A corneli cseresznye ültetése, karbantartása és vágása Gyönyörű kertem
Cornus mas
A cornel cseresznye (Cornus mas) vörös gyümölcsei zselévé és likőrré alakíthatók. Ezenkívül más vadon termő gyümölcsökhöz hasonlóan természetes táplálékforrásként szolgálnak a madarak számára
Jellemzők
eredet
A corneli cseresznye (Cornus mas), közismertebb nevén Herlitze vagy Dirlitze, nem kapcsolódik sem az édes cseresznyéhez, sem a meggyhez, hanem egyfajta dogwoodhoz. Ennek megfelelően, mint e nemzetség minden más faja, a kutyafa (Cornaceae) családba tartozik. A cserje eredetileg a Kaukázusban honos, és a jégkorszak után Közép-Európába vándorolt. Németországban a cornel évszázadokkal ezelőtt számos természetes helyről kiszorult.
A Cornus mas kismértékű természetes előfordulása ma már csak Harz déli részén, az Eifelben és az Alsó-Rajnán, a Saar-Moselle régióban, valamint a Main, a Duna és a Saale területén található meg. A korneli cseresznyeállomány csökkenésének oka a kialakuló szőlőtermesztés mellett az áhított fa volt: A tiszafa mellett ez az egyik legnehezebb fafaj Európában, és olyan nehéz, hogy vízbe süllyed. Ennek a ténynek köszönheti a corneli cseresznye botanikai fajnevét „mas”, amely fordításban férfias.
növekedés
A corneli cseresznye elérheti a hat-nyolc méteres magasságot, és általában több szárral növekszik, ritkábban egy szárral, mint egy fa. Idővel a cserje ekkora szélességre nőhet. Levélzet nélküli állapotban a corneli cseresznye könnyű, kissé parafa és rostos kérgéből, valamint az észrevehetően vékony, zöld gallyakból áll, hegyes, ellentétes rügyekkel. A Cornus mas évente körülbelül 30 centiméter magas és 25 centiméter széles, így a lassan növő fák közé tartozik.
levelek
A corneli cseresznye levelei lombhullatóak, ovális vagy elliptikus alakúak. A levélszél gyakran hullámos. A lomb felül felül fényes zöld, alja általában kissé világosabb. Ősszel a levelek gyakran sárgásból piros-narancssárgává válnak.
virágzik
A corneli cseresznyét még a laikusok is minden kétséget kizáróan felismerhetik február végétől március elejéig, mert ekkor kinyitja apró sárga virágait - az egyik első tavaszi köszöntést a fák és bokrok királyságából, amelyet a rovarok alig várnak. A Cornus mas hermafrodita virágai kicsi, gömb alakú ernyőkben vannak, és jóval a levelek hajtása előtt megjelennek.
gyümölcs
Az éghajlattól és a helytől függően az ehető corneli cseresznye érett augusztus vége és október eleje között. Hagyja, hogy a körülbelül két centiméter hosszú, ovális, fényes vörös csonthéjas gyümölcsök jól megérjenek, mert a szőlőhöz hasonlóan csak akkor érik el a legmagasabb cukortartalmat, amikor teljesen érettek. Ez azonban csak 15 százalék körül van a vadon élő fajok esetében, így a gyümölcssav még mindig uralja az ízt. Amint a gyümölcs mélyvörös és kissé üveges, és a gyümölcslé enyhe nyomással jön ki, elérte az érés optimális szakaszát.
Hely és talaj
A cornel helyének naposnak vagy részben árnyékosnak kell lennie. A vadonban a korneli cseresznye helyspecialista. Ökológiai fülkéje meglehetősen száraz, mészben gazdag lejtőkön található, mert nagyobb fák, amelyek vitathatják fényét, már nem nőnek ilyen talajon. A kertben a korneli cseresznye elviseli az enyhén savas, kissé nedvesebb talajokat, de nem engedi a vizesedést. A talajnak áteresztőnek és tápanyagokban gazdagnak is kell lennie.
Ültetés és gondozás
A corneli cseresznye minden tekintetben nagyon robusztus. A cserjéket ősszel vagy tavasszal akár 1,50 méter nagyságúra is megvásárolhatja és elültetheti, gyökérgolyó nélkül. A tömör, nagyon sűrűn elágazó gyökereket és a föld feletti hajtásokat is ültetés előtt körülbelül egyharmaddal meg kell rövidíteni. Ezután szüksége lesz egy kis türelemre, mivel a cserje ültetés után az első két-három évben nagyon lassan növekszik. Ha a gyümölcsöt a konyhában szeretné használni, akkor a kukorica meggyét lehetőleg ültesse a virágok beporzásának javítása érdekében. Ügyeljen arra is, hogy mindkét növény minél melegebb és naposabb legyen, mert akkor a gyümölcsök jobban beérnek.
