A csodaélelmiszer, amely meghosszabbítja az életet és nem esik erősen a gyomorra
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Calarasi
Az összetételében található értékes fehérjék miatt a gomba ideális helyettesíti a húst, erősíti az immunitást, leküzdi a fáradtságot és megakadályozza a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Az évszázadok óta fogyasztott gomba gyógyászati tulajdonságai miatt nagyra értékelték, az ókori Egyiptomban csodálatos ételnek tekintik, amely segíti a hosszú élet fenntartását.
A gombák számos előnnyel járnak, amellett, hogy magas a rosttartalma, könnyen emészthető és alacsony a kalóriatartalma - mindössze 20 kalória/100 gramm, egyáltalán nem tartalmaznak koleszterint. Az összetételben lévő egyes aminosavak, különösen a glutamát miatt a gombák húsízűek.
"A gomba diéta segít megerősíteni az immunitást, leküzdi a fáradtságot, az aszténiát és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot. Mindezek a tulajdonságok a gombákban található hatóanyagoknak köszönhetők: B-vitamin komplex, C-, D- és E-vitaminok és ásványi anyagok (kálium, kalcium, foszfor, nátrium és cink) "- magyarázza Daniela Stan, háziorvos.
A gomba az egyetlen nem állati eredetű étel, amely D-vitamint tartalmaz. Ez a vitamin elengedhetetlen a csontrendszer számára, ez az első vitamin, amelyet újszülöttnek adnak, egy vitamin, amely rögzíti a kalciumot a csontokban, és egy olyan vitamin, amelyet az emberi test a napfény hatására termel.
3-4 hétig tartó kúra - mondják az orvosok -, amelyben nincs gomba az asztalon, ellenállóvá teszi az immunrendszert a hideg ellen, és a D-vitamin, amelyet télen nemigen kell bevennünk, visszaállítja az egészséget.
Kiváló antioxidáns forrás
"A gomba képes erősíteni az immunfunkciókat és különösen küzdeni a rákkal, a gomba kiváló antioxidáns forrás. Tartalmaznak a növényvilágban elterjedt polifenolokat és szelént, valamint antioxidánsokat is. Ezen antioxidánsok egyike az ergotionein, amelyet a kutatók elkezdtek "mester antioxidánsként" felismerni - mondja Cătălin Luca orvos.
Miért jó gomba enni
Súlykontroll: Egy tanulmány kimutatta, hogy a vörös hús gombákkal való helyettesítése elősegítheti a túlsúly csökkenését. Legyen szó fehér gombáról, sampinyonról, ghebéről, gombáról vagy pleurotusról vagy sárgáról, a gomba olyan étel, amely nem esik erősen a gyomorra, nagyon gyorsan emészthető, eltávolítja az éhségérzetet.
Javítják a táplálkozást: Élelmiszer-elemzés azt mutatta, hogy a gombafogyasztás jobb ételminőséggel és láthatóan javított táplálkozással jár.
Erősítem az immunitástő: A gombákban található szelén természetes harcos a rákos daganatok ellen, de ásványi anyag is, amely megakadályozza a szívbetegségeket. A jóllakottságot és az ásványi anyagok gazdagságát kínáló gomba jó étel, amelyet fogyókúrás étrendben ajánlanak, de a betegségellenes szintekkel szembeni immunitás fenntartására is.
Eltávolítja a stresszt: A gombákban található cink segít megszüntetni a depressziót, a kálium pedig szabályozza a vérnyomást.
Gyógyítja a rák korai formáit: A gomba szabályozza a vércukorszintet, de a fajtól függően különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek maguk is a tuberkulózis vagy a korai rák gyógyulásához vezethetnek.
Salátákban, nyersen vagy főzve, főzve vagy félig főzve, a gomba az a csodálatos étel, amely segít megőrizni az egészséget. Szakértők szerint a 100 gramm gombához képest a kalória 35, a fehérje 5, a lipid 0,5 és a szénhidrát 2,5, míg az azonos tömegű zsíros sertéshús 340 kalóriát, 15 fehérjét, 30 lipidet és szénhidrátot nem tartalmaz., és csirke 142 kalória, 21 fehérje, 6 zsír és szénhidrát, megint egyáltalán nem. Az emberi test kamatoztatja a gomba tulajdonságainak 90% -át, míg a húsból csak körülbelül 40% -ot vehet igénybe.