A C-vitamin hiánya súlyosan befolyásolja a szervezetet
Kiegyensúlyozott étrend esetén viszonylag könnyű megszerezni a megfelelő mennyiségű C-vitamint.
A felnőtt nőknek (akik nem terhesek vagy szoptatnak) 75 mg C-vitaminra van szükségük naponta, a férfiaknak pedig 90 mg-ra. Fél csésze piros paprika vagy háromnegyed csésze narancslé biztosítja ezt az összeget, míg egy fél csésze brokkoli a felét. Ha szervezete nem termel vagy tárol elegendő C-vitamint, más módon kell beszereznie.
Ki van veszélyben?
A C-vitamin-hiánynak leginkább ki vannak téve a nem megfelelő étrend, de a dialízis vesebetegségben szenvedők, az alkoholisták és a dohányosok is. A dohányzás hatásainak leküzdéséhez egy személynek napi 35 mg extra C-vitaminra van szüksége.
A sebeket nehéz gyógyítani
Ha eltalálja, a C-vitamin szintje csökken a vérben és a szövetekben, mert a szervezetnek szüksége van erre a vitaminra a kollagén (egy fehérje, amely fontos szerepet játszik a bőr helyreállításának minden szakaszában) termeléséhez. Ezenkívül a C-vitamin segíti a neutrofilek - a leukociták egyfajta - megfelelő működését is, amelyek a fertőzések ellen küzdenek.
Gingivális és orrvérzés, véraláfutás
A C-vitamin fenntartja az erek egészségét és elősegíti a vér alvadását. A kollagén pedig fontos a fogak és az íny egészsége szempontjából. Egy tanulmány kimutatta, hogy az ínybetegségben szenvedők, akik 2 hétig ettek grapefruitot, alacsony vérzéssel jártak.
Hízás
A vizsgálatok összefüggést találtak a C-vitamin szintje és a testmérete között, különösen a gyomorban. Ez a vitamin fontos szerepet játszik abban is, hogy a test hogyan éget zsírt energiatermelés céljából.
Száraz és repedezett bőr
A C-vitaminban gazdag, egészséges étrendet folytató emberek bőre egyre puhább. Az egyik lehetséges magyarázat: a C-vitamin antioxidáns, amely megvédi a bőrt a szabad gyököktől.
Fáradt és ingerlékeny
Az alacsony C-vitamin-tartalmú 7 férfiból 6 egy kis tanulmány szerint fáradtnak és ingerültnek érezte magát. Egy másik, 141 irodában dolgozó ember vizsgálata azt mutatta, hogy a C-vitamin szedése két óra múlva csökkentette fáradtságukat, és ez a hatás egész nap fennmaradt.
Alacsony immunitás
Tekintettel arra, hogy a C-vitamin számos tulajdonsággal rendelkezik az immunrendszerrel kapcsolatban, nem csodálkozhatunk azon, hogy e vitamin nélkül könnyebben megbetegszünk és nehezebben gyógyulunk meg. Bizonyíték van arra, hogy a C-vitamin megvédhet minket olyan betegségektől, mint a tüdőgyulladás vagy a húgyúti fertőzések. Csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rák kockázatát is.
Látásvesztés
Ha időskori makula degenerációja van, akkor C-vitamin, más antioxidánsok és ásványi anyagok hiányában gyorsabban súlyosbodhat. Az a diéta, amely elegendő C-vitamint biztosít számunkra, segíthet megelőzni a szürkehályogot, de a kutatók rámutatnak, hogy mélyreható tanulmányokra van szükség ezen összefüggés megértéséhez.
Skorbut
Az 1700-as évekig ez a halálos betegség komoly problémát jelentett a tengerészek körében. Ma viszonylag ritka, de előfordulhat, ha napi csak 10 mg vagy még kevesebb C-vitamint fogyaszt. A skorbutos embereknek egyéb egészségügyi problémái is vannak, például fogvesztés, megrepedezett köröm, ízületi fájdalom, törékeny csontok és túlzott testszőrzet. Amikor elkezdi a C-vitamin szedését, a tünetek gyorsan javulnak, a betegség általában három hónap alatt gyógyul meg.
Honnan szerezzük be a C-vitamint?
Ha gyógyszert szeretne, beszéljen orvosával. De a legegészségesebb megoldás az, ha elegendő mennyiségű C-vitamint fogyasztanak gyümölcsökből és zöldségekből. Sokan a savanyú ízt társítják a C-vitaminnal, ezért szerintem a citrom a legjobb gyümölcs ebben a tekintetben. De a legmagasabb C-vitamin-tartalmú ételek: paprika, petrezselyem, brokkoli, karfiol, eper, papaya, citrom.