A csicseriborsó megfelelő főzése - tippek; egészséges receptek - Mrs. Flury
Szeretem a csicseriborsót, és rendszeresen előkészítek nagy mennyiségű szárított csicseriborsót. A főtt csicseriborsó íze sokkal jobb, mint a konzerv csicseriborsó.
Ezért olyan egészséges a csicseriborsó
A csicseriborsó rengeteg növényi fehérjét, egészséges rostot tartalmaz és alacsony a kalóriatartalma.
A szervezetnek fehérjékre van szüksége a felépüléshez, a csicseriborsó pedig a két esszenciális aminosavat és a treonint tartalmazza, és jó fehérjeforrás a vegetáriánusok és vegánok számára.
A csicseriborsó fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, például cinket, foszfort, káliumot és magnéziumot, és így támogatja az idegeket és az izmokat.
Csicseriborsó a konyhában
A csicseriborsó felhasználása a konyhában változatos. Szeretem őket a curry, a hummus, a saláták vagy az édes receptek összetevőjeként. A csicseriborsóval ellátott ételek automatikusan megtöltenek, mert rostot tartalmaznak és sok növényi fehérjét tartalmaznak.
A csicseriborsót megfelelően főzni
Imádom a csicseriborsót, és nagy mennyiségeket szeretek előre elkészíteni az egészséges receptek tartalékaként. A főtt csicseriborsó íze sokkal jobb, mint a konzerv, és saját maga főzni hosszú távon olcsóbb és megtakarítja a csomagolást.
Csicseriborsó ehetetlen nyers
A csicseriborsó nyersen mérgező, ezért megfelelően be kell áztatni és főzni. A szárított csicseriborsó a mérgező fehérjét, a phasint tartalmazza, amelyet áztatás és főzés során elpusztítanak.
Ezenkívül a főzés során emészthetetlen szénhidrátok bomlanak le, ami megkönnyíti a csicseriborsó emészthetőségét.
Receptek csicseriborsóval
Szereted az egészséges recepteket a csicseriborsóval? Ezután ki kell próbálnia ezeket a recepteket: