A Bureau Veritas ellenőrzi a CrisTim-et a Gluténmentes Románia tanúsításért
A Bureau Veritas ellenőrzi a CrisTim gluténmentes tanúsítását
Bukarest, május 17 - Ez év áprilisától a Cris-Tim Group az első romániai kolbászgyártó, amelyet a Romániai Gluténintolerancia Szövetség (ARIG) [1], az Európai Celiaciac Society Egyesület teljes jogú tagszövetsége igazolt.
A legtöbb termék márkákhoz tartozik Cris-Tim, Macacheu Matache-ja és a munkások rendelkezzen a „gluténmentes” nemzetközi tanúsítvánnyal, amelyet a Román Gluténintolerancia Szövetség (ARIG) ellenőrzését követően szereztek. Ezt a tanúsítást a csomagoláson a Crossed Grain szimbólum jelöli, ez az egyetlen nemzetközi szabvány, amely igazolja a gluténmentes termékek biztonságát [2].
A Cris-Tim esetében a tanúsítás garantálja, hogy azokat a termékeket, amelyeken ez a logó szerepel, szennyezetlen környezetben, az erre a folyamatra szánt gyártósoron gyártják, olyan összetevők felhasználásával, amelyek viszont nem tartalmaznak glutént. A glutén intoleranciában szenvedők most már garantálják, hogy ezek a termékek a mindennapi egészséges étrend részei lehetnek.
„2017 óta, amikor elindítottuk a Clean Label-et, rávilágítottunk a glutén hiányára a termékeinkben. Tudjuk, hogy a fehérje intoleranciája növekvő probléma, ezt a fogyasztóktól kapott kérdésekből látjuk, ezért mindenkinek egészséges lehetőségeket szeretnénk kínálni a polcon. Több mint 80 féle szalámival, sonkával, különlegességgel, krémkolbásszal és más gluténmentes kolbásszal biztosítjuk az ebben a betegségben szenvedőket arról, hogy gondozás nélkül fogyaszthatják az általuk kedvelt termékeket. Örülünk, hogy elsők között jelentkezhetünk és megszerezhetjük ezt a minősítést Romániában, a teljes termékpaletta szintjén. ”- mondta ifj. Radu Timis.
A Cut Spike szimbólummal hitelesített több mint 80 termék között szerepel a szász szalámi, a nyári szalámi, a bánáti szalámi, a Cris-Tim patkós szalámija, a cigány izom, azuga izom, a füstölt filé izom, az olteniai és a füstölt kolbász a Matache Măcel sok más választék. Az Obrăjori termékcsalád gyermekeinek termékei szintén „gluténmentes” tanúsítvánnyal rendelkeznek.
Glutén intolerancia Romániában
A lisztérzékenység egy olyan autoimmun állapot, amelyet a glutén (búzafehérje, rozs és árpa) bevitele vált ki genetikai hajlamú embereknél. Európai szinten a lakosság körülbelül 1% -át érinti, és bármely életkorban elkezdődhet.
Romániában az orvos ajánlása alapján gluténmentes étrendet követők számát körülbelül 1 millió emberre becsülik az ARIG statisztikái szerint. Ezek közül a legtöbbet celiakia diagnosztizálja, mások cukorbetegségben, autoimmun pajzsmirigyben vagy más olyan betegségekben szenvednek, amelyek hajlamosak a gluténfogyasztásra való érzékenységre. A gluténmentes étrend be nem tartása jelentős egészségügyi következményekkel járhat, mint például csontritkulás, meddőség, ismételt abortuszok, vashiányos vérszegénység és a rák bizonyos formái. Ezért a napi élelmiszertermékek gluténmentességének garantálása létfontosságú, és csak a tanúsított szervezetek ellenőrzését követően érhető el.
"Cris-Tim döntése, hogy gluténmentes tanúsított termékekkel szólítja meg a glutén-intoleráns közösséget, lépés a normális állapot felé a lisztérzékenységben szenvedőknél vagy más olyan körülmények között, amelyekben gluténmentes étrend ajánlott. A 84 Cris-Tim termék, amelyre a Crossed Grain engedélyt kiadtuk, fontos lépés a román fogyasztók gluténmentes étrendjének demokratizálásában. A Gratitude gyár teljes Cris-Tim csapata kifogástalanul részt vett a Crossed Grain szabvány követelményeinek való megfelelésben, és köszönjük nekik! Az úttörő Cris-Tim, mint az első romániai kolbászgyártó a Crossed Grain logóval, óriási lépés az élelmiszer-intoleranciával rendelkező fogyasztók biztonsága érdekében "- mondta Iuliana Roibu Bonoiu, a Román Gluténintolerancia Szövetség elnöke.
A több mint 25 éves múltra visszatekintő Cris-Tim a romániai kolbászpiac vezetője, mindig biztonságos, friss és ízletes termékeket kínál fogyasztóinak, amelyeket a legmodernebb feldolgozási technológiák és az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek segítségével készítettek (ISO 22000: 2005) és a környezetvédelem (ISO 14001: 2015).
Cris-Tim 7 egymást követő évben megkapta a Megbízható Márkák címet a húskészítmények kategóriájában, az Európa legfontosabb fogyasztói piaci tanulmányát követően, amelyet a Reader’s Digest magazin végzett 15 országban, köztük Romániában.
Cris-Tim Saxon szalámit választották az Év Terméke 2018-ba, a fogyasztók által leadott szavazatok nyomán. Az Év Terméke egy innovatív termékeket jutalmazó nemzetközi koncepció, amely több mint 40 országban van jelen. A tanulmány magában foglalta az összes olyan fogyasztási cikket, amely az elmúlt 18 hónapban innovációval rendelkezett a verseny kezdetéig, a szász szalámi pedig második lett a „szalámi” kategóriában.
Az ARIG-ről: A Román Gluténintolerancia Egyesület (ARIG) egy nonprofit, apolitikus és független egyesület, amelynek célja a gluténintoleranciában szenvedők életminőségének elősegítése, támogatása és javítása. Az ARIG az egyedüli cöliákiás betegek szövetsége Romániában, amelyet az Európai Celiákia Társaságok Szövetsége (AOECS) akkreditált. Az ARIG fő célja, hogy megalapozza egy társadalmi és jogalkotási keret kiépítését, amelyben teljesíthetjük küldetésünket, a romániai celiakok normális életének biztosítását. A megvalósítás olyan stratégián alapul, amely jogszabályváltozást foglal magában (a cöliákia törvényen keresztül, a vita tárgyát képezi), ösztönözve a gluténmentes termékek helyi gyártását (a Crossed Grain márka helyi licencadójának történő regisztrációval), a közösség növekedését (a Happy Gluten szervezésével). Ingyenes és egyéb gluténmentes partik és fesztiválok), valamint a glutén intoleranciával kapcsolatos oktatási projektekben való részvétel révén.
További információ a Cris-Timről a következő címen veheti fel a kapcsolatot: [email protected]; 0742.249.279 és a Bureau Veritas gluténmentes auditjáról, [email protected]; 0756 029 818
[1] A Romániai Gluténintolerancia Szövetség az egyedüli, a lisztérzékenységben szenvedő betegek szövetsége Romániában, amelyet az Európai Celiaciás Társaságok Szövetsége (AOECS) akkreditált. 2019-től az Egyesület hivatalosan akkreditálva van a helyi gluténmentes gyártók tanúsítására.
[2] A Cut Spike szimbólum az Európai Celiaciás Társaságok Szövetségéhez (AOECS) tartozik, amely 35 lisztérzékenységben szenvedő európai nemzeti társaság nonprofit ernyőszervezete. Ezt a szimbólumot csak olyan vállalatok használhatják, amelyek megfelelnek az AOECS gluténmentes élelmiszerekre vonatkozó követelményeinek és garantálják a fogyasztók biztonságát. Világszerte a cöliákia szervezetek támogatják, és nemzetközileg is elismert.
Románia 2019 januárjában szerezte meg először a Cut Spike szimbólum tanúsítását és jogainak megadását a Román Gluténintolerancia Szövetség (ARIG) révén, amely tesztelési és ellenőrzési szolgáltatásokat kínál.