A C E - Vita az egészséges "Szentháromságról"
Antioxidánsok, mint szennyező anyagok?
A C E - ez a betűkombináció ma mindenki ajkán áll - szó szerint. Mert most alig van ital, joghurt, csokoládé vagy bonbon e három vitamin-adalék nélkül. „Radikális megsemmisítőknek” tekintik őket, mint vegyi fegyvereket az agresszív, sejtkárosító és betegségeket okozó molekulák ellen. A vitaminkombináció, így számos gyártó teljes állítása véd az öregedés jeleitől, az UV sugárzás következményeitől, sőt a ráktól is.
De mi is valójában ezekben az ígéretekben? Eddig ellentmondó nyilatkozatok hangzottak el - egészen a tavalyi év elejéig. 2007 februárjában először jelent meg átfogó metaanalízis az összes eddig elvégzett tanulmány többségéről. A koppenhágai egyetem tudósai, Goran Bjelakovic és Christian Gluud vezetésével, 68 tanulmány módszertanát és eredményeit értékelték, összesen 232 606 résztvevővel.
Akik lenyelik az antioxidánsokat, korábban meghalnak
Gyorsan rájöttek, hogy korántsem minden tanulmány felel meg egy tudományosan megbízható és pártatlan módszertan követelményeinek. A 68 vizsgálatból tehát csak 47 jutott a következő fordulóba, a tényleges elemzésbe. Ez pedig valami rémisztő dolgot tárt fel: Az antioxidáns vitaminoknak nem volt életet meghosszabbító hatása, de öt százalékkal növelték a mortalitást. Egyszerű angol nyelven ez azt jelenti, hogy azoknak, akik ezeket a vitaminokat étrend-kiegészítőként szedik, nemcsak haszna van, sőt hamarabb meghalhatnak.
Egyénileg nézve az E-vitamin mortalitása négy százalékkal, az A-vitamin prekurzorának számító béta-karotinról hét százalékkal, magából az A-vitaminból pedig 16 százalékkal nőtt. A tudósok nem tudták meghatározni a C-vitamin negatív hatásait, de az életet meghosszabbító hatások sem voltak mérhetők. Csak a szelén esetében volt utalás valamelyest pozitív hatásra, amelyet azonban a tudósok szerint sokkal részletesebben kell kutatni.
Nem egy eset ...
"Tekintettel arra, hogy Észak-Amerikában és Európában az összes felnőtt 10-20 százaléka - 80-160 millió ember - fogyasztja ezeket az étrend-kiegészítőket, ez jelentős hatással van a közegészségügyre" - magyarázzák a koppenhágai kutatók zárójelentésükben.
A vitamingyártók nem engedték ezt az eredményt, ami természetesen számukra nagyon kedvezőtlen volt. Tiltakoztak, hogy a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmány hibás volt. Ez nem volt túl hatékony eljárás, mert független tudósok már igazolták, hogy a dánoknak magas szintű módszertanuk van.
Azt, hogy ennek a metaanalízisnek az eredménye nem egyedi eset, mutatja a béta-karotin, az élelmiszer-adalékanyagok helyzete is, amelyet szintén gyakran használnak.