A cirokcirok előnyei a monogasztria táplálásában
Mert baromfi, a cirok nemcsak kedvező kémiai összetételű, hanem a legenergia-hatékonyabb gabonafélék is.
Legfeljebb 40% -ban beépíthető a készítményekbe; miközben ügyel arra, hogy ezt a beépülési sebességet a növekedés vagy a termelés stádiumához igazítsa. Például az indítási szakaszban előnyösebb a beépítési arányt legfeljebb 30% -ra korlátozni.
A cirok energiaértéke kcal/kg DM-ben kakasban (piros) a kukoricához (kék) képest
A cirok jelenléte a baromfi étrendjében alig befolyásolja a hús érzékszervi minőségét.
- A kukoricához képest a cirok kevesebb xantofilt tartalmaz, egy olyan pigmentet, amely a végtermék sárga színét váltja ki. A cirokban gazdag étrenddel etetett baromfi kevesebb sárga húst eredményez, mint a kukoricával táplált baromfi.
- Egyes piacok azonban a fehér húst részesítik előnyben, és bár a hús színe megváltoztatható, nincs hatása az ízére. !