A burgonya egészséges a szénhidrátok, kalóriák és egyéb tápértékek szempontjából?
2019. április 11, Luise Rau Kategóriák: Táplálkozás
A burgonya alapvető élelmiszer Németországban, számos klasszikus ételben megtalálható. Itt megtudhatja, mennyire egészséges a burgonya, és hogyan tudja használni a konyhában.
Burgonya: kalória, szénhidrát és egyéb tápérték
Ott Krumpli egy zöldségfajta viszonylag magas tartalma Szénhidrátok (kb. 15 gramm/100 gramm) gyakran tévesen egészségtelen hizlaló ételeknek nevezik őket. Ennek során összehasonlították más szénhidrátforrásokkal, mint pl rizs vagy Tészta lényegesen kevesebb kalória: 100 gramm főtt burgonya körülbelül 70 kilokalóriát tartalmaz, míg 100 gramm főtt tészta kétszer annyi kalóriát tartalmaz.
A burgonya viszonylag alacsony kalóriatartalma annak köszönhető, hogy nagyjából 78 százalék víz. Ezenkívül szinte nem tartalmaz zsír. 100 gramm burgonya két grammot kínál fehérje, valamint két gramm Rost.
A burgonya sok fontosat is tartalmaz Mikroelemek, például jelentős mennyiségű különféle B-vitamin, C vitamin, kálium, Kalcium, foszfor és magnézium.
Mikor egészséges a burgonya? Tudnia kell erről
Nyers állapotban a burgonyában található keményítő az ember számára nagyon nehezen emészthető. Ezenkívül a nyers burgonya mérgeket tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolják az egészségét. Ezért csak főzve szabad őket élvezni. Erről többet megtudhat ebben a cikkben: Egyél nyers burgonyát: Mérgező vagy ártalmatlan?
Burgonya vásárlásakor fontolja meg az ökológiai termesztésű burgonya használatát. Ezek nem tartalmazzák Rovarirtók, amelyek ártanak Önnek és a környezetnek. Mivel a növényvédő szerek különösen megtalálhatók a burgonya héjában és felületén, nem szabad hámozatlanul fogyasztani a hagyományos termékeket. A bio burgonyával nem kell aggódnia: a burgonya héja még extra rostot is biztosít.
A burgonyával könnyen figyelhet a regionális javakra is. A gumókat június és október között szüretelik, de mivel könnyen tárolhatók, egész évben német termesztésből állnak rendelkezésre. Ha saját burgonyát szeretne ültetni, megtalálja cikkünkben Burgonyaültetés: ez így működik fontos tippeket és tippeket.
A sütőtök kalóriái és tápértékei a sütőtök típusától függően jelentősen eltérnek. Itt információkat találhat a legnépszerűbb sütőtökről.
Hogyan kell használni az egészséges burgonyát a konyhában
A burgonya számos hagyományos német étel része, és gyakran töltő köretként használják. Használhatja a Készítse elő a gumót különböző módon:
- Sült burgonyát olaj, Hagyma, Gyógynövények és fűszerek ban,-ben Pán finom sült burgonyához.
- Sós vízben főzve burgonyát készítenek valamivel Gyógynövény kvark és uborkasaláta finom és tápláló étel. A főtt burgonya a klasszikus alapja is krumplisaláta.
- Ha főzés után összezúzza vagy megpépezi a gumót, konzisztenciától függően burgonyapürét vagy pépet kap, amelyet fűszerekkel, gyógynövényekkel és (vegán) vaj finomítani tud.
- Vágjuk a burgonyát botokká, keverjük össze kevés olajjal és fűszerekkel, majd csúsztassuk bele a burgonyát sütő, körül egészséges sültkrumpli sok zsír- és ízfokozó nélkül. Megteheti más finom módon is Burgonya a sütőben készít.
- Lisztes krumpliból lehet Készíts magadnak gnocchit, viaszosból Bajor burgonyasaláta uborkával.
A burgonya tehát nemcsak sokoldalú és regionális étel: nagyon teli is, és jelentős mennyiségű vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmaz. A gumót a gyermekek számára különféle módon is ízletesre lehet készíteni.