A cr; a szisztémája; az én adaptált ételem; s a gyerekeknek

AJÁNLÁSOK ÉS ESETTANULMÁNYOK

gyerekeknek

A jó étel és a jó táplálkozás nemcsak a gyermekek egészsége és a társadalom egészének fejlődése szempontjából elengedhetetlen, hanem a gyermek alapvető joga is.

Közösségekként, szülőkként, kormányokként, élelmiszeripari vállalatokként, forgalmazókként és a világ polgáraiként mindannyiunk felelőssége, hogy a gyermekek szükségleteit élelmezési rendszereink középpontjába állítsuk.

Ehhez meg kell küzdenünk a világszerte szembesülő kihívásokkal, nevezetesen az élelmiszer-sivatagokkal, az egészséges ételek magas költségeivel, az időbeli korlátokkal, az egészséges ételek korlátozott hozzáférhetőségével, valamint a vállalkozással szembeni marketing- és hirdetési nyomással. gyermekek, serdülők és családok körében, a marketing és a reklámozás között.

Olyan élelmiszer-rendszereket is létre kell hoznunk, amelyek szinergiában működnek az összes többi rendszerrel, amely befolyásolja a gyermekek életét (egészségügy, víz és higiénia, oktatás és szociális védelem), ha széles körű hosszú távú hatást akarunk elérni.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a cselekvéseket, amelyeket a kormányoknak, a civil társadalomnak és a magánszektornak meg kell tenniük, ha jelenlegi rendszerünket egy olyan rendszerből szeretnénk átalakítani, amelynek egyetlen célja a gyermekek etetése egy olyanra, amely hallja, hogy táplálja őket.

Lehetővé teszi a családokat, gyermekeket és fiatalokat, hogy tápláló ételeket igényeljenek

Az egészséges ételek kínálatának, elérhetőségének és árának javításához elengedhetetlen a kereslet növelése. Ennek az igénynek a megteremtése azonban kulturális átalakulást igényel olyan módon, amely az egészséges táplálkozás iránti vágyat kelti, a nők nagyobb döntési joggal rendelkeznek a háztartásban, a családok és a gyerekek pedig jobban tájékozódnak a jó ételválasztásról. Ehhez szükséges:

  • Szervezzen táplálkozási oktatási kampányokat otthon és az iskolában, valamint nyilvános kommunikációs kampányokat;
  • Innovatív és figyelemfelkeltő kommunikáció bevezetése, amely mind a szülőkkel, mind a gyerekekkel szól (például a közösségi médián és a popkultúrán keresztül);
  • Bizonyított jogalkotási intézkedéseket kell hozni az egészségtelen élelmiszerek iránti kereslet korlátozása érdekében, ideértve a cukor adatait is;
  • Bátorítsa az apákat és más családtagokat, hogy támogassák a nőket jövedelemszerző és anyai szerepükben.

Az esettanulmány

Cukoradók Mexikóban

Mexikóban minden harmadik 5–11 éves gyermek túlsúlyos, aránya a 12–19 éves gyermekek körében eléri a 36% -ot. 2014-ben az elhízás megszüntetésére irányuló nemzeti terv részeként a mexikói kormány adót vezetett be a hozzáadott cukrot tartalmazó alkoholmentes italokra.

A kormány számos kiegészítő politikát és programot vezetett be, köztük az egészséges szokások népszerűsítésére irányuló médiainformációs kampányt, az egészségtelen ételek és italok iskolákban való elérhetőségét szabályozó intézkedéseket, a gyermekeket célzó marketing gyakorlatokkal kapcsolatos korlátozásokat és a biztonságos ivóvízhez való hozzáférés bővítését.

2014 és 2018 között az adó összesen 5,6 milliárd USD-t hozott létre. Az adózott italok fogyasztása 2014-ben 5,5% -kal, 2015-ben 9,7% -kal csökkent, míg az adózatlan italok fogyasztása ebben a két évben 2,1% -kal nőtt. Az összes társadalmi-gazdasági szintű háztartás kevesebb adózott italt vásárolt, a legszegényebb háztartások 11,7% -os csökkenést regisztráltak, szemben az általános népesség 7,6% -os csökkenésével. A későbbi országos közvélemény-kutatások során a válaszadók 52% -a mondta, hogy kevesebb cukros italt fogyasztott 2014-ben, és jobban megérti, hogy a cukros italok hogyan segítik elő az elhízást.

Arra ösztönzi az élelmiszer-beszállítókat, hogy járjanak el a gyermekek érdekében

Nem elég erősíteni a gyermekek és a családok egészséges élelmiszerek iránti igényét. Ezeknek az élelmiszereknek elérhetőnek, megfizethetőnek, biztonságosnak és praktikusnak is kell lenniük. Ezeket úgy is elő kell állítani, hogy ne károsítsák a környezetet és ne keletkezzenek hulladékok. Az élelmiszer-termelőknek és -szállítóknak kulcsszerepük van ebben a tekintetben, és a kormányok szabványokat és ösztönzőket határozhatnak meg a bevált gyakorlatok elfogadásának ösztönzésére. Ehhez szükséges:

  • Gazdasági ösztönzők (pl. Csökkentett bérleti díjak és tarifák) elfogadása a gyümölcsök és zöldségek termelésének és elérhetőségének növelése érdekében, különösen az alacsony jövedelmű régiókban;
  • Csökkentse a magas cukortartalmú élelmiszerek, finomított gabonafélék vagy feldolgozott olajok támogatását, és küzdjön az egészségtelen termékek forgalmazása ellen, különösen a kisgyermekek számára;
  • Fektessen be a korszerű tárolásba, csomagolásba, feldolgozásba és egyéb infrastruktúrába az élelmiszer-pazarlás és a szennyeződés csökkentése érdekében;
  • Rugalmasabb élelmiszer-rendszerek kiépítése a válságok vagy az éghajlati sokkok által érintett régiókban;
  • Csökkentse az élelmiszer-termelés környezeti hatásait és ösztönözze a biológiai sokféleséget az élelmiszer-rendszerekben.