A burgonya nem hízik A burgonyát a modern orvoslás javasolja, mert egészséges, tápláló,
A burgonya nem hízik A burgonyát a modern orvoslás javasolja, mert egészséges, tápláló, energikus, mindazok számára megengedett, akik hajlamosak a hízásra. Könnyíti a bélműködést, küzd a fekélyekkel, gyógyul. Ha nem zsírral főzik, a burgonya nem hízik. Még elhízott, májfűre is ajánlott. Cukorbetegeknek adagolva, napi 1–1,5 kg burgonya, kiderült, hogy enyhíti a kóros tüneteket (glükóz, polyuria, polydipsia). Annak ellenére, hogy terjedelmes, a burgonya 80% -ban vizet tartalmaz, valamivel kevesebbet, mint a tej. Egy közepes méretű burgonya súlya körülbelül 150 gramm, és csak 100-110 kilokalóriával látja el a testet, annyi, mint egy pohár narancslé. Egy burgonya csak 10 milligramm nátriumot tartalmaz (400-szor kevesebb, mint a napi nátrium-bevitel). A kálium azonban tele van: háromszor több, mint egy narancs és még több, mint egy banán. A hasábburgonya nehezebben emészthető, mert több zsírt tartalmaz. A főtt burgonyát nem szabad 24 óránál tovább tárolni. Ne egyen a burgonya zöld adagjait. Mérgezőek!
A burgonya fogyasztása több haszonnal jár, mint a spenót fogyasztása A burgonya számos előnnyel járhat az emberi test számára, de annak a ténynek köszönhetően, hogy a legnépszerűbb a zsírral teli sült burgonya, az előnyök már nem jelennek meg. Sőt, még a sült burgonyát is vajjal, sajttal vagy sonkadarabbal "dúsítják"
Ennek eredményeként az így főtt burgonya fogyasztása gyakran komolyan hozzájárul a szívbetegségek vagy akár a szívroham megjelenéséhez. De a sima, zsírmentes sült burgonya fogyasztása rostforrás, amely védelmet nyújt a szívbetegségekkel szemben, ráadásul nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A burgonya gazdag C-vitamin-, B6-vitamin-, kálium-, magnézium- és rostforrás - állítják szakértők.
A burgonya hírneve A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a burgonya szénhidrátban gazdag hírneve hamis. A kutatók meglepő megállapítása szerint a brokkoli kevésbé hasznos az emberi test számára, mint a burgonya. Sőt, a burgonya fenolokban gazdagabb, mint a spenót vagy a káposzta.
Nyers burgonyalé A burgonyalé nem egyenlő a gyomorsav és a gyomorfekély kezelésében. Megnyugtatja és gyógyítja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Görcsoldó, vízhajtó, bőrpuhító. Egy pohár borba tegyünk két ujjal gyümölcslevet és a többi forró vizet. Igyon reggel éhgyomorra. Keverhető leveshez vagy húsleveshez is. Mint minden gyümölcslé, a burgonyalé is gyorsan romlik; ezért azonnal ki kell nyerni és el kell fogyasztani. Egyének milliói szenvednek ízületi gyulladásban, de kevesen ismerik a burgonyalé jótékony hatását e betegség ellen. A nyers kivonatot hepatitis és epekő, székrekedés, aranyér, skorbut is jelzi. A rózsaszínű burgonyalé szénhidrátokat, fehérjéket, lipideket, ásványi sókat, vitaminokat (B1, B6, C, K) tartalmaz. A burgonyakeményítő gyulladáscsökkentő gyomor-bélrendszeri megbetegedéseknél, mérgező anyagokkal történő mérgezéseknél.
Bőrgyógyászat égési sérülések, fagyások, bőrrepedések, fekélyek, a szemhéjak ödémája esetén: borotváljon elegendő mennyiségű nyers burgonyát, és a helyszínen kenje fel egy teáskanál mézzel vagy olívaolajjal keverve, legalább két órák; kötéssel rögzítik. Cserélje ki a borogatást napközben, a teljes gyógyulásig. A leégéshez tegye a burgonyát vékony szeletekre. Hagyja hatni néhány percig. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye a keverőbe 10 percre, majd öblítse le. A burgonyaliszt jó nyugtató a váladékra, égési sérülésekre, erysipelákra, visszérfekélyekre, kiütésekre és bőrrepedésekre. Rögzítse kötéssel és hagyja egy-két órán át. A műveletet naponta kétszer megismételjük, a teljes gyógyulásig. A szemölcsökre tegyen nyers, reszelt burgonyát, egyszer reggel, egyszer pedig délután. A lábak bőséges verejtékezését porporos burgonyaliszttel kezelik a bőrön, a lábmosás után.
Megszabadulni a köhögéstől és a migréntől Még a burgonyaleveleknek is van terápiás célja. Forraljon 15 g friss levelet 5 percig 750 ml vízben. Szűrje le. A kapott teát mézzel édesítik. Igyon étkezés között a köhögés enyhítésére. Migrén esetén nyers burgonyaszeleteket vagy friss cseresznye, menta, kakukkfű vagy torma leveleket lehet felhúzni a homlokra és a halántékra. Tartós fejfájás esetén igyon meleg burgonyalevet (1/4 csésze, naponta háromszor, étkezés előtt). Bélparaziták ellen: este, 3 napig fogyasszon, kizárólag krumplisalátát 60 g dióolajjal keverve. Ezért ne kerülje a burgonyát a napi étrendben. A vacsoránál 100-200 g túró és néhány sült burgonya jobb egészség, mint a világ bármely gyógyszere.
