A búzacsíra tulajdonságai

Ha létezik olyan étel, amely megérdemli a szuperétel címét ez a búzacsíra. A teljes kiőrlésű gabona ezen kis része (méretének alig 3% -a) magas tápanyag-koncentrációt tartalmaz.

És ez azért van, mert az a feladatuk, hogy táplálják a növényt, ahogy növekszik. sajnálatos módon, a fehér liszt készítése során a búzacsíra eldobásra kerül (ezt fogyasztja a legtöbb ember). Számos módon megtalálhatja ezeket az ételeket egyes szupermarketek egészségügyi polcain, és beépítheti étrendjébe.

Búzacsíra fogyasztása

Nyers vagy pörkölt búzacsíra

teljes kiőrlésű

A búzacsíra nagyon sokoldalú élelmiszer. Íze mandula és enyhén édes, állaga viszont ropogós. Hozzáadhat egy kanalat (a maximális ajánlott adag 2-4 gombóc naponta) szinte minden ételhez, amelyre gondolhat:

  • Joghurtok
  • Gyümölcslé
  • Remeg
  • Reggeli müzlik
  • Saláták
  • Pörköltek
  • Levesek
  • Mártások
  • Háztartási pékáruk (kenyerek, sütik stb.). 1/2 csésze normál lisztet helyettesíthet búzacsírával.

Keverheti össze morzsával is, hogy növelje az olyan ételek tápértékét, mint a rántott csirke.

Megjegyzés: Miután kinyitotta, hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben tárolandó. Telítetlen zsírokban gazdagsága miatt könnyen romlik.

Búzacsíra olaj

Az étkezésen kívül (ahol csak egy evőkanál elegendő a napi E-vitamin szükséglet fedezésére), búzacsíraolajat használhat a haj és a bőr állapotának javítására. Néhány csepp hozzáadása a samponhoz vagy balzsamhoz megakadályozhatja a hajhullást és a korpásodást.

Ha viszkető vagy gyulladt bőre vanEzenkívül a búzacsíraolaj felgyorsíthatja a gyógyulást olyan hasznos tápanyagokkal, mint az E-vitamin. Külsőleg alkalmazva a pikkelysömör, az ekcéma, a ráncok, a hegek és más bőrbetegségek enyhítésének képességét is elismerik.

Megjegyzés: Mivel bizonyos zsírokban gazdag, mértékkel kell fogyasztani. Visszaélése többek között hipotenzióhoz, magas koleszterinszinthez és gyomorpanaszokhoz vezethet.