A búzaliszt alternatívái Ezt tudnia kell az új alacsony szénhidráttartalmú lisztfajtákról
Egészséges pizza? Megteheti - ha megfelelő lisztet használ.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az úgynevezett PURE tanulmányhoz az egészségügyi szakemberek 18 ország 135 ezer emberének étkezési szokásait vizsgálták. Az eredmény: Aki energiaszükségletének több mint 60 százalékát szénhidrát formájában fedezi, korábban meghal.
A legtöbb német átlagosan napi 300 gramm vagy annál több szénhidrátot fogyaszt - és így az orvosok által a PURE vizsgálatban meghatározott határérték felső határán van.
A fehér liszt, a búzatészta és a fehér rizs az elhízás kiváltó tényezői
A fehér kenyérből származó, jól feldolgozott szénhidrátok, az édes, kész müzli, a fehér rizs, a tészta és a bagel a vércukorszintet az egekbe szökik - és egy kicsit később éhezési lyukat okoz, amely még több szénhidrát fogyasztására késztet bennünket.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Csökkentse a szénhidrátokat - alacsony szénhidráttartalmú liszttel
A szénhidrátok mindennapi életének elkerülése és az egészségesebb táplálkozás egyik megoldása az alacsony szénhidráttartalmú liszt.
Most minden szupermarketben nagy választékot kínálnak a klasszikus búzaliszttel szemben, de a DM-ben és a Rossmann-ban, valamint az egészséges élelmiszerboltokban is. De hogyan tudja valójában feldolgozni?
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tudnia kell a búzalisztnek ezt a 7 alternatíváját:
1. Búzaliszt alternatíva: mandulaliszt
A mandulaliszt a hulló csillag a búzaliszt-alternatívák között, mert: 100 gramm hihetetlen 40 gramm fehérjét tartalmaz, de csak 293 kalóriát tartalmaz!
A mandulaliszt valójában maradék termék a mandulaolaj előállításában. Vagy megvásárolhatja "olajtalanított" vagy "részben olajozott".
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Alkalmazás:
Nagyon finom fehérjetartalmú palacsintákat, süteményeket és süteményeket süthet vele. De ízlik egy noat étkezésnél is, vagyis zabkása nélküli zabkása. Az alacsony szénhidráttartalmú reggeliről itt olvashat bővebben ...
Bár sok folyadékot felszív, nem kötődik meg, mivel nem tartalmaz glutént. Ha sütéskor búzaliszttel akarja helyettesíteni, akkor a megkötéshez adjon hozzá tojássárgáját, bolhamagot vagy szentjánoskenyér-gumit.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Élesztővel ellátott recepteknél csak 20 százalékos búzalisztet lehet helyettesíteni - az összes többi receptnél 100 százalékot.
Tápérték mandulaliszt (100 grammra):
Kalória: 293 kcal
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Szénhidrátok: 3,5 g
Fehérje: 40 g
Zsírok: 12 g