A csata ”a karfiol vs.

írta Vlad Cristian · Megjelenés: 2013. március 20. · Frissítve 2013. március 20

Képzeljen el egy kevésbé gyakori versenyt: a zöldségek között. Nyerje nem a legcsinosabbat, hanem a legegészségesebbet, azt, amely irigylésre méltó formában tartja Önt! Ezért ki a szerencsés nyertese ennek a számnak?

ennek ásványi

Mindketten csillagkeresztesek a keresztesvirágúak családjában, és elismerten kötelező összetevők az egészséges étrendben. Alacsony kalóriatartalmú és "vitaminbombák" miatt könnyen elkészíthetők és tökéletesen illeszkednek az alacsony glikémiás indexű receptekhez. Ezen kívül ízletesek! Az alábbi százalékok az egyes zöldségek napi szükségletének "x százalékát" jelentik, az emberi testre vonatkoztatva. Így nyerhet a legjobb!

Kötelező tesztek

  • Kalóriateszt> "nehéz" teszt ezen a versenyen: a két zöldség energiafogyasztása. Nos, bár mindkettő garantálhatja, gond nélkül, irigylésre méltó alakzatként mégis megkapja a karfiolt, 27 kcal/100 g termékkel, megelőzve a szegény brokkolit, 31 kalóriával/100 g.
  • Fehérjeminta> A fehérjetartalom kissé magasabb a brokkoliban (2,6 gramm), mint a karfiolban (2,1 g). Eddigi egyenlőség!
  • Szénhidrát-teszt> Egy másik döntő teszt, amely majdnem egyenletesen végződik: karfiol - 5 g, szemben a brokkolival - 6 g. Alacsonyabb szénhidrát-koncentrációjú karfiol nyeri a füvet.

Eliminációs tesztek

Már elértük a "finomságot", amely döntően megdöntheti a verseny egyensúlyát.

Tehát kövessük őket:

  • Rosttartalom> Bármilyen étrendben nagyon fontos, mert biztosítja a bélrendszer megfelelő működését, a rostok jobban szerepelnek a brokkoli hozományában (a napi szükséglet 9,6% -a), mint a karfiolban (8,4%).
  • Kalcium> Brokkoli nyereség leválik, kalciumtartalma 4,3%, szemben a karfiol 2,4% -ával! Mindkét versenytársnál meg kell jegyezni, hogy ennek az ásványi anyagnak a szervezetben nagy a bevitele.
  • Foszfor> Hihetetlen ... de a brokkolit is 6–4,7% -kal keresik.
  • Vas> 4% vastartalommal a brokkoli is megnyeri ezt a mintát, bár a karfiol nincs messze, annak 3% -ával.
  • Magnézium> Minden zöld brokkoli díjat nyert! 4,8% - 4% pontszámmal.
  • Kálium> Végül egy kör a karfiol javára, 9–8,2% -kal. Vegye figyelembe ennek az ásványi anyagnak a csodálatos mennyiségét, amelyet mindkét zöldség bőségesen biztosít!
  • Cink> A cink, amely magas szinten tartja az immunrendszert, brokkoliban gazdagabb, mint a karfiol - 2,6% szemben 2%.