A corneli cseresznye nem igényel különösebb gondozást. Minimális tápanyaggal megúszik, így tavasszal a komposzttal történő trágyázás teljesen elegendő. A Cornus mas más szempontból is kemény: a hőség és az aszály ugyanúgy nem zavarja, mint az erős szél. Erős metszés is problémamentesen lehetséges, így a cornelt vágott sövényekhez is felhasználhatja. Ha vegyes, szabadon növő sövénybe akarja integrálni őket, akkor távol kell tartania tőle az olyan versenyképes fákat, mint a norvég juhar vagy a nyír. Ok: Gyökereik meglehetősen gyengék, így előbb-utóbb a Corneli-cseresznyét elnyomják az ilyen szomszédok.
vágott
A korneli cseresznye jól tolerálja a metszést, de metszés nélkül is bőségesen virágzik és gyümölcsöző, és csak idős korban öregszik. Emiatt a korneli fiatal cseresznye ültetésekor vagy tavasszal a virágzás után korrektív metszésre van szükség, hogy a korona egyenletesen felépüljön. A Cornus mas régebbi példányait bármikor fel lehet erősíteni, hogy ágyat vagy ülést hozzanak létre alatta.
Használja a kertben
A corneli cseresznye nem klasszikus hasznos fa, mert vizuálisan is sok mindent kínál. A fent említett korai virágzás mellett, mint minden kutyafafaj, ősszel gyönyörű, élénkpiros levelekkel díszíti magát. Emiatt a korneli cseresznyét nem feltétlenül kell az ingatlan végéig száműzni szélvédőkben és sövényekben, hanem önálló figyelemfelkeltőként is használható a kertben. Mivel öregkorával hatalmas méretet ér el, még házaknak is alkalmas kisebb parcellák számára kerek-széles ovális, kissé ritka koronájával.
Betakarítás és helyreállítás
A corneli meggy betakarításának legegyszerűbb módja, ha finom szemű hálót teszünk a bokor alá, és egyszerűen lerázzuk a gyümölcsöt. Ezt háromnaponta meg kell ismételnie, mivel a gyümölcsök nem mind egyszerre érnek, hanem körülbelül négy-öt héten keresztül. A savanyú vadgyümölcs sokféle előállítási módszerre alkalmas. A corneli cseresznye fagyasztható, szárítható, gyümölcslé készíthető, leforrázható vagy borból és likőrből készíthető. Főtt formában finomítják az erős vadételeket az áfonya helyett. A gyümölcs kihúzása nem olyan egyszerű. Használjon olíva magot, vagy főzze meg a cseresznyét és szűrje át egy szitán. Egyébként a corneli cseresznye sok C-vitamint és az almában található pektint tartalmaz.
válogatja
Vadgyümölcsként való felhasználásra vannak nagy termésű corneli cseresznyefajták, például a „Jolico”, amelynek gyümölcse legfeljebb 6,5 gramm, tíz százalék alatti kőtartalom és magasabb cukortartalom.
Nyár végén a „Jolico” legfeljebb három centiméter hosszúságú ovális csonthéjas gyümölcsöket kínál édes, gagyi aromával. Az összes corneli gyümölcsfajta közül a legismertebb, és ma már számos faiskolában kapható
Szorzás
A cornel vad formáját általában vetéssel szaporítják. A legjobb, ha a köveket azonnal elveti egy humuszban gazdag, laza és egyenletesen nedves kerti talajjal ellátott szabadtéri ágyba, miután betakarította a gyümölcsöt és eltávolította a pépet. A magok ezután általában a következő tavasszal csíráznak. A corneli cseresznye gyümölcsfajtáit általában nyár elején finomítják a benőtt magoncok beoltásával. Lehetséges azonban a Cornus mas fajták téli kézi oltása a csupasz gyökér palántákhoz kopulációval is.
Betegségek és kártevők
A corneli cseresznye nagyon egészséges, és kártevők és betegségek ritkán támadják meg őket. Csak levéltetvek és lisztharmat fordul elő alkalmanként.
Gyakran Ismételt Kérdések
Milyen magas a cornel cseresznye?
A cornel (Cornus mas) többnyire többszárú cserje, amely hat és nyolc méter magas és ugyanolyan széles lehet.
Ehetőek-e a corneli cseresznye?
Igen, a kukorica gyümölcsök ehetők. Gyakran bort és likőrt készítenek belőlük. Ízlik, ha erős vadételekkel főzik.
Mikor érik meg a corneli cseresznye?
A corneli cseresznye augusztus vége és október eleje között érett. A gyümölcsök ekkor mélyvörösek és kissé üvegesek. Az érettség optimális szakasza akkor ért el, amikor a gyümölcslé könnyű nyomással azonnal kijön.