A CHUM jobban szeretné táplálni betegeit JDM-mel

Vessen egy pillantást erre a cikkre

A CHUM Ételszolgálat nagy erőfeszítéseket tesz a kórházi étkezések hírnevének javítása érdekében, az ételek széles választékának kínálatával, amelyek mind az egészség, mind az ízlés szempontjából jóak.

jobban

Szakácsok, táplálkozási szakemberek, étkezési kísérők: összesen mintegy 350 ember mindent megtesz a Centre Hospitalier Universitaire de Montréal (CHUM) pácienseinek és személyzetének megfelelő etetéséért.

A friss termékekből egészséges, ízletes és leggyakrabban házi ételeket készítenek.

"Érzi, hogy az étel házi készítésű-e, vagy fagyasztott étel-e, vagy pedig megvásárolták, felolvasztották, újramelegítették" - mondja Antonio Giuletti, a CHUM élelmiszeripari ágazatának vezetője a TVA Nouvelles interjújában. Szóval, ebben erősen hiszek. ”

"Természetesen itt, Quebecben kell betartani a betakarítási naptárt, de amikor lehetősége van rá, helyi vásárol" - tette hozzá Annie Lavoie, beszerzési vezető.

Például egy fiatal kórházi beteg, Octavie Lambert szerda délben csirkecacciatore-t fogyaszthatott tésztával és brokkolival.

"Ez jó. A tálcák forrón érkeznek. Még mindig jó a terhelésed - kommentálta a nő.