Gyógymódok idősektől Amikor az injekciók után csomók képződnek, hideg szelet nyers burgonyát alkalmazzon. Torokfájás esetén tegyen reszelt nyers burgonyát és adjon át melegített alkoholt; a keveréket pamutszövetbe helyezzük, és a nyak területére kenjük; a meleget meg kell tartani. A szívbetegségben szenvedők számára a sült burgonya jó. A fekély megszabadulása érdekében fogyasszon naponta 2-3 szelet nyers burgonyát, vagy igyon 100 ml nyers burgonyalevet (sima vagy méhmézzel vagy sárgarépalével keverve) minden étkezés előtt fél órával. Az isiász és reumás fájdalmak esetén: 100 g burgonyát fél liter vízben felforralnak. A pasztát ruhára terítik és a fájdalmas helyre kenik.
Burgonya és szépség Zsíros bőrre: hetente egyszer vigyen fel maszkot reszelt burgonya citromlével keverve és hagyja hatni 10 percig, majd öblítse le körömvirág teával vagy ásványvízzel. Száraz vagy vegyes bőr esetén: készítsen maszkot főtt és krumplipüréből, nyers sárgájával és forralt tejjel keverve. A keveréknek krémet kell kapnia, és hagyni kell hatni 10 percig, majd öblítse le körömvirág teával.
Segítsen a háziasszonyoknak Burgonyaragasztó: négy vagy öt burgonyát forraljon fél órán át egy liter vízben. Adjon hozzá három vagy négy timsóport (savanyú kő). A mészkő edényből való megtisztításához hosszú ideig főzzünk burgonyahéjat. Az ablakok és a tükrök tisztításához megdörzsöljük őket egy szelet burgonyával. Az ujjlenyomatok letörléséhez dörzsölje meg őket egy szelet burgonyával. A héj nélküli forrásban lévő burgonyából származó víz tökéletesen megtisztítja az ezüst edényeket. A szőnyeg színeinek felfrissítésére: jól elszívjuk; majd reszelj le két burgonyát, fedd le forró vízzel, és hagyd, hogy két órán át beolvadjon. Leszűrjük, és a kapott pasztával megdörzsöljük a szőnyeget.
Az Egyesült Nemzetek Szervezete 2008-at a burgonya nemzetközi évének nyilvánította. (bandraburce, baraboi, barabule, balogen, crumpeni, grumciri, hadeburce, földalma, földszőlő, piciorcă, ţermer, solanum tuberosum).
SZÁRMAZÁS A dél-amerikai Andok-hegységben található magas fennsík a fehér burgonya szülőhelye, amelyet ma "ír" -nek hívnak. A ma Titicaca néven ismert fennsík Peru és Bolívia területein húzódik. Az Aymara indiánok több mint 100 burgonyafajtát fejlesztettek ki, amelyeket 3000 méternél magasabb magasságban termesztettek. Az inkák és az aymara indiánok étrendjének alapja a burgonya volt
TÖRTÉNELEM Peru és Chile ősi romjaiban a régészek krumpli maradványokat találtak, amelyek Kr. E. Az inkák művelték, megették és még imádták is őket. Gyakran zárt, burgonyával töltött kosarakat töltöttek el tartalékként éhínség vagy háború éveire, megszárítva őket és kialakítva az expedíciók ellátmányait.
JELENTÉS Az ősi inkák burgonyájának sötétvörös héja és sárga magja volt. Az inkák "papának" nevezték őket, ahogy ma Peruban hívják. Egy ima a házban ezt mondja: „Ó, Teremtő! Te, aki mindenre életet adott, és az embereket éltette és szaporította, szaporítsa a föld gyümölcseit, a burgonyát és más ételeket, amelyeket létrehozott, hogy ne szenvedjünk többé éhségtől és nyomorúságtól. "
Piedro de Cieza de Leon 1540- A burgonyát elsőként Piedro de Cieza de Leon (1518-1560) látta. Spanyol és történelmi konkisztador, aki a burgonyáról írt művében: "Peru- felfedezés és hódítás" -1560
Gonzalo Jimenez de Quesada 1565 - A spanyol felfedező, Gonzalo Jimenez de Quesada Spanyolországba hozta a burgonyát a hiába keresett arany helyett. 1588 - Egy ír legenda szerint a spanyol hadsereg hajói, amelyek az ír tengerparton rekedtek, burgonyával voltak megrakva
Mp-ben A huszadik században a világ minden országában ez lett az alapvető élelmiszer. Ez a látszólag triviális zöldség, ha párolt vagy párolt, magas káliumtartalma miatt méregteleníti a testet. Hozzájárul a húgysav eliminációjához, amelyet reuma és osteoarthritis esetén jeleznek. Kissé hipnotikus és nyugtató, a burgonya nagyon jó ideges emberek számára, görcsökkel, álmatlansággal, idegbázisú köhögéssel. Cukorbetegeknek is ajánlott, hamuban sütve, így sem az íze, sem a táplálkozási tulajdonságai nem vesznek el. A burgonya csökkenti a glikozúriát, javítja az általános állapotot, és műtéti szövődményekkel küzdő betegeknél a szövetek revitalizálódását segíti elő a gyógyulási folyamatok elősegítésével. A burgonya tartalmaz A-provitamint, K-vitamint (vérzéscsillapító és antianémiás), ként (küzd a felesleges seborrhea és a vas ellen). Ez a franciák egyik legfontosabb C-vitamin-forrása, akik évente fejenként körülbelül 120 kg burgonyát fogyasztanak. Dr. Leon Binet kimutatta, hogy ez a zöldség nitrogén tartalmú anyagot, tuberint tartalmaz, amely elősegíti a gyermekek növekedését. Különösen az új burgonya gazdag tuberinban.