott búzaszemekből áll, amelyeket gyakran előre főzve árulnak. A Bulgur kiváló összetett növényi fehérjék, rostok és szénhidrátok forrása, és remineralizáló hatású, hatékony a szállítás során.
Ez az összetevő általában megtalálható a tabbouleh nevű arab salátákban, de ugyanolyan jól használható számos ételben, például töltött paprikában, töltött káposztában, levesekben vagy pilafban.
A Bulgur egy búzaszármazék, amely a cellulózbevonat nagy részét, tehát rostokat, ásványi anyagokat és fehérjéket tartalmaz.
Ma már ismert, hogy az alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása valódi egészségügyi előnyökkel jár, és különösen:
-
Alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, a túlsúly és a cukorbetegség kialakulásának kockázata
A védőrostok és a mikroelemek (polifenolos vegyületek) jelenléte szintén hozzájárul a rák megelőzéséhez
A Bulgur kiváló szállítója a következőknek: összetett szénhidrátok (18,5 g/gramm főtt bulgur), amely hozzájárul a jóllakottság javulásához és a testsúly természetes szabályozásához; rost (4,5 g/gramm), amelyek részt vesznek a székrekedés megelőzésében; nélkülözhetetlen ásványi anyagok (magnézium, vas, kálium stb.), amelynek koncentrációja háromszor nagyobb, mint a tészta vagy a fehér rizs esetében, és amely biztosítja a test optimális működését; vitaminok (B6, B9), amelyek szerepet játszanak az élelmiszer energiává történő metabolizálásában és megakadályozzák az ereket védő aminosav homocisztein szintjét.
A Bulgur íze rizs vagy kuszkusz, és nagyon könnyen elkészíthető, különösen, ha kedvencként vásárolja meg. Csak annyit kell tennie, hogy 10 percig forrásban lévő vízbe tesszük, majd lecsepegtetjük. Tökéletesen illik pirított zöldségekkel kombinálva, vagy hozzáadható salátákhoz.
A Bulgur lehet a tojás, zöldségek és apróra vágott vöröshagyma finom pite fő összetevője is.
A csomó a gabona külső héjainak egy részét tartalmazza, így van lehetőleg olyat válasszon, amely szerves kultúrából származik, a peszticid-szermaradványok korlátozása.